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帶魚焗飯的功效

帶(dai)(dai)魚(yu)，亦稱為刀魚(yu)、白帶(dai)(dai)魚(yu)等，是一種海(hai)產魚(yu)類(lei)，帶(dai)(dai)魚(yu)科，帶(dai)(dai)魚(yu)屬(shu)。體(ti)側(ce)扁成帶(dai)(dai)狀(zhuang)，一般體(ti)長在(zai)60-100cm，魚(yu)體(ti)的表(biao)面呈現光(guang)滑的銀色膜(mo)，中國(guo)沿(yan)海(hai)均有分布，肉質很鮮美。

帶魚作為(wei)蛋(dan)白(bai)質(zhi)的一種優質(zhi)來(lai)源(yuan)，每100g中含(han)有(you)蛋(dan)白(bai)質(zhi)18.1g、脂肪7.4g。

值得注意的是，帶魚(yu)當中每100g中含有膽固醇97mg。正(zheng)常人的膽固醇攝入量，每天是300mg，魚(yu)的推薦攝入量，一(yi)天也就是如果(guo)所有的肉(rou)不吃(chi)，只吃(chi)魚(yu)，如果(guo)二兩魚(yu)，也要150g。

對(dui)高(gao)膽(dan)固醇血癥(zheng)的(de)(de)患者，膽(dan)固醇的(de)(de)推(tui)薦攝入量每天不超過(guo)200mg，所以(yi)在吃帶(dai)魚的(de)(de)時候，要(yao)注意其中的(de)(de)膽(dan)固醇含量。

帶魚焗飯的做法

1、魚(yu)肉切塊，加白酒、鹽腌(a)制片刻。

2、鍋里加少許油(you)，把魚煎(jian)至表(biao)面微(wei)黃。

3、米飯(fan)鋪在小鍋里或(huo)者耐高溫的容器(qi)里，抹上沙拉醬。

4、把魚肉、青(qing)豆鋪在米飯(fan)上面，撒上芝士，少許小米辣椒圈。

5、烘烤功(gong)能預熱至180°之后，把食物放入微波(bo)爐中層，180°烤10分鐘。

帶魚焗飯的食用須知

帶魚(yu)(yu)肉(rou)肥(fei)刺少、味(wei)道鮮美(mei)，無論男(nan)女老(lao)少，適量吃(chi)都對身體有(you)好處(chu)，因此大(da)家不妨在日常中常吃(chi)帶魚(yu)(yu)。不過需注意的是，帶魚(yu)(yu)忌用牛油(you)、羊油(you)煎炸，不可(ke)與(yu)甘(gan)草、荊芥同(tong)食。