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星子紅蔥是粵(yue)北山(shan)區(qu)連州(zhou)市星子鎮紅壤耕地(di)里才能種植出(chu)的特(te)色農作(zuo)物。是廣東省(sheng)連州(zhou)市星子鎮的特(te)產(chan)，國家(jia)地(di)理標志認證產(chan)品。

形態特征

約30cm高(gao)，蔥(cong)頭(tou)（鱗(lin)莖）多(duo)如大拇指粗且呈(cheng)膨大狀，成熟(shu)鱗(lin)片呈(cheng)紅(hong)色，嫩(nen)鱗(lin)片為紫色，蔥(cong)油含(han)量特(te)高(gao)，香味濃烈(lie)，是中式菜肴(yao)佐料中的(de)神品，也是妙用多(duo)多(duo)的(de)中藥。因當地紅(hong)色土壤(rang)中含(han)有特(te)殊礦物質組合而致此特(te)色物產具有在(zai)其他地方(fang)不可復制(zhi)的(de)特(te)性。

現狀

連州市星(xing)子(zi)鎮農貿市場上的(de)六、七家(jia)星(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)購(gou)銷(xiao)(xiao)點(dian)早已經(jing)(jing)炸(zha)開了鍋。種植戶和收購(gou)商開始查驗紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)質(zhi)(zhi)量、稱重、計價付款,最后分(fen)(fen)類包裝(zhuang)、搬運裝(zhuang)車，忙得不(bu)(bu)亦樂乎(hu)。雖(sui)然(ran)國內市場蔥(cong)(cong)(cong)蒜(suan)滯(zhi)銷(xiao)(xiao)，出口也受阻，但星(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)成功申(shen)報地(di)(di)理標(biao)志(zhi)保護產(chan)品(pin)(pin)后，種植總面積(ji)達到18000畝，產(chan)量穩定，價格(ge)喜人。按蔥(cong)(cong)(cong)頭大小和品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)不(bu)(bu)同，收購(gou)價在每公(gong)(gong)斤6至7元的(de)幅度，產(chan)品(pin)(pin)熱銷(xiao)(xiao)至臺灣、東南亞以及珠三角等(deng)地(di)(di)。部分(fen)(fen)經(jing)(jing)銷(xiao)(xiao)商把星(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)(cong)(cong)剪去(qu)苗(miao)根，挑選并包裝(zhuang)成5公(gong)(gong)斤、7.5公(gong)(gong)斤或10公(gong)(gong)斤不(bu)(bu)等(deng)，價格(ge)賣(mai)到了9元/公(gong)(gong)斤。

分布范圍

連州質監(jian)局從保(bao)護(hu)地(di)方(fang)品(pin)牌出發(fa)，積極(ji)開展標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)化示(shi)范。通過推廣種植規范、嚴格驗收(shou)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，一方(fang)面保(bao)證(zheng)了星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)內在的(de)(de)產品(pin)質量，維持(chi)星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)這一物種品(pin)質的(de)(de)遺傳(chuan)，另一方(fang)面也引(yin)導購銷戶注重外(wai)在的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)和宣傳(chuan)，提高(gao)產品(pin)的(de)(de)附加值。星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)地(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)保(bao)護(hu)范圍以廣東省連州市人民政府《關于申(shen)請劃定星(xing)(xing)子(zi)紅(hong)蔥(cong)產地(di)范圍的(de)(de)函(han)》（連府函(han)〔2007〕85號）提出的(de)(de)范圍為(wei)準(zhun)(zhun)，為(wei)廣東省連州市星(xing)(xing)子(zi)鎮(zhen)(zhen)、大路邊鎮(zhen)(zhen)、龍(long)坪鎮(zhen)(zhen)、西江(jiang)鎮(zhen)(zhen)等4個鎮(zhen)(zhen)現(xian)轄行政區域。

主要價值

中(zhong)式菜肴(yao)佐料、中(zhong)藥

種植

1.選(xuan)種(zhong)：選(xuan)擇健壯(zhuang)、飽滿、無畸形(xing)、無病斑、橫徑≥2cm的(de)當地原生紅蔥(cong)蔥(cong)頭作(zuo)為蔥(cong)種(zhong)。

2.整地(di)(di)作(zuo)畦(qi)：選擇1年(nian)以上輪作(zuo)土地(di)(di)。按畦(qi)寬1m至1.2m，溝(gou)(gou)寬15cm至20cm，溝(gou)(gou)深15cm至20cm作(zuo)畦(qi)。整地(di)(di)前，每(mei)公頃施腐(fu)熟有(you)機肥(fei)(fei)7500kg加花生麩(fu)150kg或過磷酸鈣(gai)375kg混合堆(dui)漚，肥(fei)(fei)料與土必須充分(fen)混勻。

3.定植：

（1）定植密度：株行距(ju)為(wei)（12至(zhi)15）cm×(13至(zhi)18)cm，每穴(xue)3至(zhi)4個鱗莖，深(shen)度5至(zhi)8cm。

（2）定植時間：10月下(xia)旬至11月下(xia)旬。

（四）田(tian)間(jian)管理(li)。

1.水肥管理(li)：幼苗(miao)高5㎝至(zhi)8㎝時，追施一次濃度為20%的豬糞(fen)尿。次年2月春暖期(qi)間(jian)，利(li)用雨天(tian)每(mei)公(gong)頃撒施過磷(lin)酸鈣225kg和氯化鉀150kg一次。幼苗(miao)期(qi)間(jian)，如遇旱情(qing)嚴重，應適(shi)當灌水耕作層。

2.病蟲草(cao)害防治(zhi)：禁止(zhi)使(shi)用(yong)劇毒、高毒、高殘留或(huo)者具有(you)三致(zhi)(zhi)（致(zhi)(zhi)癌(ai)、致(zhi)(zhi)畸、致(zhi)(zhi)突變）的(de)農藥，嚴格執行農藥安全使(shi)用(yong)間隔期(qi)要求。

（五）采收。

1.采(cai)收時(shi)間：4月中旬至5月上(shang)旬，地上(shang)部分自然干枯(ku)后采(cai)收，采(cai)收應在晴天土壤干燥(zao)時(shi)進行(xing)。

2.采(cai)后處理(li)：自然(ran)風(feng)干(gan)。