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泡魯達名字的由來

傳說一個緬甸(dian)窮小(xiao)子為了(le)(le)追求心愛的(de)傣族姑娘(niang)，用牛奶(nai)加(jia)面包發明了(le)(le)帕魯達，代表了(le)(le)“面包會(hui)有(you)的(de)，牛奶(nai)會(hui)有(you)的(de)，愛情也會(hui)有(you)的(de)”之意。也有(you)餐(can)廳(ting)將“泡魯達”寫為“帕露(lu)達”，看起來更像一個神秘少(shao)女的(de)芳名(ming)。

泡魯達的做法

準備材料：牛奶一杯(bei)（約200ml）、法棍1/4個、西米10克、白(bai)糖15克、椰絲、煉(lian)乳30ml。

制作步驟：

1、湯鍋中加(jia)入(ru)水燒開(kai)，放入(ru)西米后(hou)轉成中小火(huo)，用勺子隔15秒鐘攪拌(ban)一次，以防(fang)西米糊底；

2、大約十分鐘，看(kan)到西米體積變(bian)大，中間有一個小白點(dian)，周圍(wei)都是透明即可關(guan)火，然后將西米撈出浸泡在涼(liang)水中；

3、牛奶置于火上，放入白糖用中火加熱至(zhi)白糖溶化即可，無需燒開(kai)，然后將牛奶充分晾涼；

4、取一只杯子放(fang)入(ru)(ru)西(xi)米、冰(bing)塊，然(ran)后倒入(ru)(ru)牛(niu)奶，放(fang)入(ru)(ru)椰絲、煉(lian)乳稍稍攪拌，最后再(zai)(zai)倒入(ru)(ru)牛(niu)奶至八分滿，放(fang)上面包片(pian)，可(ke)以根(gen)據自己的喜好再(zai)(zai)灑上適量(liang)椰絲即可(ke)。