雙遼(liao)花生(sheng),原(yuan)名落(luo)花生(sheng),種子也叫(jiao)花生(sheng)米,美名長生(sheng)果,屬于植(zhi)物六(liu)大(da)器官的(de)種子部(bu)分。
其果實外皮(pi)粗糙,多數帶有(you)(you)方格花(hua)紋(wen),果實內(nei)有(you)(you)一半(ban)透(tou)明薄皮(pi),屬于保護組織,顏色(se)以淺紅(hong)色(se)為主,有(you)(you)少數為深紫色(se)。
1、花生中含有豐富的脂(zhi)肪油,可以起(qi)到潤肺(fei)止(zhi)咳(ke)的作用,常用于久咳(ke)氣(qi)喘(chuan),咳(ke)痰帶血等病癥。
2、花生油(you)中含有的亞油(you)酸(suan),可使人體(ti)(ti)內膽(dan)固(gu)醇(chun)分解為膽(dan)汁酸(suan)排(pai)出體(ti)(ti)外,避免膽(dan)固(gu)醇(chun)在體(ti)(ti)內沉積,降低(di)因(yin)膽(dan)固(gu)醇(chun)在人體(ti)(ti)中超過正常值(zhi)而引發(fa)多(duo)種(zhong)心(xin)腦血管疾病的發(fa)生率。
3、花生含不飽和脂肪酸、膽(dan)堿、卵磷脂等營養(yang)成分(fen),可增加毛細血(xue)管的通透性,降低(di)心臟病、高血(xue)壓(ya)、腦溢血(xue)的產生的幾率,預防(fang)膽(dan)固醇在血(xue)管沉淀(dian)、堆積而(er)引起動脈(mo)硬化。
1、生(sheng)吃:花生(sheng)生(sheng)食可以(yi)治療胃酸(suan)過(guo)多、口中(zhong)吐酸(suan)水,也(ye)有(you)抗老以(yi)及延緩衰的(de)作用。
2、炸花生(sheng):放食用油(you)下鍋炸,撈出后放點鹽就可以(yi)吃了。
3、水煮(zhu)花生:水煮(zhu)的花生可(ke)以很(hen)好(hao)地保存(cun)其營養成分和藥用成分,味道非(fei)常鮮美(mei),吃后(hou)有(you)利于人體健康。