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基本介紹

茅草紅菜苔是湖北省鄂(e)州的特產，雖(sui)然種植歷史不(bu)久，但已經(jing)享譽湖北省，成為了荊楚(chu)大地上人盡皆(jie)知(zhi)的優質農產品。

地域產地

茅草(cao)紅(hong)菜苔的(de)(de)產(chan)地(di)境(jing)內新廟鎮和(he)燕磯鎮是鄂(e)州(zhou)市城(cheng)區(qu)的(de)(de)東大(da)門，也(ye)是武(wu)漢城(cheng)市圈的(de)(de)核心區(qu)域。

地(di)勢一(yi)馬平川(chuan)的種植(zhi)環境，是(shi)建設茅草紅菜(cai)苔(tai)生產基地(di)理想的區域。

生長環境

特(te)殊的地理環境和氣候特(te)征造就(jiu)了茅草(cao)紅(hong)菜苔。

茅草(cao)紅(hong)菜苔產地臨近湖北武漢，其地勢(shi)平(ping)坦土(tu)壤肥沃，土(tu)壤中含(han)有(you)大量有(you)機質，為這(zhe)種作(zuo)物提供了充足的營養(yang)成分。

土(tu)(tu)層深厚(hou)、活土(tu)(tu)層在60cm以(yi)上(shang)，地下水位在1m以(yi)下，土(tu)(tu)壤 pH值在5.5-7.5之(zhi)間，極有茅草紅(hong)菜苔生長。

當地(di)土壤(rang)下(xia)一米左右有豐富地(di)下(xia)水，為這種(zhong)菜苔的生長(chang)提供了良好的生長(chang)環境。

此(ci)外，茅草(cao)紅菜苔產地年平均溫(wen)度(du)為14℃-21℃，年降雨(yu)量為800-2000mm。無霜(shuang)期為200-360天，海拔300m以下，極端低溫(wen)達(da)-17℃，≥10℃，積溫(wen)為4250-7000℃。

品質特點

一(yi)般來說，短粗的(de)茅草紅菜(cai)苔(tai)肉質非常(chang)細(xi)嫩，爽滑可(ke)口，植(zhi)物纖維較(jiao)少，是(shi)這種菜(cai)苔(tai)中的(de)上(shang)上(shang)品。

茅草紅(hong)菜(cai)苔(tai)所含(han)維生(sheng)素C比(bi)白菜(cai)苔(tai)多，勝于小白菜(cai)中其含(han)量的2倍，紅(hong)菜(cai)苔(tai)既能幫助身(shen)體(ti)機能提(ti)高抵抗力(li)，又可以維持人體(ti)組織及細胞結(jie)構的正常(chang)代謝與功能。

紅菜苔中含有(you)大(da)量胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)，這種胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)的(de)(de)(de)分(fen)子(zi)結構相當(dang)于(yu)2個分(fen)子(zi)的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)(su)A，進入(ru)機體(ti)后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的(de)(de)(de)作用(yong)，其中50%變成維生(sheng)素(su)(su)(su)A，有(you)補(bu)肝明(ming)目(mu)的(de)(de)(de)作用(yong)。