呂城豬油(you)團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)簡單的(de)(de)(de)食材(cai),配合稍加用(yong)心的(de)(de)(de)制作、烹調、便(bian)能輕(qing)易(yi)地、引誘一(yi)旁觀看者饞蟲攢動、食指大動。而對于深(shen)愛(ai)這簡單樸實的(de)(de)(de)香(xiang)甜滋味(wei)的(de)(de)(de)人(ren)們(men)而言,裹了(le)白糖、豬油(you)、花生的(de)(de)(de)糯米(mi)團(tuan)(tuan)子(zi)(zi)絕(jue)不單單是味(wei)蕾的(de)(de)(de)享(xiang)受(shou),如若和家人(ren)一(yi)起做一(yi)起吃(chi),那就蒙上(shang)了(le)一(yi)層(ceng)甜蜜團(tuan)(tuan)圓的(de)(de)(de)幸福感。
呂城豬(zhu)油團子里有豬(zhu)油,豬(zhu)油中含有鎂(mei)、脂(zhi)肪、鐵、碳(tan)水化合(he)物(wu)、錳、維生素E、鋅、維生素A、膽固醇、銅(tong)、胡羅卜素、鉀、磷、鈉等,能延緩衰老、保持年輕容顏(yan),可(ke)保護人的眼睛,能促進人體正常發育。
用料:糯米粉(fen)、開(kai)水、粽葉、豬(zhu)板油、白砂(sha)糖(tang)、熟花生(sheng)米
做法:
1、糯米粉加入開(kai)水先(xian)用筷(kuai)子攪拌;
2、攪拌至無干粉,用手揉(rou)成團(tuan);
3、分成(cheng)50克一個面團,加(jia)(jia)入花生(sheng)米豬(zhu)油白糖(tang),也可以把板油換成(cheng)熬好(hao)的(de)豬(zhu)油塊(kuai)(kuai)或(huo)者肥(fei)肉塊(kuai)(kuai),再加(jia)(jia)一小塊(kuai)(kuai)蘋果(guo)肉;
4、收口,放剪(jian)開的小粽葉片上(shang);
5、放蒸鍋,冷水上鍋蒸,水開(kai)后(hou)轉中火再(zai)蒸15分鐘左右,關火(huo)取出(chu),趁熱吃。