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一、井岡山板栗餅好吃嗎

井(jing)岡山板(ban)栗(li)餅采用井(jing)岡山純天然板(ban)栗(li)，優質花生油為主(zhu)要原料(liao)，按歷代相傳的手工(gong)工(gong)藝(yi)精(jing)制(zhi)而(er)成，制(zhi)作講究，衛生；不使用任何(he)防腐劑和色素(su)，以其皮酥(su)、清晰多層，味(wei)(wei)道香(xiang)濃酥(su)軟(ruan)、入口即溶(rong)、餡心冰甜而(er)聞名(ming)，老少皆宜，吃后口齒留(liu)香(xiang)，令人回味(wei)(wei)無窮，是大眾喜(xi)愛的健康食品。

二、井岡山板栗餅的營養價值

板栗營養價(jia)值很(hen)高，甘甜芳香(xiang)，含(han)淀(dian)粉(fen)51～60%，蛋白質(zhi)5．7-10．7%，脂肪(fang)(fang)(fang)2-7．4%，糖、淀(dian)粉(fen)、粗(cu)纖(xian)維、胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhi)，可(ke)(ke)供(gong)人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算，熱量為(wei)204卡(ka)路(lu)里(li)，脂肪(fang)(fang)(fang)含(han)量則少于(yu)(yu)1克，是有殼類果實中脂肪(fang)(fang)(fang)含(han)量最低的。普遍用于(yu)(yu)食品加(jia)工，烹調(diao)宴席和副食。板栗生(sheng)食、炒食可(ke)(ke)磨粉(fen)，亦可(ke)(ke)制(zhi)成多種菜肴、烘培糕點(dian)等。