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泡魯達名字的由來

傳說一個緬甸(dian)窮(qiong)小子為了(le)(le)追求心愛(ai)(ai)的傣族姑(gu)娘，用牛奶(nai)加面包(bao)發明了(le)(le)帕(pa)魯達，代(dai)表(biao)了(le)(le)“面包(bao)會(hui)有的，牛奶(nai)會(hui)有的，愛(ai)(ai)情也(ye)會(hui)有的”之意。也(ye)有餐廳將(jiang)“泡魯達”寫(xie)為“帕(pa)露達”，看起(qi)來(lai)更(geng)像(xiang)一個神秘(mi)少女的芳(fang)名(ming)。

泡魯達的做法

準備材料：牛奶一杯（約200ml）、法棍1/4個、西米10克、白糖15克、椰絲、煉乳30ml。

制作步驟：

1、湯鍋中加入水(shui)燒開(kai)，放入西(xi)米后(hou)轉(zhuan)成中小火(huo)，用勺子隔15秒鐘攪拌一次，以防西(xi)米糊底(di)；

2、大(da)約十分鐘(zhong)，看到西(xi)米體積變大(da)，中間有一個小(xiao)白點，周(zhou)圍都是透(tou)明即可關火，然(ran)后將西(xi)米撈出浸(jin)泡在涼水(shui)中；

3、牛奶(nai)置于火上，放入白(bai)糖(tang)用中火加熱至(zhi)白(bai)糖(tang)溶(rong)化即可，無需燒開(kai)，然(ran)后將牛奶(nai)充分(fen)晾涼；

4、取一只杯(bei)子放入西米、冰塊(kuai)，然后(hou)(hou)倒入牛奶(nai)，放入椰(ye)絲、煉乳稍(shao)稍(shao)攪拌，最后(hou)(hou)再(zai)倒入牛奶(nai)至八分滿(man)，放上(shang)面(mian)包(bao)片，可(ke)以根據自(zi)己的(de)喜好再(zai)灑上(shang)適量椰(ye)絲即可(ke)。