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基本介紹

武隆(long)土雞中小(xiao)體型(xing)，羽毛(mao)黑色(se)，頸羽、翅羽、尾羽泛孔雀(que)綠色(se)，鳳頭，紅色(se)單冠，青(qing)腳，尾羽上翹；皮膚、肌肉白色(se)。

地域產地

武隆土(tu)(tu)雞(ji)農產品地理標志保護的范圍：重慶市武隆區境內的火(huo)爐鎮(zhen)(zhen)、白(bai)馬鎮(zhen)(zhen)、江口鎮(zhen)(zhen)、仙女山鎮(zhen)(zhen)、鴨江鎮(zhen)(zhen)、羊角鎮(zhen)(zhen)、長壩鎮(zhen)(zhen)、平橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、桐梓(zi)鎮(zhen)(zhen)、土(tu)(tu)坎鎮(zhen)(zhen)、和(he)順鎮(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)、鳳來鄉、廟埡鄉、黃鶯鄉、滄溝鄉、土(tu)(tu)地鄉、白(bai)云(yun)鄉、接龍鄉、趙家(jia)(jia)鄉、大洞河鄉，石(shi)橋(qiao)苗族(zu)土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)鄉、文復苗族(zu)土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)鄉、后坪苗族(zu)土(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)鄉、浩口苗族(zu)仡佬族(zu)鄉、鳳山街道(dao)和(he)芙蓉街道(dao)，共(gong)12個(ge)鎮(zhen)(zhen)、13個(ge)鄉、2個(ge)街道(dao)。

東至(zhi)(zhi)文復鄉沙壩村，南至(zhi)(zhi)浩(hao)口(kou)鄉落(luo)心村，西(xi)至(zhi)(zhi)鳳來鄉送坪村，北至(zhi)(zhi)接(jie)龍鄉兩河村，地(di)理坐標位(wei)于東經107°13＇～108°05＇，北緯29°02＇～29°40＇。

品質特點

武隆土雞中小(xiao)體(ti)型，羽(yu)(yu)(yu)毛黑(hei)色(se)(se)，頸羽(yu)(yu)(yu)、翅羽(yu)(yu)(yu)、尾羽(yu)(yu)(yu)泛孔(kong)雀(que)綠(lv)色(se)(se)，鳳頭，紅色(se)(se)單冠，青腳，尾羽(yu)(yu)(yu)上翹；皮(pi)膚(fu)、肌肉白(bai)色(se)(se)。

成年公雞喙(hui)黑色(se)，冠大下垂，鳳頭小，鳳頭小，冠尖7～9枚，耳葉、肉(rou)垂紅色(se)。

成年母雞喙多為蠟青色(se)，冠(guan)小，鳳頭大，冠(guan)尖5～7枚，耳葉多數個體呈紅色(se)、少(shao)數個體呈白色(se)，無肉垂。

肉(rou)蛋兼用型(xing)，蛋殼粉色，蛋重(zhong)(zhong)40～52g；公雞(ji)(ji)上市體(ti)重(zhong)(zhong)2.0～2.2kg，母雞(ji)(ji)上市體(ti)重(zhong)(zhong)1.5～1.7kg，雞(ji)(ji)肉(rou)肉(rou)質(zhi)細嫩，湯清鮮香。

生長環境

地形地貌情況

產區(qu)地處云貴高原大婁(lou)山(shan)與武陵山(shan)相交的褶皺(zhou)地帶(dai)，烏江由東(dong)向(xiang)西從中部橫斷產區(qu)。

受烏江水(shui)系的(de)(de)深度(du)切割，構成(cheng)主產區崇(chong)山峻嶺，崗巒陡(dou)險，溝谷縱(zong)橫，形成(cheng)了典型的(de)(de)喀(ka)斯特地形地貌(mao)，這種(zhong)獨特的(de)(de)喀(ka)斯特地貌(mao)為武隆土雞品種(zhong)的(de)(de)形成(cheng)提供了天然的(de)(de)屏障(zhang)。

除高山、河谷和(he)少而小的(de)(de)平壩外，產區(qu)絕大多數為山地(di)。山地(di)面(mian)積占產區(qu)土地(di)總面(mian)積的(de)(de)90.44%，并(bing)為武隆土雞養殖(zhi)提(ti)供了充足(zu)的(de)(de)條(tiao)件。

水文情況

產區屬于長(chang)江流域，地處烏江下游，境內溪流眾多(duo)，水系(xi)十分發達，芙蓉江、大溪河(he)、木棕河(he)、長(chang)途河(he)、石梁河(he)等(deng)12條支流與烏江匯合，形(xing)成境內烏江水系(xi)。

境(jing)內地表水徑流量20.8億立方(fang)米，地下(xia)水資(zi)源儲量3.6億立方(fang)米，為(wei)主要的農業灌(guan)溉用。這為(wei)武(wu)隆土(tu)(tu)雞(ji)林下(xia)養(yang)殖采食植被的生(sheng)長提(ti)供(gong)充足的水源，同時(shi)養(yang)殖的武(wu)隆土(tu)(tu)雞(ji)也(ye)為(wei)植被生(sheng)長提(ti)供(gong)了營(ying)養(yang)，另一方(fang)面(mian)植物也(ye)涵養(yang)水源，促進生(sheng)態環(huan)境(jing)改善(shan)。

氣候情況

產(chan)區屬于亞熱(re)帶季風氣候區，氣候溫(wen)和、日(ri)照充足，年(nian)平均日(ri)照1121小時，日(ri)照率為(wei)27%；雨(yu)量充沛、濕潤較(jiao)大、無霜期(qi)長，年(nian)降雨(yu)量1094毫米，年(nian)平均相對濕度為(wei)78%，無霜期(qi)296天，全(quan)年(nian)武(wu)隆土雞全(quan)天候放牧養殖。

養殖管理

雛(chu)(chu)(chu)雞出殼后進(jin)入育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室進(jin)行(xing)育(yu)雛(chu)(chu)(chu)，育(yu)雛(chu)(chu)(chu)采用高(gao)(gao)床(chuang)網上(shang)養殖的方(fang)式進(jin)行(xing)。育(yu)雛(chu)(chu)(chu)期(qi)第一周(zhou)飼(si)養密度為每(mei)(mei)平(ping)方(fang)米45～50羽(yu)(yu)，每(mei)(mei)400～500羽(yu)(yu)隔開為一群。高(gao)(gao)床(chuang)網上(shang)鋪上(shang)新鮮干凈的干稻草，蒲草厚(hou)度以雛(chu)(chu)(chu)雞糞便能從其中空隙中落到地(di)上(shang)為宜。第二周(zhou)約飼(si)養密度為每(mei)(mei)平(ping)方(fang)米35～40羽(yu)(yu)，撤去蒲草，使雞糞直(zhi)接(jie)通過(guo)網眼落到地(di)上(shang)。第三周(zhou)約每(mei)(mei)平(ping)方(fang)米25～30羽(yu)(yu)，之后為10羽(yu)(yu)。

按(an)日(ri)齡、強弱(ruo)、大小(xiao)、公母(mu)分(fen)群飼(si)養雛雞。

雞(ji)舍溫度第(di)一周為(wei)32℃，以后(hou)每周降2.5℃，至自然(ran)溫度21℃時脫溫。

第一周光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)間為20小時(shi)(shi)，一周后每(mei)天減少光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)間1小時(shi)(shi)，直(zhi)至(zhi)光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)時(shi)(shi)間為8個小時(shi)(shi)或保持(chi)自(zi)然(ran)光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)。光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)強度參(can)照(zhao)(zhao)白(bai)天采光(guang)(guang)(guang)窗的光(guang)(guang)(guang)照(zhao)(zhao)強度。

武隆土雞8周齡后，在天氣(qi)晴朗、溫度適宜的情況(kuang)下(xia)開(kai)始逐漸(jian)實施林下(xia)放牧，這(zhe)是保證成活率高(gao)的重要因素(su)之(zhi)一。

30日(ri)齡前用(yong)雛雞(ji)專用(yong)的全(quan)價配(pei)合飼料(liao)(liao)，30～60日(ri)齡用(yong)50%的土雞(ji)全(quan)價配(pei)合飼料(liao)(liao)加(jia)50%的自配(pei)料(liao)(liao)，自配(pei)料(liao)(liao)比例為：玉米57%、豆類23%、菜餅3%、麥(mai)麩7%、稻谷10%，并稍加(jia)破碎。

加(jia)強日常管理，嚴格消(xiao)毒、隔離飼養以消(xiao)滅(mie)部分疾病。

商品雞為活雞銷售；公雞的出(chu)欄時間為120～150天(tian)，母(mu)雞的出(chu)欄時間為240～300天(tian)。

生產情況

保(bao)護規模為80萬(wan)羽(yu)，年產量1500噸。