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微山麻鴨是什么鴨

微山麻(ma)鴨是(shi)中國四大(da)名(ming)鴨之一(yi)，是(shi)微山湖區長期培(pei)育的優質(zhi)畜禽，小型(xing)蛋(dan)用麻(ma)鴨。

微山麻鴨的外貌特征

微(wei)山(shan)麻鴨(ya)屬小型蛋用麻鴨(ya)，體型適(shi)中，輕巧靈活(huo)，眼大有神。覓食力強，產蛋率高，肉蛋品質均(jun)好，遺(yi)傳性能穩定。微(wei)山(shan)麻鴨(ya)從外型上可(ke)分為青麻鴨(ya)和(he)紅麻鴨(ya)兩種：

青麻鴨：羽毛(mao)中有一條黑羽線，其(qi)邊(bian)緣(yuan)為暗褐色(se)，背(bei)部羽毛(mao)多呈青色(se)，翼(yi)羽帶(dai)黑色(se)。

紅麻鴨：每片羽(yu)毛(mao)中央(yang)有一條(tiao)黑羽(yu)線(xian)，其邊緣為(wei)(wei)紅色(se)，背羽(yu)、翼羽(yu)皆(jie)為(wei)(wei)紅褐(he)色(se)。公鴨頭頸羽(yu)毛(mao)均呈烏綠色(se)，發(fa)光亮(liang)色(se)澤(ze)，俗稱“亮(liang)頭”，少數頸帶白羽(yu)圈。尾部4-6根羽(yu)毛(mao)上翹。

微山麻鴨的品種性能

微山麻鴨(ya)體型小，早熟(shu)，適應(ying)性(xing)(xing)強(qiang)，產蛋(dan)多，蛋(dan)個大，質量高，遺傳性(xing)(xing)能穩定(ding)，適宜放牧。凡(fan)有(you)湖泊、河流(liu)、坑(keng)塘(tang)等(deng)(deng)有(you)放牧條件者，均(jun)可(ke)飼養(yang)，效益較高。該品(pin)種可(ke)根據不同的經濟用(yong)途，與其他(ta)蛋(dan)鴨(ya)雜交(jiao)，如(ru)：金定(ding)鴨(ya)、紹鴨(ya)、康(kang)貝爾鴨(ya)等(deng)(deng)，可(ke)獲得產蛋(dan)量高、質量好、既能放養(yang)又(you)能圈養(yang)的雜交(jiao)鴨(ya)。

微(wei)(wei)山麻鴨(ya)(ya)的初生體重(zhong)為48克左(zuo)右(you)，70日(ri)齡(ling)幼羽(yu)長齊，公(gong)(gong)鴨(ya)(ya)平均體重(zhong)1.2公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，母鴨(ya)(ya)體重(zhong)1.1公(gong)(gong)斤(jin)(jin)，120日(ri)齡(ling)全部(bu)換成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)年羽(yu)，公(gong)(gong)母鴨(ya)(ya)體重(zhong)分別達(da)(da)到1.52公(gong)(gong)斤(jin)(jin)和1.61公(gong)(gong)斤(jin)(jin)。微(wei)(wei)山麻鴨(ya)(ya)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)的開(kai)產(chan)期為140日(ri)齡(ling)，180日(ri)齡(ling)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)率達(da)(da)50%，當年春(chun)鴨(ya)(ya)可產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)80～90枚，成(cheng)(cheng)年鴨(ya)(ya)一(yi)年可產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)160～180枚，分春(chun)秋兩季產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)，在良好的飼養管(guan)理條件下，一(yi)年可產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)180～200枚。在圈養條件下，年產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)量可達(da)(da)220枚。

微(wei)山麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)產肉性能(neng)好，瘦(shou)肉率(lv)高，胸(xiong)肌發達，肉質好，皮(pi)薄，皮(pi)下脂肪少(shao)。成鴨(ya)(ya)屠宰后半凈(jing)(jing)膛率(lv)：公鴨(ya)(ya)84%～85%，母鴨(ya)(ya)78%～82%；全凈(jing)(jing)膛率(lv)：公鴨(ya)(ya)64%～70%，母鴨(ya)(ya)60%～68%。微(wei)山麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)的性成熟(shu)期為140日齡左右，早(zao)熟(shu)個體120日齡可開產，具有早(zao)熟(shu)、高產的性能(neng)。公母比例為：1∶25～30，受精率(lv)為90%左右，孵化率(lv)90%以上(shang)，健雛率(lv)90%以上(shang)，60日齡成活率(lv)95%以上(shang)。微(wei)山麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)最佳繁(fan)殖季節(jie)為3～8月份，種母鴨(ya)(ya)利(li)用年(nian)限為2～3年(nian)，種公鴨(ya)(ya)為1年(nian)。

微山麻鴨的產地環境

微山(shan)麻鴨(ya)產地(di)微山(shan)湖，主(zhu)要坐落在(zai)山(shan)東(dong)省微山(shan)縣境(jing)內，位(wei)于東(dong)經116度(du)(du)34分-117度(du)(du)21分，北(bei)緯34度(du)(du)27分-35度(du)(du)20分；全(quan)湖南北(bei)長(chang)230公里(li)(li)，北(bei)至山(shan)東(dong)濟寧(ning)市任城(cheng)區(qu)，南接江蘇徐州市銅山(shan)區(qu)；東(dong)西寬(kuan)6.8-27.6公里(li)(li)，湖水質肥沃，物產豐富，屬(shu)富營(ying)養型湖泊(bo)，素(su)有“日出斗金(jin)”之(zhi)盛譽。有魚、蝦、鱉、蟹等(deng)共78種(zhong)；蘆葦、菰江草(cao)、蓮藕、菱米、芡(qian)實等(deng)水生經濟植(zhi)物74種(zhong)；野鴨(ya)、水雞、天(tian)鵝(e)等(deng)鳥類87種(zhong)，浮游動植(zhi)物364種(zhong)，為微山(shan)麻鴨(ya)提供了快速生長(chang)以及良好繁殖條件。

微山麻鴨孵化管理

微山麻鴨應在春夏季節育(yu)(yu)雛，便(bian)于成活、飼(si)養。微山麻鴨需要的(de)(de)育(yu)(yu)雛環境比較(jiao)嚴格，場地(di)需要較(jiao)好的(de)(de)保(bao)溫(wen)、通風和(he)(he)光照條(tiao)件(jian)。剛(gang)出生前幾天需要較(jiao)高的(de)(de)溫(wen)度育(yu)(yu)雛（30～28 ℃）。2-3 周后(hou)育(yu)(yu)雛溫(wen)度降(jiang)低(di)到 20 ℃后(hou)保(bao)持整個(ge)育(yu)(yu)雛期。育(yu)(yu)雛的(de)(de)過程中也要注意通風和(he)(he)光照條(tiao)件(jian)適合(he)。

種蛋的選擇

選(xuan)擇種(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)必需從非(fei)疫區、健(jian)康而高產的(de)優良鴨群(qun)中選(xuan)擇。入選(xuan)種(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)必需大小適(shi)中，蛋(dan)(dan)形蛋(dan)(dan)色正常，畸形蛋(dan)(dan)、沙皮蛋(dan)(dan)、裂紋蛋(dan)(dan)鈞不宜做(zuo)種(zhong)(zhong)蛋(dan)(dan)。

種蛋(dan)(dan)的貯(zhu)存時間為(wei)(wei)7-10天，溫度(du)為(wei)(wei)15-16℃，濕度(du)為(wei)(wei)70%-75%，通風良好。種蛋(dan)(dan)應放在蛋(dan)(dan)盤上(shang)貯(zhu)存，大頭朝上(shang)，以稍(shao)斜(xie)放為(wei)(wei)宜，如貯(zhu)存時間超過(guo)7天，應每日翻蛋(dan)(dan)1次(ci)，以防蛋(dan)(dan)黃與蛋(dan)(dan)殼粘連。

種蛋的消毒

種(zhong)蛋貯存(cun)前和入孵前應熏蒸消毒。

孵化的要求

種蛋從貯藏室(shi)(shi)取出后，要(yao)在孵化室(shi)(shi)內自然預熱(re)，待蛋表溫(wen)度(du)達到室(shi)(shi)溫(wen)后即進行碼盤入孵，碼盤位置(zhi)與貯存時一致。另(ling)外，孵化機事先清洗、消毒、調試，并(bing)要(yao)預熱(re)。

如果(guo)把孵化機傳感(gan)器放在孵化機內蛋(dan)盤外面的空(kong)間里，在入孵后第(di)(di)1-7天孵化機空(kong)間溫度為(wei)38.5度，第(di)(di)8-25天為(wei)38度，第(di)(di)26-28天為(wei)37度，如果(guo)把孵化機傳感(gan)器放在蛋(dan)盤里的種蛋(dan)上，則從始至終保持蛋(dan)溫37.8-38度即可(ke)。

翻蛋(dan)在入孵后第1-26天(tian)，每(mei)(mei)隔2-3h要翻蛋(dan)一次(ci)，每(mei)(mei)日(ri)翻蛋(dan)8-12次(ci)，翻轉角度為(wei)90度，以使(shi)胚胎(tai)各部分(fen)受熱(re)均(jun)勻(yun)，防止(zhi)胚胎(tai)黏殼(ke)。如果(guo)孵化機(ji)內各處(chu)溫差(cha)±0.5℃，則每(mei)(mei)日(ri)要調盤一次(ci)，即上下蛋(dan)盤對(dui)調，蛋(dan)盤四周與中央的蛋(dan)對(dui)調，以彌補(bu)溫差(cha)的影響。

第1次照(zhao)蛋(dan)(dan)(dan)在孵化后第7天進(jin)行，通(tong)過照(zhao)蛋(dan)(dan)(dan)，撿(jian)出無(wu)精蛋(dan)(dan)(dan)和(he)死(si)胚蛋(dan)(dan)(dan)。第2次照(zhao)蛋(dan)(dan)(dan)在入(ru)孵后第26天進(jin)行，以刪除死(si)胚蛋(dan)(dan)(dan)，活的正常胚蛋(dan)(dan)(dan)移入(ru)出雛(chu)(chu)盤(pan)和(he)出雛(chu)(chu)器。

落盤(pan)與出雛鴨種蛋孵化至26天，應將活的(de)胚蛋落盤(pan)。

鴨種(zhong)蛋孵化至第27.5天即開始出雛(chu)，滿29天出雛(chu)完畢，鴨雛(chu)出殼后(hou)，在出雛(chu)器(qi)內要(yao)停留至羽毛(mao)干透，而后(hou)取出，放(fang)入育雛(chu)室或箱(xiang)中。

孵(fu)(fu)化(hua)管理鴨蛋(dan)在(zai)孵(fu)(fu)化(hua)期間，每日(ri)定時(shi)觀(guan)察溫度和濕(shi)度，并(bing)做記(ji)錄，一般每2小時(shi)檢查記(ji)錄一次。定時(shi)往(wang)孵(fu)(fu)化(hua)機的(de)水(shui)盤內加水(shui)，定時(shi)翻蛋(dan)。

微山麻鴨飼養管理

育(yu)(yu)(yu)雛期的(de)環境條件根據育(yu)(yu)(yu)雛季節(jie)和飼(si)養量(liang)的(de)不同采用自溫(wen)(wen)育(yu)(yu)(yu)雛或加溫(wen)(wen)育(yu)(yu)(yu)雛兩種方(fang)式，剛出殼的(de)雛鴨體重為(wei)48-55克，0-4日(ri)齡適宜的(de)育(yu)(yu)(yu)雛溫(wen)(wen)度為(wei)28-30℃，以后每周降3-4℃，直至(zhi)降到15℃為(wei)止，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差3℃以內。

適時(shi)(shi)(shi)飲水(shui)與開食(shi)不(bu)同季(ji)節的(de)“開食(shi)”時(shi)(shi)(shi)間不(bu)同，春鴨(ya)出(chu)殼后24小時(shi)(shi)(shi)、夏鴨(ya)出(chu)殼后18-20小時(shi)(shi)(shi)、秋鴨(ya)出(chu)殼后24-28小時(shi)(shi)(shi)。要先飲水(shui)后“開食(shi)”，少喂(wei)(wei)多餐(can)，以(yi)小米(mi)和配合料為主(zhu)，每日喂(wei)(wei)6-8次。3日齡后可(ke)“開葷”，即在飼(si)(si)料中添加煮熟的(de)新鮮(xian)小魚(yu)蝦、碎螺螄(si)肉(rou)等動物性蛋白飼(si)(si)料，同時(shi)(shi)(shi)增(zeng)喂(wei)(wei)青綠(lv)飼(si)(si)料進(jin)行“開青”。雛鴨(ya)有邊(bian)(bian)吃料邊(bian)(bian)喝水(shui)的(de)習性，每次喂(wei)(wei)料時(shi)(shi)(shi)應保持有足夠的(de)飲水(shui)。

訓(xun)練(lian)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)飼(si)養5日齡后，若(ruo)天氣晴朗、氣溫(wen)適宜(yi)，即可訓(xun)練(lian)雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)，可在室外鋪一張(zhang)塑料薄(bo)膜，四邊墊高中間(jian)倒入(ru)清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)深2厘米左右，等水(shui)(shui)(shui)(shui)曬溫(wen)后再放雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)，連續幾天后，雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)就習慣下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)了。每(mei)次下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)后都要(yao)(yao)讓(rang)它們在無風溫(wen)暖(nuan)的(de)地方(fang)梳理羽毛，使身上的(de)濕毛盡快晾干，切不可帶濕毛入(ru)育雛(chu)(chu)(chu)舍休息。小鴨(ya)下(xia)(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)應先放淺水(shui)(shui)(shui)(shui)，時間(jian)20-30分鐘，隨(sui)日齡增加放水(shui)(shui)(shui)(shui)時間(jian)、加深放水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)位(wei)，但要(yao)(yao)根據天氣變(bian)化靈活掌握(wo)，以免雛(chu)(chu)(chu)鴨(ya)受涼。

訓練放(fang)牧(mu)雛鴨3周齡后即可訓練放(fang)牧(mu)。放(fang)牧(mu)距(ju)離由近到遠、次數由少到多、時間由短到長(chang)，開始放(fang)牧(mu)時應注意天氣變化，靈活(huo)掌握放(fang)牧(mu)時間和次數。

雛鴨(ya)(ya)的(de)保健要創造(zao)干凈(jing)衛生(sheng)(sheng)的(de)生(sheng)(sheng)活環境，墊料(liao)要經常更換，食盆、飲水(shui)器具等每天要清(qing)洗消(xiao)毒，鴨(ya)(ya)舍內(nei)外要定期消(xiao)毒，同時做(zuo)好鴨(ya)(ya)肝炎(yan)、漿膜炎(yan)和鴨(ya)(ya)瘟等疾病的(de)預防(fang)工作。可根據雛鴨(ya)(ya)羽毛(mao)(mao)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)、體重及成(cheng)(cheng)活率(lv)狀況分(fen)析管理是(shi)否恰當，如1-7日齡(ling)(ling)絨毛(mao)(mao)黃(huang)色，8-15日齡(ling)(ling)絨毛(mao)(mao)顏色由黃(huang)變白，身軀拉長(chang)稱(cheng)“小羅(luo)鍋”，16-20日齡(ling)(ling)背部有一道黑羽開始生(sheng)(sheng)長(chang)稱(cheng)“大羅(luo)鍋”，21-30日齡(ling)(ling)頭(tou)尾兩肋生(sheng)(sheng)出羽毛(mao)(mao)稱(cheng)“四(si)邊紅”。30日齡(ling)(ling)體重達900克，成(cheng)(cheng)活率(lv)達95%以上。

限(xian)制(zhi)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)通過控制(zhi)投(tou)喂量等措施，防止(zhi)成鴨(ya)(ya)(ya)過大(da)、過肥等原(yuan)因引起(qi)早(zao)產早(zao)衰，同時限(xian)飼(si)(si)(si)也可以(yi)節省(sheng)飼(si)(si)(si)料(liao)。麻鴨(ya)(ya)(ya)早(zao)期生長(chang)發(fa)育(yu)對終身產蛋(dan)有較大(da)影響，限(xian)飼(si)(si)(si)一定要參考麻鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)格發(fa)育(yu)，麻鴨(ya)(ya)(ya)體(ti)格發(fa)育(yu)如果不達標，不僅不能限(xian)制(zhi)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)，而(er)且(qie)還(huan)必須(xu)提高飼(si)(si)(si)料(liao)營養(yang)(yang)濃度(du)，促進麻鴨(ya)(ya)(ya)發(fa)育(yu)。蛋(dan)鴨(ya)(ya)(ya)限(xian)制(zhi)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)必須(xu)結合標準體(ti)重，在體(ti)重達標的情況下進行限(xian)制(zhi)飼(si)(si)(si)養(yang)(yang)時間一般從(cong)8周(zhou)齡開始，到(dao)16周(zhou)齡結束(shu)。