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金定鴨品質特點

金定鴨(ya)(ya)性情(qing)聰(cong)穎(ying)，體格(ge)強(qiang)(qiang)健，走動敏捷，覓食力(li)強(qiang)(qiang)，尾脂腺較(jiao)發達(da)，羽毛防濕性強(qiang)(qiang)，有利于在海(hai)灘高鹽分環(huan)境中保(bao)持羽毛豐滿、光澤、干燥，適(shi)宜海(hai)灘放牧和(he)在河流、池塘、稻田及平(ping)原放牧，也可舍內飼養。金定鴨(ya)(ya)與其他品種(zhong)鴨(ya)(ya)進行生產(chan)性雜交，所獲得的商品鴨(ya)(ya)不僅生命力(li)強(qiang)(qiang)，成活率高，而且產(chan)蛋、產(chan)肉、飼料報酬較(jiao)高。

金定鴨外貌特征

1、公鴨

頭大頸粗(cu)，身(shen)體略呈長方形，嘴黃(huang)綠(lv)(lv)色(se)，嘴甲、爪為黑色(se)，蹼橙(cheng)紅色(se)。頭、頸上(shang)部羽(yu)毛為深孔雀綠(lv)(lv)色(se)，具(ju)金屬(shu)光(guang)澤(ze)，酷似野生綠(lv)(lv)頭鴨，但無明顯白(bai)頸環(huan)。后腰的(de)背部及尾上(shang)、下部的(de)伏羽(yu)深黑色(se)，具(ju)有金屬(shu)光(guang)澤(ze)。性卷羽(yu)4根，黑色。公、母(mu)鴨副(fu)翼羽均有紫藍色的羽鏡。雛鴨的絨(rong)毛為黑橄(gan)欖色。

2、母鴨

全(quan)身(shen)披赤褐色(se)羽(yu)(yu)毛(mao)，并有大小不等的黑色(se)斑(ban)點，背部(bu)(bu)羽(yu)(yu)毛(mao)從前(qian)向后逐漸加深，腹(fu)部(bu)(bu)羽(yu)(yu)色(se)鞍淡(dan)，頸部(bu)(bu)羽(yu)(yu)毛(mao)褐色(se)無黑斑(ban)，翼羽(yu)(yu)深褐色(se)；喙青黑色(se)，脛黃色(se)，爪黑色(se)。

金定鴨生長環境

金(jin)定鴨產區(qu)屬于(yu)南亞熱(re)帶(dai)氣候區(qu)，幾乎全年無(wu)霜(shuang)。東南臨海(hai)，海(hai)岸線長，海(hai)灣多(duo)，灘涂寬廣平坦，水產品極其豐(feng)富。中心產區(qu)位于(yu)九龍江入海(hai)處的漳州市(shi)滸茂三角洲北角。海(hai)水咸(xian)淡交融，含鹽量低(春夏(xia)季為0.04～13.50%，秋冬季最高為(wei)31.70%)，營養物質豐(feng)富，灘涂底質松軟，浮游生物及貝類(lei)(lei)(lei)、甲殼(ke)類(lei)(lei)(lei)、小(xiao)雜魚、三(san)棱(leng)草、紅樹林等動植物繁(fan)殖旺(wang)盛。三(san)角洲式的(de)沖積平原土壤肥沃，河流溝渠(qu)網織，盛產(chan)水稻等谷類(lei)(lei)(lei)，為養鴨提供豐(feng)富的(de)飼料來源，成(cheng)為理(li)想的(de)天然牧場。

金定鴨生產性能

金定鴨(ya)前期(qi)長勢較(jiao)后期(qi)稍快。據測(ce)定，空嗉雛(chu)鴨(ya)平均初生重47克，30日齡增重12倍，60日齡增重22倍，90日齡(ling)增重31倍，達1464克(ke)，全期平均日增重15.6克。公、母鴨差異(yi)不顯著。成年(nian)公鴨平均體重1.73公斤，體斜長(chang)21.54厘(li)米；成年(nian)母(mu)鴨(ya)體重1.76公斤，體斜長21.11厘米。母(mu)鴨開產日齡易受環境因素影(ying)響，晚的在(zai)120日(ri)齡，早的在(zai)88日齡，體(ti)重1620克時開產。鴨群長勢(shi)良好的，見(jian)蛋一(yi)個月內(nei)全(quan)群產蛋。90～100日齡的公鴨(ya)即可正(zheng)常配種。母鴨(ya)一般(ban)可使用3年(nian)，但生產(chan)價值和選育效果(guo)以二年(nian)齡鴨為最佳。

金定(ding)鴨產(chan)蛋期長，換(huan)羽期間及(ji)冬季(ji)均可不休產(chan)。一般是邊換(huan)羽，邊產(chan)蛋，群眾稱之為“摻(chan)毛”鴨。一般情況下，養群鴨(400～500羽(yu))每羽(yu)年(nian)平均產蛋260～300枚(mei)、金定鴨產蛋生物學年(nian)(nian)特別長，可達(da)兩年(nian)(nian)多。廈門大學科研站全(quan)舍飼66只，日糧(liang)為(wei)稻谷160克，鮮凈海(hai)產貝類225克，飼養365天(tian)平均產(chan)蛋313.35枚，300枚以(yi)上的個(ge)體占3%；出殼(ke)后500天的(de)母(mu)鴨平均產蛋305.5枚(mei)，350枚以上(shang)的占6%。放牧飼養的母鴨，產1公斤(jin)蛋需稻谷2.2～2.5公斤。

金定鴨的蛋重(zhong)平均72.20克(ke)，蛋形(xing)為(wei)橢圓，蛋形(xing)指(zhi)數(shu)為(wei)1:1.45。蛋殼(ke)青(qing)色，殼(ke)膜厚而結實，韌性(xing)強(qiang)，不易破(po)損。據稱(cheng)，青(qing)殼(ke)蛋可(ke)(ke)入藥。蛋可(ke)(ke)食部分占蛋重的89.03%，殼和(he)膜(mo)占10.97%。蛋黃(huang)占可食部分的38.90%(來航雞(ji)蛋(dan)黃(huang)占28.69%，一般麻鴨蛋黃占35～37%)，水(shui)分占45.19%。

金定鴨品種來源

據考證(zheng)，金定(ding)鄉已有250余年養鴨歷史。相傳(chuan)該鴨由(you)閩西龍(long)巖地區傳(chuan)入，經金定群眾采取“三勤(qin)”(勤趕、勤喂(wei)、勤照(zhao)顧)的飼養管(guan)理措施，海灘(tan)生態環(huan)境中，經(jing)長期人(ren)工選擇形成的蛋(dan)鴨品種(zhong)。

1958年以來(lai)，廈門大學生物系(xi)在考(kao)察、總結金定(ding)養鴨生產經驗的基礎上，設立金定(ding)鴨科(ke)研站，與當地鴨坊協(xie)作，對該鴨遺傳規(gui)律進行研究，制定(ding)“三選”(蛋選、雛選、親選)的(de)選種方(fang)法，建立繁育(yu)核心群(qun)，經過系(xi)統選育(yu)，使金定鴨(ya)成為中國優良(liang)的(de)蛋鴨(ya)品種之(zhi)一。

金定鴨怎么分辨公母

1、看外形

在購(gou)買鴨(ya)(ya)苗的(de)時候，一般(ban)鴨(ya)(ya)頭偏(pian)大、身體圓(yuan)滾(gun)滾(gun)的(de)，并且尾巴還(huan)比較尖的(de)就(jiu)(jiu)是公(gong)鴨(ya)(ya)子(zi)。而反之鴨(ya)(ya)頭比較小，身體呈扁平狀的(de)，尾巴還(huan)是散(san)開的(de)，那多數就(jiu)(jiu)是母鴨(ya)(ya)子(zi)了。

2、摸鳴管

鳴管又稱(cheng)下喉，位于(yu)氣管分叉的(de)頂部。公(gong)鴨在此處(chu)有一個(ge)膨大的(de)球(qiu)狀(zhuang)鼓室，直徑為3--4毫(hao)米，從(cong)體(ti)外胸前可以摸(mo)出，母鴨(ya)無(wu)此鳴管。

3、摸肛

左手托(tuo)住初生雛(chu)鴨(ya)，使其(qi)背朝天，腹(fu)朝下，以(yi)大拇(mu)指和食指輕夾頸(jing)部，用右手大拇(mu)指和食指輕輕平提(ti)肛門下方，先向前按，隨著向后退，如感(gan)觸到有其(qi)麻粒或油菜(cai)籽(zi)大小的突出之物，是公(gong)雛(chu)鴨(ya)，否則則為母雛(chu)鴨(ya)。

4、翻肛

將(jiang)初(chu)生(sheng)雛鴨握在左手中，用(yong)中指(zhi)(zhi)和無名指(zhi)(zhi)夾住(zhu)鴨的頸部，頭向外，腹朝上(shang)，成仰(yang)臥勢。然后用(yong)右手大拇指(zhi)(zhi)和食指(zhi)(zhi)分開肛門(men)旁邊的羽毛擠(ji)出胎糞，輕輕地將(jiang)肛門(men)張(zhang)開，并使其外翻。公雛鴨可見(jian)到(dao)長約4毫(hao)米的(de)突起物(陰莖)，母鴨則無(wu)，或僅有(you)殘留痕(hen)跡。

5、環境反應

雌雄雛(chu)鴨對環(huan)境條件的(de)反應不(bu)同，若把雛(chu)鴨放(fang)在(zai)竹筐里，如果能從筐里向外跳出(chu)的(de)是雌雛(chu)鴨;如果伏在(zai)里(li)面不動，或互相靠攏在(zai)一起的是雄雛鴨。