在(zai)虞城提起(qi)驢肉(rou)(rou)就會想到麥仁(ren)(ren),驢肉(rou)(rou)具有補氣、疏血、益臟腑等(deng)功能。民間有諺語云:“天(tian)上(shang)龍肉(rou)(rou),地(di)上(shang)驢肉(rou)(rou)。”俗話說“無驢不成(cheng)席”,驢肉(rou)(rou)都(dou)是民間酒(jiu)席桌上(shang)的(de)一(yi)道美味。麥仁(ren)(ren)店的(de)驢肉(rou)(rou)加工方法(fa)獨(du)特,藥料齊(qi)全,工藝精(jing)湛。麥仁(ren)(ren)驢肉(rou)(rou)產品呈醬紫色,清香(xiang)鮮美,香(xiang)而不膩,爛而不散。在(zai)豫(yu)東一(yi)帶,通(tong)常把“驢肉(rou)(rou)”稱為“鬼子肉(rou)(rou)”。
河南商(shang)(shang)丘(qiu)市虞城縣特色(se)美食麥仁驢(lv)肉(rou)產地(di):虞城縣。麥仁隸(li)屬虞城位于虞(城)亳(州)路與(yu)商(shang)(shang)(丘(qiu))永(城)南路交(jiao)會處,古(gu)時曾為一驛站一直是一個重要(yao)的交(jiao)通關(guan)口,本(ben)來是一個名不見經傳(chuan)的鄉村小鎮因“驢(lv)”而“名”。