隨(sui)州銀(yin)杏(xing),湖北(bei)省隨(sui)州市特產,中國國家地理標(biao)志產品。
隨(sui)州(zhou)銀(yin)(yin)杏(xing),落葉喬木植(zhi)物,葉扇(shan)形,在(zai)長枝(zhi)上(shang)散(san)生,在(zai)短(duan)枝(zhi)上(shang)簇生。球花(hua)單性,雌雄異株,5月(yue)開花(hua),10月(yue)成熟,果實(shi)(shi)為橙(cheng)黃色(se)的(de)(de)種(zhong)(zhong)實(shi)(shi)核(he)果。在(zai)隨(sui)州(zhou)本地人又叫(jiao)它白果,是現存種(zhong)(zhong)子植(zhi)物中(zhong)(zhong)最古(gu)老的(de)(de)孑遺植(zhi)物。植(zhi)物學(xue)家常(chang)把銀(yin)(yin)杏(xing)與恐龍(long)相提(ti)并論,并有植(zhi)物界的(de)(de)大熊貓之稱。銀(yin)(yin)杏(xing)屬(shu)于(yu)干果類,在(zai)諸多的(de)(de)干果中(zhong)(zhong),銀(yin)(yin)杏(xing)的(de)(de)經濟價值(zhi)排名(ming)第三(san)。隨(sui)州(zhou)銀(yin)(yin)杏(xing)色(se)澤潔白,種(zhong)(zhong)仁質地細膩(ni),黏糯清香,略(lve)有苦感。
2014年10月11日,原國(guo)家質檢總局批準(zhun)對“隨州銀杏”實(shi)施地(di)理(li)標志產品保護(hu)。
隨(sui)州銀杏(xing)歷史(shi)悠久,資(zi)源豐富。擁有千歲以上的銀杏(xing)樹(shu)308株(zhu),百歲以上的1.7萬多株(zhu)。
隨州市(shi)曾都區洛陽(yang)鎮被(bei)譽(yu)為“華夏古銀(yin)杏之都”,以洛陽(yang)鎮為核心的十(shi)四個(ge)鄉(xiang)鎮保存了大量(liang)的古銀(yin)杏資源。被(bei)湖北省政(zheng)府批準(zhun)為“洛陽(yang)銀(yin)杏自然保護小(xiao)區”,保護小(xiao)區內有千年(nian)以上古銀(yin)杏樹388株,百年(nian)以上古銀(yin)杏樹17600株,采葉(xie)型(xing)苗圃基地1.1萬(wan)畝。
2004年隨州(zhou)銀(yin)杏(xing)林被(bei)國(guo)家列入“國(guo)家自然保護(hu)區名錄(lu)”,形成了(le)獨特的(de)古(gu)銀(yin)杏(xing)群落(luo)。是中國(guo)乃至全世界(jie)分(fen)布最(zui)密(mi)集,保留最(zui)完好(hao)的(de)一處古(gu)銀(yin)杏(xing)樹群落(luo)。
隨(sui)州銀(yin)杏產地范圍為(wei)湖北省隨(sui)州市(shi)洛(luo)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、何店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三里崗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柳林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、均川鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洪(hong)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、環潭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、吳山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、萬和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、殷店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、草店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、小(xiao)林鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、淮河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共14個(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區(qu)域(yu)。
銀(yin)杏又名(ming)白果(guo),是世界最(zui)(zui)(zui)古老的孑遺植物(wu)之一,被稱為“活化石”,隨州(zhou)曾都區(qu)銀(yin)杏素有(you)“四(si)最(zui)(zui)(zui)”之稱,即古老樹(shu)(shu)最(zui)(zui)(zui)多(duo),有(you)千年以(yi)(yi)上的古銀(yin)杏樹(shu)(shu)109株(zhu),百年以(yi)(yi)上的銀(yin)杏樹(shu)(shu)4623株(zhu);產(chan)量(liang)(liang)最(zui)(zui)(zui)多(duo),隨州(zhou)曾都區(qu)銀(yin)杏年產(chan)量(liang)(liang)達50萬千克,占湖北總產(chan)量(liang)(liang)的60%以(yi)(yi)上,產(chan)量(liang)(liang)最(zui)(zui)(zui)多(duo)的洛陽鎮達30萬千克,面積最(zui)(zui)(zui)大,有(you)銀(yin)杏樹(shu)(shu)1.56萬株(zhu),幼齡銀(yin)杏樹(shu)(shu)295萬余株(zhu),分布在全市(shi)225個村;效益最(zui)(zui)(zui)高,行情好時一株(zhu)銀(yin)杏樹(shu)(shu)一年創產(chan)值1.5萬元左右。
隨(sui)州銀杏(xing)以果核潔白,種仁勻實(shi)而享有盛(sheng)名。
銀杏(xing)種仁含蛋白(bai)質、脂肪、淀粉(fen)、糖分(fen)、維生素、鈣、磷(lin)、鐵、胡蘿(luo)卜素、多種氨基酸、碳水化合物及少量(liang)的氰甙和白(bai)果酚(fen)甲等物,既可(ke)(ke)(ke)食用(yong)又可(ke)(ke)(ke)入(ru)藥。熟食可(ke)(ke)(ke)溫肺益氣,定咳(ke)嗽(sou),縮小便(bian),止赤(chi)白(bai)帶下(xia),搗爛涂于手腳,可(ke)(ke)(ke)治皮膚皺(zhou)裂。
生食能降痰,有殺蟲(chong)消(xiao)毒之效。
由于(yu)它含有少量的氫氰酸,不宜多(duo)食,否(fou)則(ze)會引(yin)起中毒。
用(yong)種仁(ren)醫治酒刺也有療效。人(ren)們還(huan)將(jiang)白果提煉加工(gong)后(hou),與膏霜基質精制成美容霜,不僅能(neng)(neng)保持皮(pi)膚細膩滋潤而光澤,還(huan)能(neng)(neng)防治皮(pi)膚病。
隨(sui)州市位于湖北(bei)省北(bei)部。地(di)處長江(jiang)流(liu)域(yu)(yu)和淮河流(liu)域(yu)(yu)的交匯地(di)帶,東承(cheng)武漢,西接襄樊,北(bei)臨(lin)信陽,南達荊州。
隨(sui)州(zhou)生態(tai)環境優(you)越,全市森林覆(fu)蓋率達53%,其(qi)中(zhong)南部地(di)區高達70%。地(di)貌(mao)多(duo)樣(yang),山(shan)地(di)、丘(qiu)陵(ling)、平原(yuan)多(duo)種地(di)形兼而有之。其(qi)中(zhong),山(shan)地(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)4285平方(fang)千(qian)米(mi)、丘(qiu)陵(ling)面(mian)(mian)(mian)積(ji)2094平方(fang)千(qian)米(mi)、平原(yuan)530平方(fang)千(qian)米(mi)、河灘面(mian)(mian)(mian)積(ji)80平方(fang)千(qian)米(mi),分(fen)別(bie)占總面(mian)(mian)(mian)積(ji)61.3%、30%、7.6%、和1.1%。隨(sui)州(zhou)因而形成了山(shan)脈(mo)與河流交(jiao)錯,山(shan)谷與坡地(di)相(xiang)銜,丘(qiu)陵(ling)與平地(di)呼應,因此(ci)有“萬山(shan)千(qian)泉百洞”之稱。
隨(sui)州區境土(tu)壤的(de)成(cheng)土(tu)母(mu)巖(yan)主要為花崗巖(yan)、花崗片(pian)麻(ma)巖(yan)、凝灰巖(yan)、千枚巖(yan)和紅砂巖(yan)等。形成(cheng)的(de)農(nong)業土(tu)壤共三(san)大類,即黃粽壤類、潮(chao)土(tu)類和水稻土(tu)類。其中水稻土(tu)分布遍及全境,占耕地(di)的(de)86.2%。
隨(sui)州處于(yu)中緯度季(ji)風環流區域的中部,屬于(yu)北亞熱帶季(ji)風氣候(hou)(hou)。因受太陽輻(fu)射和季(ji)風環流的季(ji)節性變(bian)化的影響,隨(sui)州氣候(hou)(hou)溫和,四季(ji)分明,光照充(chong)足,雨量(liang)充(chong)沛,無霜期較(jiao)長(chang),嚴寒酷暑(shu)時間較(jiao)短(duan)。
據(ju)統計,年(nian)平(ping)均降水(shui)量大部(bu)分地區在865—1070毫米(mi),年(nian)光照總數(shu)在2009.6—2059.7小時之間,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)15.5攝氏度(du),無(wu)霜(shuang)期(qi)220—240天。優越的(de)地理(li)氣候條件,廣闊的(de)山地資源,對(dui)銀杏生長(chang)極(ji)為有(you)利。
選用產地(di)范圍內的(de)3年(nian)至5年(nian)銀杏(xing)實生(sheng)苗(miao)(miao)為(wei)砧木的(de)嫁接苗(miao)(miao)。
定植時(shi)間(jian):11月下旬至3月下旬。
定植密(mi)度:每畝栽(zai)植株(zhu)數≤44株(zhu),每80株(zhu)雌株(zhu)配置(zhi)授粉雄株(zhu)不(bu)少于1株(zhu)。
成齡樹每年每株施用腐(fu)熟(shu)有(you)機肥(fei)10千(qian)克至30千(qian)克。
農藥、化(hua)肥等(deng)的(de)使用必(bi)須符(fu)合(he)國(guo)家的(de)相(xiang)關規定(ding),不得污染環境。
10月上(shang)旬,種實外種皮由(you)青(qing)轉(zhuan)黃(huang)或橙黃(huang),并開(kai)始(shi)少量自然脫落時采收(shou)。
采后(hou)堆(dui)漚1周后(hou)除去外種皮,清洗(xi)陰干,袋藏或冷庫(ku)貯藏。
2015年(nian),隨州市定植銀(yin)杏樹510多萬株(zhu),年(nian)產銀(yin)杏葉2000多噸、銀(yin)杏果(guo)5000多噸,產值8000多萬元。
2014年10月11日(ri),原國家質檢(jian)總局批準對“隨州銀杏”實(shi)施地理(li)標志產品保(bao)護。