許河(he)地(di)區當地(di)農民種(zhong)(zhong)植冬(dong)瓜(gua)已有500多年(nian)的(de)歷史,經(jing)過幾代(dai)人精(jing)心(xin)培植,“許河(he)冬(dong)瓜(gua)”已從一般土著冬(dong)瓜(gua)升級(ji)到(dao)(dao)(dao)黑(hei)皮冬(dong)瓜(gua)再到(dao)(dao)(dao)現在的(de)新品種(zhong)(zhong)墨地(di)龍冬(dong)瓜(gua),種(zhong)(zhong)植面積(ji)發展(zhan)到(dao)(dao)(dao)2萬畝,建成(cheng)現代(dai)化、規模化、標(biao)準化冬(dong)瓜(gua)種(zhong)(zhong)植區,成(cheng)為上海市外延蔬菜基地(di),先后獲得(de)國家(jia)(jia)農產品地(di)理標(biao)志、國家(jia)(jia)綠色食(shi)品證書。
許河地(di)區土壤類型為特(te)有(you)的(de)沙壤土,沙壤土能保持穩定(ding)的(de)墑情,透氣性(xing)好,排水(shui)力強,導熱性(xing)好,有(you)機(ji)質(zhi)含量、鉀(jia)含量高。特(te)有(you)的(de)土壤質(zhi)地(di),形成許河冬瓜(gua)特(te)有(you)品質(zhi)。
江蘇省鹽城(cheng)東臺(tai)市許(xu)(xu)河鎮所轄許(xu)(xu)樂村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)(xu)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四聯(lian)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四倉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、楊河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、聯(lian)富村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、蘆河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、云集村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)(xu)南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、西灶村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、丁(ding)河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、高中村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元(yuan)東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、腰余村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、許(xu)(xu)河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東進村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、元(yuan)官(guan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、板魚村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三苴村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共(gong)計20個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地理坐(zuo)標東經120°34′45.90″~120°45′11.90″,北緯32°39′53.32″~32°46′39.38″。種植面(mian)積(ji)2000公頃,年產量(liang)18萬(wan)噸(dun)。
1、外在感官特征
“許(xu)河冬瓜”果(guo)實圓(yuan)柱形,果(guo)形端正,兩端大(da)小基本一致,果(guo)長90cm左右(you),橫徑(jing)20cm左右(you),單果(guo)重30kg左右(you);果(guo)皮(pi)光滑(hua),質地較硬,呈墨綠(lv)色,色澤(ze)鮮亮,著色均勻。果(guo)肉厚6cm-7cm,肉質致密潔白,心室較小,氣(qi)味清香(xiang)。煮(zhu)食后肉質脆嫩爽口(kou)、鮮香(xiang)軟滑(hua),湯清味純。
2、內在品質指標
“許河冬瓜”含有(you)氨基酸(suan)、碳水化合(he)物(wu)、維生(sheng)素等營養(yang)成分,每100g鮮冬瓜中含有(you)維生(sheng)素C≥10.3mg,粗纖維≤0.5g,氨基酸(suan)含量(liang)≥0.25%,可(ke)溶性固形物(wu)≥2.5%。
3、安全要求
許(xu)河冬瓜產(chan)地環境應符(fu)(fu)(fu)合(he)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地環境質量(liang)標準,產(chan)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)符(fu)(fu)(fu)合(he)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)操作規程,產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)符(fu)(fu)(fu)合(he)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)品(pin)(pin)(pin)標準,包(bao)裝(zhuang)(zhuang)儲運符(fu)(fu)(fu)合(he)綠色食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)、儲運標準。
1、氣候條件
生產區域屬(shu)北亞熱帶沿海地帶,緊鄰(lin)黃海,海洋(yang)性季風氣(qi)候。日照(zhao)充足(zu),雨(yu)水(shui)豐沛,雨(yu)熱同季,四(si)季分明,晝夜溫(wen)(wen)差較大,年平均降水(shui)量(liang)1061.2mm,日照(zhao)時數為2130.5hr,常(chang)年平均氣(qi)溫(wen)(wen)約(yue)15.0℃,無霜期約(yue)220d。
2、水文情況
生產區域內(nei)河流交錯,水(shui)系發達,排灌(guan)便利,灌(guan)溉水(shui)取自潘(pan)堡(bao)河、方塘河、三倉河和(he)安弶河,區域內(nei)旱(han)時(shi)能灌(guan),澇時(shi)能排。
3、土壤地貌條件
生產區域耕(geng)地(di)(di)資源豐富,屬濱海(hai)中部(bu)平(ping)原旱作區,地(di)(di)勢(shi)平(ping)坦,海(hai)拔2m-3m,地(di)(di)下水礦化度高。土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)沙(sha)壤土(tu)(tu)(tu)和粉(fen)砂壤土(tu)(tu)(tu)(輕鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)),耕(geng)性良好,通氣透水,導(dao)熱性好,適于瓜(gua)類蔬菜生產。
選(xuan)用適(shi)宜本地(di)區生(sheng)長的大型青皮冬瓜,具有抗逆(ni)、抗病性強(qiang),易坐(zuo)果,外(wai)觀長圓柱形(xing),單(dan)果重30kg左右,外(wai)皮墨綠色,心室小(xiao),果肉(rou)緊實,品質(zhi)好等特(te)點,如“墨地(di)龍”。
1、合理輪作
冬瓜(gua)(gua)忌(ji)連作,一般冬瓜(gua)(gua)與非瓜(gua)(gua)類作物實行(xing)3年以上的輪作,如(ru)瓜(gua)(gua)-菜(cai)輪作、瓜(gua)(gua)-糧輪作。
2、育苗早播
一(yi)般3月中下旬(xun)(xun)播種,早播可(ke)提前(qian)(qian)至(zhi)3月上旬(xun)(xun)。種子(zi)符合(he)GB16715.3中一(yi)級(ji)要求。播前(qian)(qian)曬種2d,采(cai)用溫湯(tang)浸種,將種子(zi)放入(ru)55℃溫水(shui)中攪拌(ban)至(zhi)室(shi)溫,浸種5hr-6hr后,洗凈(jing)置于30℃-33℃條件下催芽,約(yue)48hr即(ji)可(ke)發(fa)芽待播。大棚育(yu)苗(miao)(miao),用48孔穴盤基(ji)(ji)質(zhi)育(yu)苗(miao)(miao),育(yu)苗(miao)(miao)溫室(shi)(棚)白天溫度25℃-28℃,夜間17℃-20℃。出苗(miao)(miao)后,保持基(ji)(ji)質(zhi)濕潤,噴(灑(sa))水(shui)應均勻、適時、適量。增加光強(qiang)和光照時間,防(fang)止幼苗(miao)(miao)徒長。幼苗(miao)(miao)長至(zhi)4片-5片真葉時(苗(miao)(miao)齡25d-30d),即(ji)可(ke)移栽。
3、地膜覆蓋
①田塊準備
耕(geng)深25cm-30cm,每667㎡施腐熟廄(jiu)肥(fei)(fei)1000kg-1500kg、餅肥(fei)(fei)50kg-70kg,耙勻。采用高(gao)畦(qi)栽培,畦(qi)寬約2m,畦(qi)面(mian)覆蓋(gai)地膜,采用膜下(xia)滴灌。四(si)周開好排水溝。
②定植
采用爬地栽培。一般4月中旬-4月下旬,當氣溫穩定在10℃以上,選晴天上午定植。每667㎡種植300株-330株,株距為100cm-110cm,行距2.0m。
4、田間管理
①水肥管理
定(ding)植后(hou)及(ji)時澆活(huo)棵水(shui),伸蔓期(qi)要(yao)控制澆水(shui),防止(zhi)徒長(chang)。果(guo)實膨(peng)大(da)期(qi)需水(shui)量大(da),如遇(yu)干旱可滴灌,雨(yu)后(hou)及(ji)時排(pai)水(shui)。根據(ju)長(chang)勢,及(ji)時追(zhui)肥(fei)(fei)。伸蔓期(qi),如長(chang)勢偏(pian)弱,及(ji)時追(zhui)施接力肥(fei)(fei);長(chang)勢偏(pian)旺的,推遲追(zhui)施坐果(guo)肥(fei)(fei)。應(ying)用水(shui)肥(fei)(fei)一體化,每(mei)次每(mei)667㎡用水(shui)溶(rong)肥(fei)(fei)3-5kg進行滴灌。結合綠色(se)防控,噴施葉面肥(fei)(fei),補充營養。一般(ban)采前15d-20d停(ting)止(zhi)追(zhui)肥(fei)(fei)和灌水(shui)。
②整蔓留果
整枝壓(ya)蔓(man)(man):留(liu)主蔓(man)(man)和一(yi)側蔓(man)(man),其余(yu)側蔓(man)(man)全部摘(zhai)除。當蔓(man)(man)伸(shen)長(chang)至100cm時,用土塊(6cm左右(you)方(fang)塊)或壓(ya)蔓(man)(man)鉤進行壓(ya)蔓(man)(man),使蔓(man)(man)生長(chang)方(fang)向(xiang)一(yi)致,植株生長(chang)整齊(qi),葉片分(fen)布均(jun)勻。在生長(chang)期內根據植株長(chang)勢壓(ya)蔓(man)(man)3次-4次,壓(ya)蔓(man)(man)的位置(zhi)離開坐果1-2個節(jie)位。
選(xuan)瓜(gua)(gua)定瓜(gua)(gua):在主蔓第(di)20節-25節位開始留(liu)瓜(gua)(gua),選(xuan)留(liu)第(di)2雌(ci)花或(huo)第(di)3雌(ci)花,發育快(kuai)、果(guo)型正、茸(rong)毛多的幼果(guo)。當瓜(gua)(gua)重達500g左右時進(jin)行定瓜(gua)(gua),每株選(xuan)留(liu)1個(ge)發育快(kuai)、個(ge)最大、瓜(gua)(gua)型正的瓜(gua)(gua),其余瓜(gua)(gua)全(quan)部(bu)摘除。
③綠色防控
本(ben)區域內生產的冬瓜(gua)病蟲(chong)(chong)害(hai)發生少,生產后期如果(guo)發生病蟲(chong)(chong)害(hai),遵照“預防(fang)為主、綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的方針,采用(yong)農(nong)業防(fang)治(zhi)(zhi)、物(wu)理防(fang)治(zhi)(zhi)、生物(wu)防(fang)治(zhi)(zhi)為主,輔助使(shi)(shi)用(yong)藥(yao)劑(ji)防(fang)治(zhi)(zhi)。根據(ju)綠色食品(pin)允(yun)許(xu)使(shi)(shi)用(yong)農(nong)藥(yao)目(mu)錄,防(fang)治(zhi)(zhi)霜霉病等(deng)(deng),可選(xuan)用(yong)嘧菌(jun)酯等(deng)(deng)殺(sha)(sha)菌(jun)劑(ji);防(fang)治(zhi)(zhi)瓜(gua)絹(juan)螟(ming)、薊馬、甜菜夜蛾等(deng)(deng),可選(xuan)用(yong)乙基(ji)多殺(sha)(sha)菌(jun)素等(deng)(deng)生物(wu)農(nong)藥(yao)。夏季高溫,葉(xie)片(pian)遮擋覆蓋冬瓜(gua)防(fang)日灼病。
1、采收
7月(yue)中旬-8月(yue)中旬采收。一般(ban)坐(zuo)果后40d-50d即可采收。要求果毛(mao)脫落、皮色(se)墨綠有光澤、表皮變硬(ying),應選晴天采收。
2、貯藏
貯(zhu)(zhu)藏(zang)果實應充(chong)(chong)分成(cheng)熟,組織充(chong)(chong)實、果皮厚硬、無機(ji)械(xie)性(xing)損(sun)傷,貯(zhu)(zhu)藏(zang)應選陰涼、通風、干爽條件,搭(da)架分層貯(zhu)(zhu)存,冬(dong)季能保溫防(fang)寒(han)。