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普(pu)寧(ning)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)，廣東省普(pu)寧(ning)市特產。由于生態條件(jian)優(you)(you)越，普(pu)寧(ning)蕉(jiao)(jiao)柑(gan)產品(pin)果大，外觀端正，果色(se)橙紅鮮(xian)艷，肉質(zhi)柔(rou)軟化渣，無核，糖酸(suan)俱高(gao)，風味濃，品(pin)質(zhi)極(ji)佳，且易剝(bo)皮，易分瓣(ban)，食用方(fang)便(bian)衛生的優(you)(you)良品(pin)種，被譽為“柑(gan)桔皇后”載譽國內外，深受消費者和(he)農戶的歡迎。

種植情況

普(pu)(pu)(pu)寧市(shi)有傳(chuan)統種植蕉柑習慣，最早栽(zai)培于18世紀。建國后普(pu)(pu)(pu)寧蕉柑生產(chan)(chan)(chan)也(ye)出現了幾(ji)經周折(zhe)和幾(ji)次發展高峰(feng)(feng)期，建國初期普(pu)(pu)(pu)寧市(shi)蕉柑面積僅存1371畝(mu)，總產(chan)(chan)(chan)1491噸(dun)，經恢(hui)復發展至(zhi)(zhi)1955年面積達(da)到41979畝(mu)，1957年總產(chan)(chan)(chan)達(da)到21149噸(dun)，出現了歷史上第(di)一個(ge)高峰(feng)(feng)期。十一屆三中(zhong)全(quan)會后得以恢(hui)復和發展，至(zhi)(zhi)1986年，全(quan)市(shi)蕉柑面積達(da)到10萬多(duo)畝(mu)，1994年總產(chan)(chan)(chan)超16萬噸(dun)，1996年被命名(ming)為“中(zhong)國蕉柑之鄉”。至(zhi)(zhi)2004年全(quan)市(shi)蕉柑面積仍達(da)到5.7萬畝(mu)，年總產(chan)(chan)(chan)8萬多(duo)噸(dun)。其中(zhong)主要產(chan)(chan)(chan)區為洪(hong)陽、南溪、廣太、赤崗(gang)四鎮，面積5萬畝(mu)，總產(chan)(chan)(chan)7萬噸(dun)，普(pu)(pu)(pu)寧市(shi)十五(wu)期間計劃(hua)發展面積達(da)到8萬畝(mu)，總產(chan)(chan)(chan)10萬噸(dun)。

環境要求

蕉(jiao)(jiao)柑屬典型的(de)南(nan)亞熱帶果種(zhong)，溫度是蕉(jiao)(jiao)柑栽培的(de)限(xian)制因素，關系到植(zhi)株能(neng)否生(sheng)存和(he)產(chan)(chan)量(liang)、品質(zhi)問題(ti)。蕉(jiao)(jiao)柑生(sheng)長最適宜溫度大(da)致在年(nian)平均(jun)氣溫21℃~22℃，冬(dong)季氣溫極少-1~-2℃以下和(he)年(nian)降雨量(liang)在1500毫(hao)米(mi)(mi)~2000毫(hao)米(mi)(mi)地區，最能(neng)發(fa)揮其豐產(chan)(chan)優質(zhi)性(xing)能(neng)。蕉(jiao)(jiao)柑對生(sheng)態要求總結為冬(dong)不寒冷，夏不炎熱，常(chang)有微風，早(zao)晚多霧，旱季夜間多露水，陰濕適度，晝夜溫差大(da)；土(tu)(tu)層濃(nong)厚(hou)，土(tu)(tu)質(zhi)肥沃(wo)，有機(ji)質(zhi)豐富。這樣的(de)環境(jing)條(tiao)件，才生(sheng)長發(fa)育(yu)正常(chang)，開花結果良好，果色鮮艷，高糖多酸，風味濃(nong)，豐產(chan)(chan)優質(zhi)。

種植條件

由于普寧(ning)地區有(you)優越生態(tai)條件，土壤(rang)特別適合于蕉柑(gan)的生長，因此生產的果實更(geng)是艷紅美觀，汁多糖份高，被譽(yu)為“柑(gan)桔(jie)皇(huang)后”載譽(yu)國內外。

普寧位于廣東省東南部(bu)，潮(chao)(chao)汕(shan)平原(yuan)西緣，是(shi)聞名中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)的(de)水(shui)(shui)果(guo)之鄉和重要的(de)商埠。地(di)處北回歸線以南，屬亞熱帶季風性氣候(hou)，陽(yang)光(guang)充足，雨量(liang)充沛，四季如春，土地(di)肥沃，具有(you)發展水(shui)(shui)果(guo)生產(chan)得天(tian)獨(du)厚的(de)自然環境(jing)和地(di)理條件。焦(jiao)柑(gan)栽(zai)培歷史悠久，果(guo)農栽(zai)培經(jing)驗(yan)豐富，在中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)100個水(shui)(shui)果(guo)總產(chan)量(liang)最高縣（市）中(zhong)(zhong)(zhong)列32位，被(bei)國(guo)家有(you)關部(bu)門命名為“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)蕉柑(gan)之鄉”和“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)焦(jiao)柑(gan)種(zhong)植基地(di)”。普寧產(chan)潮(chao)(chao)洲焦(jiao)柑(gan)暢銷中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)內市場和日本、歐(ou)美、東南亞和港、澳(ao)、臺等多個國(guo)家、地(di)區。

品種特點

蕉柑(gan)(gan)(gan)原(yuan)產(chan)潮汕地區，商品名(ming)“潮州(zhou)柑(gan)(gan)(gan)”。是橙的(de)天(tian)然雜交(jiao)種(zhong)(zhong)，蕉柑(gan)(gan)(gan)以其早結豐(feng)產(chan)、品質極(ji)佳、耐(nai)貯(zhu)藏、易剝皮而深(shen)受廣(guang)大(da)消(xiao)費者歡迎，是柑(gan)(gan)(gan)桔類果樹中(zhong)(zhong)著名(ming)的(de)優質品種(zhong)(zhong)。普寧不僅具(ju)有栽種(zhong)(zhong)蕉柑(gan)(gan)(gan)得天(tian)獨厚(hou)的(de)氣候、環境(jing)條件，且有廣(guang)大(da)農(nong)戶(hu)豐(feng)富的(de)種(zhong)(zhong)植經驗，2002年(nian)被農(nong)業(ye)部納入中(zhong)(zhong)國優質農(nong)產(chan)品區域區劃(hua)規劃(hua)。

隨著商品(pin)(pin)(pin)經濟和國(guo)內外(wai)水(shui)果(guo)市場激烈競(jing)爭，普寧對蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)也不(bu)斷(duan)的(de)進行選(xuan)(xuan)育引進。20世(shi)紀90年代推廣種(zhong)(zhong)植蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)優(you)(you)良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)有“85—2蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)”、“孚(fu)優(you)(you)選(xuan)(xuan)”、“南(nan)三號(hao)”。優(you)(you)良新品(pin)(pin)(pin)系“85—2蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)”，蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)果(guo)實橙紅色，高(gao)扁圓(yuan)型(xing)，單果(guo)重234克；“孚(fu)優(you)(you)選(xuan)(xuan)”蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)215克，屬大果(guo)型(xing)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)；中早熟種(zhong)(zhong)“南(nan)3號(hao)”重146克。這些品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)果(guo)大，外(wai)觀端正，果(guo)色橙紅鮮艷，肉(rou)質柔(rou)軟(ruan)化渣，無核，糖酸俱高(gao)，風味濃，品(pin)(pin)(pin)質極佳，且易(yi)剝皮(pi)，易(yi)分瓣，食用方便衛(wei)生(sheng)的(de)優(you)(you)良品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，深(shen)受消費(fei)者和農(nong)(nong)(nong)戶(hu)的(de)歡(huan)迎。1996年被(bei)中國(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)部(bu)農(nong)(nong)(nong)墾局確定為南(nan)亞熱(re)帶(dai)作(zuo)物名優(you)(you)基地的(de)有普寧市“南(nan)1號(hao)”、“南(nan)3號(hao)”、“85—2蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)”生(sheng)產基地；1997年中國(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)博覽會普寧市“南(nan)3號(hao)”蕉(jiao)(jiao)(jiao)柑(gan)(gan)(gan)被(bei)認定為第(di)三屆(jie)名優(you)(you)產品(pin)(pin)(pin)。

保護范圍

普(pu)寧蕉柑地(di)(di)理(li)標志產品保護(hu)范圍以廣東(dong)省普(pu)寧市(shi)人民政(zheng)(zheng)府《關于界定普(pu)寧蕉柑地(di)(di)理(li)標志產品保護(hu)范圍的(de)(de)函(han)(han)》（普(pu)府函(han)(han)[2005]16號）提出(chu)的(de)(de)地(di)(di)域為(wei)準，為(wei)廣東(dong)省普(pu)寧市(shi)所轄行(xing)政(zheng)(zheng)區域。

品質特色

1、感官指標：豐產果大，質優，單果重120g至(zhi)180g，果皮橙紅鮮艷，肉質柔(rou)軟化渣(zha)，糖份(fen)高，風(feng)味(wei)甜酸適口(kou)、容易剝皮、食用(yong)方便，無核（平均每個柑(gan)果1.5粒籽以下稱無核）。

2、理化指(zhi)標：可溶性固形物≧10%，總酸量?0.9%，固酸比(bi)9.5:1至10:1。