散狀糕食用價值

1、補充營養

散(san)狀糕含有蛋白質、脂肪、糖類(lei)以及鐵元素等物質，還有維生素B1、維(wei)生素B2、煙酸以(yi)及(ji)淀粉等(deng)成分，其營養比較(jiao)豐富(fu)，可以(yi)起到補充營養的(de)作(zuo)用，促進消化和脂肪代謝(xie)以(yi)及(ji)恢復體力。

2、維持酸堿平衡

散狀糕中含有大量的(de)鉀(jia)元素，可(ke)以補充(chong)體(ti)內所(suo)缺的(de)鉀(jia)，進而起到維持酸堿平衡的(de)效果，參與人體(ti)能(neng)量代謝以及維持神經肌(ji)肉(rou)的(de)正常功(gong)能(neng)。

制作方法

用料：糯米(mi)面、小(xiao)米(mi)面、玉米(mi)面、純凈白糖水

做法：

1、三種(zhong)面粉均(jun)勻的(de)放在(zai)一個稍(shao)微(wei)大點的(de)盆里；

2、把(ba)做好的(de)糖水放(fang)在噴壺里(li)；

3、開始和面(mian)，用噴(pen)(pen)壺(hu)一(yi)邊(bian)噴(pen)(pen)水(shui)一(yi)邊(bian)用手翻動，直到面(mian)用手一(yi)捏就(jiu)成團，但是一(yi)搓就(jiu)成面(mian)的那種感覺；

4、面(mian)活好了用篩(shai)面(mian)的細篩(shai)過兩遍，放(fang)在(zai)模(mo)子里，模(mo)子下面(mian)放(fang)上屜布防止粘(zhan)到(dao)磨具上；

5、蒸(zheng)鍋(guo)水開后(hou)上屜蒸(zheng)35分鐘就好了。