簡介
連南(nan)(nan)無(wu)核檸檬,是(shi)廣東省連南(nan)(nan)瑤族自治縣(xian)非常(chang)有地方特色的(de)農產品(pin),一年四季(ji)掛果(guo),色澤(ze)呈橙(cheng)黃色,新鮮光(guang)潔,香氣(qi)濃郁。暢銷中國(guo)各地和(he)港澳臺、東南(nan)(nan)亞(ya)等地。是(shi)中國(guo)政府的(de)認證(zheng)的(de)無(wu)公害食品(pin)、有機食品(pin),中國(guo)國(guo)家地理標志保護產品(pin)。
歷史淵源
連(lian)南瑤(yao)族自治縣是一個瑤(yao)族聚居(ju)的(de)少數民(min)族地區。隋唐時期,瑤(yao)族的(de)先民(min)從(cong)湖南洞庭湖一帶遷徙至連(lian)南百里瑤(yao)山(shan)定(ding)居(ju)以后,刀耕(geng)火(huo)種,有種植山(shan)禾、玉(yu)米、油(you)茶、檸檬等農作物的(de)優良傳統(tong)。
連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬,由于當時的農業技術落后,疏于管理,檸檬果小、有核、酸度低,以致檸檬產業發展停滯不前。20世紀80年代后期,連南瑤族自治縣為發展檸檬產業,從外地引進檸檬新品種,在廣東省農科院果樹研究所專家指導下,與本地檸檬進行嫁接、繁育,經過種苗篩選提純,培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過(guo)試種(zhong)(zhong),連南(nan)(nan)無核檸檬(meng)種(zhong)(zhong)植及配(pei)套(tao)技術在連南(nan)(nan)瑤族自治縣試驗、示范獲得成功,并在寨(zhai)(zhai)崗鎮和三江(jiang)鎮等(deng)鄉鎮推(tui)廣種(zhong)(zhong)植。隨后,連南(nan)(nan)瑤族自治縣成立了寨(zhai)(zhai)崗鎮城州檸檬(meng)種(zhong)(zhong)植場,采取(qu)“農場+基(ji)地+農戶”的(de)訂單農業(ye)模式在連南(nan)(nan)推(tui)廣,連南(nan)(nan)無核檸檬(meng)逐步形成了標準化(hua)種(zhong)(zhong)植、產業(ye)化(hua)經營的(de)良好格(ge)局。
產品特色
連南無核檸檬果(guo)實呈長橢圓形,果(guo)實橫徑49mm~81mm,色澤呈橙黃色,新鮮光(guang)潔,香氣濃郁。與其他地方產品(pin)對比,具體體現在如下(xia)特點:
香(xiang)(xiang)氣濃(nong),連南無核(he)檸檬具有香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁的(de)(de)特(te)點(dian),果皮中含(han)有大(da)量的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣組(zu)分(萜類(lei)化(hua)(hua)合(he)物(wu)),所含(han)萜類(lei)化(hua)(hua)合(he)物(wu)十(shi)多種,比廣東番(fan)禺無核(he)檸檬含(han)萜類(lei)化(hua)(hua)合(he)物(wu)要多得多。
酸(suan)(suan)度高,連南無核檸檬總酸(suan)(suan)(果汁)含量在(zai)5%以上,比廣東一(yi)般無核檸檬高1%左右。
總(zong)(zong)黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)(皮)含量高,果皮總(zong)(zong)黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)含量在0.16%以上,比(bi)廣東番禺無核檸檬總(zong)(zong)黃(huang)(huang)(huang)酮(tong)高0.03%左右。
蛋白質含(han)量(liang)高(gao):蛋白質含(han)量(liang)在0.6%以上,為廣(guang)東番禺無核(he)檸檬(meng)(meng)的(de)2倍左右。產果頻次:連南(nan)無核(he)檸檬(meng)(meng)一年四(si)季開花結果,而四(si)川等(deng)地現種植的(de)檸檬(meng)(meng)一般一年僅開花結果1~2次。
種植環境
連南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)檬的(de)(de)特有品(pin)質特色(se),與(yu)生產地域有著必不可(ke)少(shao)的(de)(de)關系(xi)。檸(ning)(ning)檬生長(chang)對氣(qi)溫、雨水和陽光(guang)等條(tiao)件較為敏(min)感(gan)。而連南(nan)瑤族(zu)自治(zhi)縣山(shan)清水秀,氣(qi)候濕潤,森林覆蓋(gai)率達83%,2007年被評為“中國(guo)綠色(se)名縣”,空(kong)氣(qi)環(huan)境好,蟲害少(shao),是最適宜種植檸(ning)(ning)檬的(de)(de)區域之一。連南(nan)瑤族(zu)自治(zhi)縣獨特的(de)(de)自然環(huan)境條(tiao)件,使得(de)連南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)檬具有濃郁的(de)(de)果香氣(qi)和酸度(du)高(gao)的(de)(de)地域產品(pin)特色(se)。
連南(nan)瑤族自(zi)(zi)治縣(xian)屬中亞(ya)熱帶季風(feng)濕潤(run)氣候區(qu),雨量(liang)充沛,光(guang)照充足(zu),冬無(wu)嚴寒(han)、夏無(wu)酷暑(shu),無(wu)霜期長,十分(fen)有利(li)(li)于(yu)(yu)檸(ning)檬種植。連南(nan)瑤族自(zi)(zi)治縣(xian)年(nian)平均氣溫(wen)19.5°C。晝夜(ye)溫(wen)差大,終年(nian)晝夜(ye)溫(wen)差達8~12℃,白天氣溫(wen)高(gao)有利(li)(li)于(yu)(yu)光(guang)合(he)作用,可(ke)以合(he)成更多的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi),夜(ye)間氣溫(wen)較低(di),植物(wu)呼吸作用較弱,能量(liang)消(xiao)耗少,有利(li)(li)于(yu)(yu)內含(han)物(wu)質(zhi)的(de)積(ji)累和(he)轉化,形成了連南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬富(fu)(fu)含(han)香氣組分(fen)(萜類(lei)化合(he)物(wu))和(he)蛋白質(zhi)的(de)品質(zhi)特色。同時(shi),連南(nan)瑤族自(zi)(zi)治縣(xian)年(nian)均日照時(shi)數1549.9小時(shi),日照率為35%,年(nian)大于(yu)(yu)10°C的(de)有效積(ji)溫(wen)6750°C,比鄰近縣(xian)(市)高(gao)500°C左右,全年(nian)太陽輻射量(liang)101.5千卡/平方厘(li)米,熱量(liang)豐富(fu)(fu),有利(li)(li)于(yu)(yu)連南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬生長采光(guang)膨大積(ji)累了充足(zu)的(de)熱量(liang)和(he)時(shi)間,晝夜(ye)冷熱交替和(he)充足(zu)的(de)陽光(guang)使得(de)連南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬可(ke)容性固形物(wu)含(han)量(liang)高(gao)。
連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤族自治縣年(nian)平均降(jiang)雨量1629.9毫(hao)米,比(bi)鄰近(jin)縣(市)多(duo)80~150毫(hao)米,主要分布在4~8月(yue)份,有利(li)(li)于夏季高(gao)溫天氣(qi)解暑降(jiang)溫和掛果期(qi)補充(chong)(chong)所需(xu)的水(shui)分;此外(wai),連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)森(sen)林(lin)覆蓋率達83%,山(shan)林(lin)貯水(shui)能力強(qiang)、水(shui)量充(chong)(chong)沛(pei),既利(li)(li)于調節山(shan)間氣(qi)溫,又利(li)(li)于旱冬季節補充(chong)(chong)水(shui)分,有利(li)(li)于連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無核(he)檸(ning)檬一年(nian)四季開花結果,使得連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無核(he)檸(ning)檬果品質(zhi)一致,果汁多(duo)、肉(rou)脆。
生產情況
出口到港澳臺(tai)、新加(jia)坡等地(di) 連(lian)(lian)南(nan)(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)在廣(guang)東省(sheng)農(nong)科院果(guo)樹研究所的(de)指(zhi)導下,大力推廣(guang)標準化種植,得到了迅速的(de)發展(zhan)。21世紀初,連(lian)(lian)南(nan)(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)種植面積以每(mei)年(nian)(nian)保(bao)持1000多畝的(de)態勢擴(kuo)增,連(lian)(lian)南(nan)(nan)瑤(yao)族自治縣成為遠(yuan)近聞(wen)名(ming)的(de)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)種植基(ji)地(di)。2006年(nian)(nian),連(lian)(lian)南(nan)(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)被國(guo)家農(nong)業(ye)部農(nong)產品質(zhi)量(liang)安全(quan)中(zhong)(zhong)心確(que)認為“無(wu)(wu)公害(hai)農(nong)產品”。連(lian)(lian)南(nan)(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)代(dai)表廣(guang)東省(sheng)參(can)加(jia)2002年(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)、2007年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)華(hua)南(nan)(nan)第一(yi)、二(er)、三屆農(nong)業(ye)博覽(lan)(lan)會,以及(ji)2006年(nian)(nian)首屆廣(guang)東現代(dai)農(nong)業(ye)博覽(lan)(lan)會的(de)產品展(zhan)覽(lan)(lan),多次榮獲金獎,并連(lian)(lian)續多年(nian)(nian)被列為清遠(yuan)市重(zhong)點發展(zhan)的(de)“一(yi)鄉一(yi)品”項目(mu)。2007年(nian)(nian),連(lian)(lian)南(nan)(nan)瑤(yao)族自治縣榮獲“中(zhong)(zhong)國(guo)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)之鄉”榮譽稱號(hao)。2008年(nian)(nian)5月7日以《國(guo)家質(zhi)量(liang)監督檢(jian)驗檢(jian)疫總局(ju)公告第48號(hao)》公告,連(lian)(lian)南(nan)(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)為中(zhong)(zhong)國(guo)地(di)理標志產品保(bao)護。
2008年(nian),連(lian)(lian)南(nan)無核檸(ning)(ning)(ning)檬種植(zhi)(zhi)面積達6500多(duo)畝,占廣東省檸(ning)(ning)(ning)檬種植(zhi)(zhi)面積80%以上。到2010年(nian),共有種植(zhi)(zhi)戶(hu)1300多(duo)戶(hu),專(zhuan)業(ye)種植(zhi)(zhi)場2個,成立了檸(ning)(ning)(ning)檬專(zhuan)業(ye)合作社。等(deng)(deng)(deng)級內的連(lian)(lian)南(nan)無核檸(ning)(ning)(ning)檬鮮果主要銷(xiao)往北(bei)京、上海等(deng)(deng)(deng)各(ge)地和(he)出口港澳臺、新加坡等(deng)(deng)(deng)東南(nan)亞(ya)地區和(he)國家,年(nian)出口量達5000多(duo)噸(dun)。
連(lian)南瑤(yao)族(zu)自治(zhi)縣(xian)寨(zhai)崗檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)種植(zhi)場率先(xian)獲得(de)綠色(se)食品認證(zheng)。連(lian)南無核檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)知名度大大提(ti)高,吸引了(le)不少企業(ye)(ye)生產(chan)(chan)加(jia)工檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)系列(lie)產(chan)(chan)品。2009年,連(lian)南瑤(yao)族(zu)自治(zhi)縣(xian)就有(you)檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)果脯(fu)、檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)茶、檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)酒等檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)系列(lie)產(chan)(chan)品生產(chan)(chan)加(jia)工企業(ye)(ye)5家,還(huan)有(you)不少企業(ye)(ye)準備(bei)加(jia)入連(lian)南無核檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)中。與此同時,檸(ning)(ning)(ning)(ning)檬(meng)深加(jia)工問題得(de)到了(le)解決,最大的受益者是果農,果農增產(chan)(chan)增收得(de)到保證(zheng)。
藥用價值
檸檬(meng)是有藥(yao)用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸(suan)(suan)、奎寧(ning)酸(suan)(suan)、檸檬(meng)酸(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)、橙皮苷、柚皮苷、香(xiang)豆(dou)精、高量鉀(jia)元素和低量鈉(na)元素等,對人體(ti)十分有益。
檸檬酸具有防止和(he)消除皮膚色素沉著(zhu)的(de)作用,愛美的(de)女性應該多食用。對提高視(shi)力及暗適應性,減輕疲(pi)勞等(deng)有也效果。