一、井岡山板栗餅好吃嗎
井岡(gang)山(shan)板(ban)栗(li)餅采(cai)用井岡(gang)山(shan)純天然板(ban)栗(li),優質花(hua)生油為主要原料,按(an)歷代相傳(chuan)的(de)手工工藝精制(zhi)而成,制(zhi)作講究,衛(wei)生;不使用任(ren)何防(fang)腐劑和(he)色素,以其皮酥、清晰多層,味(wei)道(dao)香濃酥軟(ruan)、入口即溶、餡(xian)心冰(bing)甜而聞名,老少(shao)皆宜,吃后口齒留香,令人回味(wei)無(wu)窮,是大眾喜愛的(de)健康食品。
二、井岡山板栗餅的營養價值
板栗營養(yang)價值很高,甘(gan)甜(tian)芳香,含淀(dian)粉(fen)51~60%,蛋(dan)白質5.7-10.7%,脂(zhi)(zhi)肪2-7.4%,糖、淀(dian)粉(fen)、粗(cu)纖維(wei)、胡蘿卜素、維(wei)生(sheng)素A、B,、B:、C及(ji)鈣、磷、鉀等(deng)礦物質,可(ke)供(gong)人(ren)體(ti)吸收和利用的(de)養(yang)分高達98%。以十粒(li)計算,熱(re)量(liang)(liang)為204卡路里,脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)則少于(yu)1克,是(shi)有(you)殼類果(guo)實中(zhong)脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)(liang)最(zui)低的(de)。普(pu)遍用于(yu)食(shi)(shi)品(pin)加工,烹調宴(yan)席和副食(shi)(shi)。板栗生(sheng)食(shi)(shi)、炒食(shi)(shi)可(ke)磨粉(fen),亦可(ke)制成多種菜肴、烘培糕點(dian)等(deng)。