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基本介紹

瑞麗牛(niu)肚子(zi)果就是很多(duo)人都熟知的(de)菠蘿蜜，因它的(de)形狀橢(tuo)圓、且(qie)大，如牛(niu)的(de)肚子(zi)一般，故得其美名。

品質特點

瑞麗牛肚子果含有豐富(fu)的(de)維(wei)生素、礦物質(zhi)以及膳食纖(xian)維(wei)等，營養價值(zhi)高，深受人們喜(xi)歡。

牛肚子(zi)果奶味(wei)濃，香(xiang)甜細(xi)滑，水(shui)分飽滿(man)，一入(ru)口滿(man)嘴(zui)香(xiang)甜；食(shi)完果肉吐出的核，用水(shui)加點(dian)大料和(he)鹽煮了吃，又(you)面又(you)香(xiang)。

形態特征

牛肚子果(guo)(guo)通常是在(zai)2～3月(yue)份(fen)(fen)開(kai)花(hua)，7-8月(yue)份(fen)(fen)大(da)(da)量成熟上市，成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤(liu)狀凸體和粗毛，單果(guo)(guo)大(da)(da)小不一，一般重達5-20公斤。

菠蘿蜜中的糖分含(han)量(liang)非常豐富(fu)，所以(yi)一(yi)天(tian)不(bu)宜大量(liang)食用(yong)，對于正常成年人來說，一(yi)天(tian)以(yi)不(bu)超過2斤(jin)為宜。

因為菠蘿蜜吃多了(le)會引起過敏、上火、肥胖、胸悶煩嘔等一些癥狀(zhuang)。

食用方法

摘下牛肚子果(guo)后，為(wei)了使(shi)其成熟，往(wang)往(wang)會往(wang)里(li)打(da)一(yi)竹簽，放在一(yi)邊，當(dang)香味四溢時便可食之。

在瑞麗，人們一般既吃它(ta)的果肉包又吃它(ta)的核(he)：果肉包，就是包住核(he)的那部分，絲狀(zhuang)部分不(bu)食(shi)用；核(he)，也就是它(ta)的種(zhong)子，可以煮熟了吃，軟(ruan)軟(ruan)的，很好吃。