【地標地理】
英(ying)德(de)市地處五嶺山(shan)(shan)(shan)脈南(nan)緣,為(wei)南(nan)嶺山(shan)(shan)(shan)脈的(de)山(shan)(shan)(shan)地丘(qiu)陵(ling)地帶(dai),全(quan)境地勢北(bei)高(gao)南(nan)低且屬南(nan)亞熱(re)帶(dai)向(xiang)中熱(re)帶(dai)過(guo)渡的(de)地區,生物氣(qi)(qi)候具有過(guo)渡性(xing)特點,氣(qi)(qi)候屬南(nan)亞季風(feng)型(xing)氣(qi)(qi)候,溫(wen)暖多(duo)雨(yu),既無嚴寒,亦(yi)無酷暑,年(nian)平(ping)均溫(wen)度20.7℃,最熱(re)月為(wei)7月,平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)28.8℃,最冷(leng)月為(wei)1月,平(ping)均溫(wen)度10.7℃,年(nian)平(ping)均降雨(yu)量(liang)1876.8mm,平(ping)均降雨(yu)日162天,平(ping)均相對濕度79%,全(quan)年(nian)無霜期316.7天。土壤(rang)(rang)條(tiao)件(jian)(jian)也很優(you)越(yue),山(shan)(shan)(shan)地與丘(qiu)陵(ling)之間(jian)一片(pian)片(pian)的(de)緩(huan)地與臺(tai)地均為(wei)紅、黃壤(rang)(rang)土,土層深厚(hou),土壤(rang)(rang)肥沃,陽光充足,熱(re)量(liang)豐富,雨(yu)水充沛,無霜期長(chang),為(wei)麻(ma)竹(zhu)筍(sun)生長(chang)提供了(le)優(you)越(yue)的(de)自然條(tiao)件(jian)(jian)。英(ying)德(de)市是全(quan)國唯一的(de)麻(ma)竹(zhu)筍(sun)之鄉。
【文化背景】
麻竹在英德市栽培歷史悠久,有文字記載的可追溯到清朝,清代道光年對英德麻竹筍有記載“麻竹長數大,大者徑尺,概節多枝叢生回枝,葉大如履”。民國十年(公元1921年)《廣東農村概況調查報告》英德縣概況,在森林部分記述“第四區內除松林外,以取筍制干之竹為多”。麻竹葉是麻竹的葉子,主要長于麻竹子的末端,長約20cm,寬8cm。麻竹葉主要用途有入藥和包粽子等。竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)在我(wo)國(guo)具有(you)悠久的藥用(yong)(yong)和食用(yong)(yong)歷史,是(shi)中(zhong)醫一味(wei)(wei)著(zhu)名的清(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)解毒藥,有(you)濕利尿的功(gong)效。《本(ben)草(cao)求真》曰(yue):"竹(zhu)味(wei)(wei)據(ju)書載(zai)(zai),涼心緩脾、清(qing)(qing)(qing)(qing)痰止渴(ke),為(wei)治(zhi)(zhi)(zhi)上焦風邪煩(fan)(fan)熱(re)(re)、咳逆喘促、嘔歲吐血、一切中(zhong)風驚(jing)癇等癥,無(wu)非因其輕(qing)能解上、辛能散郁、甘(gan)能緩脾、涼能入(ru)(ru)心、寒能療熱(re)(re)故(gu)(gu)耳(er)。"《本(ben)經逢(feng)原》載(zai)(zai):"竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)兼(jian)行肌表,故(gu)(gu)能療瘡(chuang)殺蟲(chong)"。《藥品化義》載(zai)(zai) "竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)清(qing)(qing)(qing)(qing)香透心,微(wei)苦涼熱(re)(re),氣(qi)味(wei)(wei)俱清(qing)(qing)(qing)(qing)。《經曰(yue)》治(zhi)(zhi)(zhi)溫以清(qing)(qing)(qing)(qing),心清(qing)(qing)(qing)(qing)心氣(qi),味(wei)(wei)淡(dan)利竅(qiao),使心經熱(re)(re)血分(fen)解。主治(zhi)(zhi)(zhi)暑熱(re)(re)消渴(ke),胸中(zhong)熱(re)(re)痰,傷(shang)寒虛煩(fan)(fan),咳逆喘促,皆用(yong)(yong)為(wei)良劑也(ye)。又取清(qing)(qing)(qing)(qing)氣(qi)入(ru)(ru)肺,是(shi)以清(qing)(qing)(qing)(qing)氣(qi)分(fen)之勢,非葉(xie)(xie)(xie)不能……。"另據(ju)《中(zhong)藥大辭典(dian)》記(ji)載(zai)(zai),淡(dan)竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)功(gong)用(yong)(yong)主治(zhi)(zhi)(zhi):清(qing)(qing)(qing)(qing)熱(re)(re)除煩(fan)(fan),生津利尿,治(zhi)(zhi)(zhi)熱(re)(re)病煩(fan)(fan)渴(ke),小(xiao)兒驚(jing)癇,咳逆吐血,面赤(chi)、小(xiao)便(bian)短赤(chi),口糜(mi)舌(she)瘡(chuang)等。
竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)及其(qi)嫩莖是大熊貓(mao)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)一食(shi)料,箬竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)常(chang)被用(yong)(yong)來包裹(guo)食(shi)物,如我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)粽(zong)子(zi)和(he)日(ri)本的(de)(de)(de)(de)壽司等。在(zai)我(wo)國(guo)(guo)少數民族地區還(huan)有(you)飲用(yong)(yong)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)稠和(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)茶的(de)(de)(de)(de)習慣。二十世紀(ji)80年代(dai)以(yi)來,有(you)研究報道從竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)中(zhong)提取(qu)食(shi)品(pin)(pin)防(fang)腐劑(ji)、殺(sha)菌(jun)劑(ji)和(he)葉(xie)(xie)(xie)綠素等;90年代(dai)以(yi)來,人(ren)們開始關注(zhu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)中(zhong)黃酮(tong)類化(hua)合(he)(he)物的(de)(de)(de)(de)存(cun)在(zai)及其(qi)生物學(xue)活性。1998年,我(wo)國(guo)(guo)研究人(ren)員在(zai)借鑒(jian)國(guo)(guo)內外植物黃酮(tong)提取(qu)方面(mian)的(de)(de)(de)(de)各(ge)種專(zhuan)利技術的(de)(de)(de)(de)基礎上,結(jie)合(he)(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)中(zhong)黃酮(tong)類化(hua)合(he)(he)物存(cun)在(zai)的(de)(de)(de)(de)特(te)點,創造了經濟、適(shi)用(yong)(yong)、獨特(te)的(de)(de)(de)(de)提取(qu)工(gong)藝,獲(huo)得了國(guo)(guo)家發明專(zhuan)利,并率先在(zai)浙江實(shi)現了產(chan)(chan)業化(hua)生產(chan)(chan),至此(ci),Ebl正式面(mian)世。同年,(淡)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)被衛生部正式批準列入了“藥食(shi)兩用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)天然植物名(ming)單(dan)”。1999年竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)黃酮(tong)獲(huo)國(guo)(guo)家級新產(chan)(chan)品(pin)(pin)證書,其(qi)衍生產(chan)(chan)品(pin)(pin)---竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)康寧膠囊獲(huo)衛生部保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)批文,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)啤酒和(he)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)飲料等也(ye)紛紛上市。西牛(niu)麻竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質特(te)色(se):西牛(niu)麻竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)較寬較長(chang),長(chang)30-40cm,寬6-10cm,葉(xie)(xie)(xie)厚,葉(xie)(xie)(xie)色(se)嫩綠,含豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)綠素和(he)維(wei)生素等,有(you)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)清(qing)香(xiang)味,是作為粽(zong)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)理想材料。與(yu)其(qi)他筍的(de)(de)(de)(de)區別:西牛(niu)麻竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)比(bi)毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、早(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、吊絲丹(dan)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)等都要(yao)寬、長(chang)和(he)厚,葉(xie)(xie)(xie)色(se)也(ye)青綠于毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、早(zao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)、吊絲丹(dan)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)等,富(fu)含的(de)(de)(de)(de)葉(xie)(xie)(xie)綠素和(he)維(wei)生素,獨特(te)的(de)(de)(de)(de)清(qing)香(xiang)味,較之以(yi)上竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)(xie)(xie)適(shi)合(he)(he)于做粽(zong)葉(xie)(xie)(xie)。
【品牌建設】
西(xi)牛(niu)麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)成(cheng)為國(guo)(guo)(guo)家(jia)地(di)理標志產品(pin)后(hou),英德(de)市種(zhong)(zhong)植西(xi)牛(niu)麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)有了(le)很大(da)(da)的(de)(de)(de)發展,人(ren)們對山的(de)(de)(de)認(ren)識有了(le)進一(yi)步(bu)提(ti)高,麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)由(you)于易管理、生(sheng)產周(zhou)期短、經(jing)(jing)濟效益(yi)明(ming)顯等(deng)特點,英德(de)市積(ji)(ji)極引導(dao)山區人(ren)民把麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作為山區種(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)優(you)先發展品(pin)種(zhong)(zhong),與(yu)此同(tong)時,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)價(jia)格(ge)不斷上漲(zhang),麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)收購加工廠的(de)(de)(de)建立,有力(li)地(di)配合(he)了(le)麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植,使(shi)麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)植在以(yi)西(xi)牛(niu)鎮為中(zhong)心的(de)(de)(de)周(zhou)邊鎮迅速擴展,大(da)(da)洞、九(jiu)龍、石(shi)灰鋪、浛洸、連江(jiang)口、黎(li)溪、英城等(deng)鎮也把麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作為種(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)主要(yao)產品(pin)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)市場(chang)非常廣闊,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)已形成(cheng)了(le)生(sheng)產規模化、分(fen)布(bu)區域化、經(jing)(jing)營專業(ye)化、產品(pin)商品(pin)化的(de)(de)(de)生(sheng)產經(jing)(jing)營格(ge)局(ju)。2005年(nian)被中(zhong)國(guo)(guo)(guo)經(jing)(jing)濟林協會(hui)授予“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍之(zhi)(zhi)鄉(xiang)”,麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)的(de)(de)(de)發展有利(li)地(di)促進了(le)農村(cun)經(jing)(jing)濟的(de)(de)(de)發展,為廣大(da)(da)農民奔康(kang)致富(fu)創造了(le)條件。目前(qian)英德(de)市有規模的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)收購企業(ye)有20多家(jia),主要(yao)集(ji)中(zhong)在西(xi)牛(niu)鎮,使(shi)西(xi)牛(niu)成(cheng)為名(ming)符其實的(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)葉(xie)生(sheng)產加工集(ji)貿基地(di)。麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)經(jing)(jing)過多年(nian)的(de)(de)(de)推(tui)廣,全(quan)市麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong)植面(mian)積(ji)(ji)達(da)(da)到45萬畝。成(cheng)為我省(sheng)乃至(zhi)全(quan)國(guo)(guo)(guo)麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍最大(da)(da)產區之(zhi)(zhi)一(yi)。通過麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)良種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)大(da)(da)面(mian)積(ji)(ji)推(tui)廣,全(quan)市良種(zhong)(zhong)推(tui)廣率達(da)(da)到了(le)50%,麻(ma)(ma)(ma)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)已成(cheng)為廣大(da)(da)農民致富(fu)奔康(kang)的(de)(de)(de)重要(yao)途徑之(zhi)(zhi)一(yi)。產品(pin)遠銷日本(ben)、新加坡、港、澳(ao)、臺(tai)等(deng)國(guo)(guo)(guo)家(jia)和(he)地(di)區。
【知識鏈接】
西牛麻竹(zhu)葉(xie)(xie)的(de)葉(xie)(xie)是(shi)中(zhong)醫一味傳統(tong)的(de)清熱解毒藥,被中(zhong)華人(ren)民(min)共和(he)國(guo)衛生(sheng)部批準列入"藥,食兩用(yong)的(de)天然(ran)植(zhi)物",為人(ren)類的(de)"第一殺手"心腦(nao)血(xue)(xue)管(guan)疾病的(de)防治起到一定的(de)作(zuo)用(yong).國(guo)珍(zhen)竹(zhu)康(kang)寧是(shi)以竹(zhu)葉(xie)(xie)為主(zhu)要(yao)原料,竹(zhu)葉(xie)(xie)提取(qu)物高度濃縮(suo)了(le)黃酮(tong)類化(hua)合物和(he)香豆素類內(nei)酯營養素,具有良(liang)好的(de)抗自由基能力(li);其抗衰(shuai)老,抗疲(pi)勞和(he)免疫調節作(zuo)用(yong)與(yu)松花粉(fen)相當;降血(xue)(xue)脂和(he)血(xue)(xue)膽(dan)固醇作(zuo)用(yong)與(yu)銀杏葉(xie)(xie)提取(qu)物相近(jin);抗菌,消炎和(he)抗病毒作(zuo)用(yong)與(yu)茶(cha)多酚相似;具有調節血(xue)(xue)脂的(de)保健功(gong)能,可有效保護人(ren)體健康(kang)。