油粑(ba)粑(ba)又(you)叫油城兒、餌糕，是土(tu)家族(zu)的一種(zhong)特色小吃，也是渝黔、渝東南湘(xiang)西土(tu)家人特產(chan)。
油粑(ba)粑(ba)呈圓(yuan)形，象征圓(yuan)滿；色澤(ze)金(jin)黃，象征富貴。
相(xiang)傳張古老(lao)、李古老(lao)開辟天地到一半時，氣力耗(hao)盡，無法繼續工作。
此時神靈指點(dian)道(dao)，吸收日(ri)月(yue)精華(hua)可恢復氣力。
于(yu)是張古老(lao)吸收(shou)日之精華(hua)、李古老(lao)吸收(shou)月之精華(hua)，遂氣力(li)大增(zeng)，完成了(le)開(kai)天辟地的創(chuang)舉(ju)。
后(hou)人(ren)為了在做農活(huo)時(shi)及時(shi)補(bu)充體力，效仿張古(gu)老李古(gu)老，將自(zi)己的口糧做成(cheng)日(ri)月的形(xing)狀和顏色，逐漸演變成(cheng)今(jin)天的油(you)粑粑。
油(you)粑(ba)粑(ba)的歷史(shi)起源已(yi)不可考。油(you)粑(ba)粑(ba)體積小，便于攜帶，食用方便。
早期(qi)土家(jia)族人將它(ta)作為農活時的(de)干糧(liang)。由(you)于油粑粑味道好，且營養充分，能(neng)夠(gou)及時補充人的(de)體(ti)力(li)，遂走上了土家(jia)族人家(jia)的(de)餐桌，成為主食(shi)的(de)一種。
解放初期(qi)，湘西、黔(qian)東各縣城開始出(chu)現部(bu)分個體油粑粑商販，他(ta)們把攤點定在(zai)飯店、面館(guan)旁(pang)，或街(jie)邊、涼亭里，價(jia)錢便宜，很(hen)受歡迎(ying)。
以(yi)后城鄉各地圩場均有(you)了油粑粑攤(tan)主邊炸(zha)邊銷的特色風情。
巧笑倩兮(xi)
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