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一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)含鐵(tie)豐富。許(xu)多女性常有臉色蒼白、手腳冰(bing)涼的癥狀(zhuang)，這有可(ke)能是輕度貧(pin)(pin)血(xue)的表現，每(mei)天(tian)一(yi)把葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)就可(ke)以(yi)輔助改(gai)善這一(yi)癥狀(zhuang)。研究(jiu)發現，葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)的含鐵(tie)量是新鮮(xian)葡(pu)萄(tao)的15倍，另外葡(pu)萄(tao)干(gan)(gan)還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧(pin)(pin)血(xue)者的佳品。

2、幫助消化

葡萄(tao)干有(you)(you)促進消化的作用。葡萄(tao)干中含有(you)(you)酒(jiu)石酸，可幫助胃腸道消化。

3、防止冠心病

葡(pu)(pu)萄干內(nei)含大量(liang)葡(pu)(pu)萄糖，對心肌有(you)營養作用(yong)，有(you)助于冠心病患者的康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄干還含有多種礦物(wu)質和維生(sheng)素、氨基酸，常食對神經衰(shuai)弱和過度(du)疲勞者有較好(hao)的補益作用，還是(shi)婦女(nv)病的食療佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干中含有(you)一種稱(cheng)為白藜蘆醇的成分，它能有(you)效地防止(zhi)細胞惡(e)變或抑制惡(e)性腫瘤的增長(chang)，而(er)且(qie)能阻止(zhi)白血病細胞的分裂。

6、預防心臟病

葡萄(tao)干中(zhong)的纖維能(neng)防(fang)止(zhi)果糖在血液中(zhong)轉化成三酸甘油酯(zhi)—一(yi)種血液脂(zhi)肪，從(cong)而(er)降(jiang)低罹患心(xin)臟病的危險(xian)。

7、護腸

葡(pu)(pu)萄干能(neng)改善直腸的(de)健康(kang)，因為葡(pu)(pu)萄干含(han)有纖維和酒(jiu)石酸，能(neng)讓(rang)排泄物(wu)快速通過(guo)直腸，減少污(wu)物(wu)在腸中停留的(de)時間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄干營養豐富，熱量也(ye)較高，食用易上火，體質陰虛(xu)者不(bu)宜(yi)多(duo)吃。

2、經過晾(liang)曬后，葡萄干的含糖分(fen)更(geng)高，所(suo)以不適合糖尿病人吃。

3、正(zheng)在換牙(ya)期的(de)兒童不(bu)宜吃葡萄(tao)干(gan)，因為(wei)葡萄(tao)干(gan)比較甜，兒童吃多了會導致駐牙(ya)。

4、正在減肥的女性盡量少吃(chi)，因為含糖較高，糖會使人發胖(pang)。

5、高血(xue)(xue)糖的(de)患者不宜(yi)吃，會使血(xue)(xue)糖升高，不利于病情(qing)的(de)好轉(zhuan)。

6、服用安體舒通、氨苯(ben)蝶(die)啶和(he)補鉀(jia)時，不宜同(tong)食葡萄干和(he)其他(ta)含鉀(jia)量(liang)高的食物，以免會(hui)導致高血鉀(jia)癥的出現，還會(hui)出現腹脹(zhang)腹瀉(xie)的情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡萄干可(ke)以(yi)生吃(chi)(chi)，也可(ke)以(yi)泡(pao)水吃(chi)(chi)，不(bu)過(guo)葡萄干泡(pao)水吃(chi)(chi)，糖分變少，更(geng)符合(he)人體健康。每天晚上喝一杯葡萄干水，堅(jian)持1周，有利于不(bu)僅有利于維(wei)護肝臟健康，還能(neng)美(mei)容(rong)養(yang)顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把葡萄干洗干凈，然后放到鍋里面(mian)加水(shui)煮開(kai)；大火(huo)燒開(kai)之后轉(zhuan)小火(huo)，加入冰糖，等(deng)到冰糖融化后，關火(huo)即可。每天早晚一杯(bei)，有(you)清熱解毒(du)、潤(run)肺止咳(ke)的功效(xiao)，有(you)效(xiao)緩(huan)解因為感冒(mao)引(yin)起(qi)的咳(ke)嗽等(deng)不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡萄(tao)干洗干凈之后，瀝干水分，放到(dao)一(yi)個(ge)密封的(de)(de)容器里面(mian)(mian)，如果(guo)加(jia)入沒過葡萄(tao)干的(de)(de)白醋(cu)，腌制一(yi)夜后等到(dao)葡萄(tao)干膨脹起來，一(yi)天(tian)一(yi)勺即可(ke)。經(jing)過醋(cu)泡(pao)的(de)(de)葡萄(tao)干，里面(mian)(mian)的(de)(de)花(hua)青素會更加(jia)穩定(ding)，發揮的(de)(de)效(xiao)果(guo)也更好(hao)，能起到(dao)延緩衰老的(de)(de)作(zuo)用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在選(xuan)葡萄干時(shi)不要只注意大(da)小(xiao)(xiao)，大(da)小(xiao)(xiao)是由(you)其品(pin)種決定(ding)(ding)的，大(da)不一定(ding)(ding)就好吃，在選(xuan)擇(ze)時(shi)應該選(xuan)定(ding)(ding)品(pin)種，再選(xuan)擇(ze)顆(ke)粒大(da)小(xiao)(xiao)較(jiao)均勻的購買，這(zhe)樣比較(jiao)好。

2、看顏色

葡萄(tao)(tao)干的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)(se)是由種(zhong)類決定的(de)(de)(de)，主要顏(yan)色(se)(se)(se)有(you)紅色(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)和黑色(se)(se)(se)，顏(yan)色(se)(se)(se)不同決定著葡萄(tao)(tao)干的(de)(de)(de)整體口感不同，在購買(mai)時要依據(ju)自己的(de)(de)(de)喜好來選擇(ze)，葡萄(tao)(tao)干的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)(se)是不可能一樣的(de)(de)(de)，如果發現葡萄(tao)(tao)干顏(yan)色(se)(se)(se)一樣就不要購買(mai)。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在(zai)購(gou)買(mai)時看到雜(za)質比(bi)較多的(de)葡萄(tao)干，也(ye)不要(yao)(yao)購(gou)買(mai)，不太(tai)衛生(sheng)，吃(chi)了這樣的(de)容易(yi)生(sheng)病，就算再便宜也(ye)不要(yao)(yao)買(mai)，要(yao)(yao)選(xuan)擇那些雜(za)質少的(de)葡萄(tao)干。

5、防止染色

在(zai)購(gou)買時要選擇那些顏(yan)色(se)均勻的(de)葡(pu)萄干，防止染色(se)的(de)，用水一泡就會發生明顯的(de)顏(yan)色(se)變化，所以變色(se)的(de)葡(pu)萄干也不(bu)要購(gou)買。