隨州香菇是湖北省隨州市隨縣、廣水市、曾都區的特色農產品，柄短、形圓、褐銅色，肉質細膩，郁香爽口。據了解，隨州香菇一般有板菇和花菇之分；板菇表面光滑無裂紋；花菇花紋如刻，顏色潔白，白花菇乃菇中之上品，具有花紋深裂質密，香味獨特濃郁。此外，隨州香菇有級別劃分，將采收后的鮮菇或制干后的香菇按菌蓋直徑大小，5-8厘米為大號；3-5厘米為中號；2-3厘米為小號，菇丁的菌蓋直徑在2厘米以下，在選購的時候需要甄別下。【 詳細>>】

隨州有哪些特產零食？買 購網美食小編推薦隨州金黃蜜棗。金黃蜜棗選用優良品種"羅漢棗"，經十多道工序精制而成，以色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口聞名，據測定，此蜜棗含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素和微生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，既是老少皆宜的理想保健食品，又是饋贈親友和旅游食用的佳品。據悉，清乾隆年間，隨州胡凌興首創金黃蜜棗，州官奉獻給皇帝高宗，深得贊譽，被列為貢品，從此，蜜棗名聲大振。【 詳細>>】

厲山腐乳又稱白方，有100多年的生產歷史，是湖北隨州能帶走的特產之一，在國內久負盛名。厲山腐乳具有細、黃、軟特色，五味調和，滋味香酥等，制作過程中經過了霉菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高；因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。此外，特殊工藝制作的厲山腐乳，還具有去膩開胃，增強食欲之功能，一直以來深受人們喜愛。【 詳細>>】

廣水奎面又名應山奎面，曾被譽為“銀絲貢面”。M_aigoo小編了解到，廣水奎面制作工藝非常嚴格，拌面要水酌勻凈，拌必均勻，和面要熟成，搓必勻，拉必沉，只有這樣才能做出上好空心奎面。正宗的廣水奎面的特點是色澤白、根條細、不連條、不渾湯，深受消費者青睞，是湖北省隨州廣水市著名特色小吃，也是到隨州廣水游玩必帶的特產之一。面條細長勁道，清香可口，吃起來口感獨特；奎面湯汁清亮誘人，看似簡單，滋味卻讓人回味無窮。【 詳細>>】

隨州泡泡青是隨州最具特色蔬菜品種之一，主產于隨州市曾都區。隨州泡泡青是隨州地區的當家主栽品種，具有悠久的栽培歷史，是十字花科白菜類不結球白菜的越冬栽培草本植物，主要以柔嫩葉供食，后期也可食用嫩莖。隨州泡泡青的特點是葉泡濃綠至墨綠，葉片呈泡狀，色澤烏黑，全綠，葉肉厚實，質地柔軟，抗寒性強。經霜雪后，品質尤佳，春節前后上市，無論是熗火炒，還是火鍋里燙或是包春卷，都是城鄉居民春節期間尤為喜愛的菜肴吃法。【 詳細>>】

湖北隨州有哪些土特產？隨州銀杏就是其一。隨州銀杏，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。據M aigoo網編了解，在隨州本地人又叫它白果，色澤潔白，種仁質地細膩，黏糯清香，略有苦感，既可食用又可入藥。熟食可溫肺益氣，定咳嗽，縮小便，止赤白帶下，搗爛涂于手腳，可治皮膚皺裂；生食能降痰，有殺蟲消毒之效。但是需要注意的是，由于銀杏含有少量的氫氰酸，不宜多食，否則會引起中毒，影響身體健康。【 詳細>>】

吉陽大蒜屬于隨州地方特產之一，廣水市傳統名特優產品，種植歷史悠久，因產于陳巷吉陽山周圍而著稱于世界。吉陽大蒜的特點主要表現在，吉陽蒜薹脆嫩、汁多、味辣；吉陽大蒜質優，砣大、皮薄、肉嫩、瓣勻、味辣、營養豐富。此外，吉陽大蒜個勻、瓣緊、色白、且白皮包裹緊湊，個頭飽滿，具有不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優點。加工產品有大蒜片、大蒜泥、大蒜素、大蒜晶、大蒜粉、大蒜腌制品等。【 詳細>>】

隨州芽茶是湖北省隨州市的特色茶葉，外形肥碩飽滿、扁平挺直，色澤銀綠隱翠，泡在玻璃杯中時，茶芽立即上下翻滾，吸足水分后，顆顆立于杯底，似雨后春筍，香氣泌人心脾，茶湯黃綠明亮，滋味鮮醇爽口。買購 網小編了解到，隨州芽茶沖泡時，先向杯內投入3-5克茶葉，向杯中注入約1/3的水，水溫應控制在80℃左右，托起杯子輕搖幾下，以達到茶芽迅速浸潤，同時，隨州芽茶的香氣開始四溢，便是聞茶香的最好時機了。聞茶香后向杯中注入開水，這時便可欣賞茶芽在杯中上下翻騰，輕靈起舞的美妙；輕呷一口，滿口清香，泌人心脾。【 詳細>>】

隨州好吃的特產有哪些？洪山雞就是不錯的選擇，這是一種源自大洪山山脈北麓，經當地民眾依據對黃羽、黃喙、黃脛雞的愛好，經長期選擇培育而逐漸形成的雞種。據了解，洪山雞羽毛、喙、脛均為黃色，從體型外貌上可分為“三黃一翹”和“三黃一垂”兩個類型；前者是黃羽、黃喙、黃脛，尾羽上翹，，體態直立，體型呈方形，全身羽毛緊湊，產蛋性能良好，約占洪山雞的40%；后者也是黃羽、黃喙、黃脛，而尾羽下垂，羽毛較疏松，肉質細嫩，約占洪山雞的60%。洪山雞好吃嗎？洪山雞皮薄、肉細、油多、味鮮；烹飪或深加工均可，表現為柔軟鮮嫩，清爽可口，湯色黃亮，風味獨特，回味綿長。【 詳細>>】

廣水胭脂紅鮮桃是湖北省隨州市廣水市的特色水果，成熟后的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用后嘴唇像抹上了一層“胭脂紅”唇膏，因此而得“胭脂紅”之名。此外，廣水胭脂紅鮮桃果實肉皮緊密相連，果肉粉紅色，近核處白色，肉質松脆，汁液多，糖度高、口感好、味甜微酸、帶有糍性，有香氣，品質佳。“胭脂紅”營養豐富：有補益氣血，養陰生津的作用，可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者；含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。【 詳細>>】