呼蘭雞蛋(dan)(dan)卵(luan)圓形(xing),淺粉色,卵(luan)圓形(xing),蛋(dan)(dan)殼(ke)細膩、結實不易碎(sui)。蛋(dan)(dan)重(zhong)較(jiao)小,45g~53g。蛋(dan)(dan)白高度高,有層次感(gan),蛋(dan)(dan)黃(huang)大、金(jin)黃(huang)色,煮熟后蛋(dan)(dan)白有彈(dan)性(xing),蛋(dan)(dan)黃(huang)香糯。
哈(ha)爾濱市呼(hu)蘭區所轄蘭河街(jie)道(dao)、呼(hu)蘭街(jie)道(dao)、建設路(lu)街(jie)道(dao)、腰(yao)堡街(jie)道(dao)、康金街(jie)道(dao)、雙井街(jie)道(dao)、沈家(jia)(jia)街(jie)道(dao)、長嶺街(jie)道(dao)、蕭鄉(xiang)(xiang)街(jie)道(dao)、公園(yuan)路(lu)街(jie)道(dao)、二八鎮(zhen)、石人(ren)鎮(zhen)、白奎鎮(zhen)、方臺(tai)鎮(zhen)、蓮花鎮(zhen)、大用鎮(zhen),楊(yang)林鄉(xiang)(xiang)、許堡鄉(xiang)(xiang)和(he)孟家(jia)(jia)鄉(xiang)(xiang),共計10個街(jie)道(dao)、9個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen))162個行(xing)政村。
1、呼(hu)蘭雞蛋(dan)卵圓(yuan)形(xing),淺粉色,卵圓(yuan)形(xing),蛋(dan)殼細膩、結實(shi)不易碎。蛋(dan)重較小,45g~53g。蛋(dan)白(bai)高度高,有(you)層次感,蛋(dan)黃(huang)(huang)(huang)大、金黃(huang)(huang)(huang)色,煮熟后蛋(dan)白(bai)有(you)彈性,蛋(dan)黃(huang)(huang)(huang)香糯(nuo)。
2、呼蘭雞蛋蛋白質含(han)量(liang)(liang)(liang)≥11g/100g,氨(an)基(ji)酸(suan)總量(liang)(liang)(liang)≥10%(其中(zhong)賴(lai)氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.8%,蛋氨(an)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.3%),硒(xi)含(han)量(liang)(liang)(liang)0.2mg/kg~0.4mg/kg,維生素B2含(han)量(liang)(liang)(liang)≥0.7mg/100g,膽固(gu)醇(chun)含(han)量(liang)(liang)(liang)≤230mg/100g。
呼(hu)(hu)蘭雞蛋地域范圍位于松嫩平(ping)原南部,美麗富(fu)饒的(de)呼(hu)(hu)蘭河畔。呼(hu)(hu)蘭為(wei)平(ping)原地貌形態(tai),地勢平(ping)坦開闊。
黑土和黑鈣土占全區耕(geng)地面積(ji)的70%以(yi)上,土質肥(fei)沃,有(you)機質含(han)量(liang)高,宜耕(geng)性良(liang)好。
呼(hu)蘭(lan)雞蛋保護區(qu)生(sheng)態環境(jing)優越,自然資源豐(feng)富(fu),氣溫光照(zhao)適宜(yi),土地(di)肥(fei)沃,林地(di)多草(cao)茂密(mi),水資源豐(feng)富(fu),十分(fen)適合呼(hu)蘭(lan)雞的(de)繁(fan)衍(yan)生(sheng)息和生(sheng)產高(gao)品質的(de)呼(hu)蘭(lan)雞蛋。