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鹵蝦爬子怎么做

1、鍋(guo)里倒入適(shi)(shi)量水，放入適(shi)(shi)量鹽，大火燒開至(zhi)鹽融化(hua)后關火晾涼備用(yong)。

2、將新鮮活的蝦(xia)爬(pa)子洗凈控干備用(yong)。

3、干(gan)(gan)凈(jing)的盆用(yong)開(kai)水(shui)燙下，控干(gan)(gan)后加點(dian)白(bai)酒，然后把晾涼的鹵(lu)蝦爬(pa)子水(shui)倒(dao)入(ru)盆內，放入(ru)蔥(cong)姜蒜和干(gan)(gan)紅辣椒。

4、蝦爬(pa)(pa)子(zi)放入盆(pen)中(zhong)鹵5～12小(xiao)(xiao)時即(ji)可，可用保鮮(xian)膜覆上，天熱(re)可以(yi)放冰箱冷藏，也可以(yi)放入一(yi)些芹菜，小(xiao)(xiao)尖椒等。注意，水一(yi)定(ding)要莫(mo)過蝦爬(pa)(pa)子(zi)，不然蝦爬(pa)(pa)子(zi)會壞掉(diao)。

蝦爬子功效與營養價值

1、蝦爬子(zi)的功(gong)效與(yu)作用可以提高免疫力，改善腎虛陽(yang)痿，畏(wei)寒怕冷(leng)，腰膝(xi)酸軟。

2、蝦(xia)爬子(zi)含有豐富的蛋白質(zhi)，有通乳(ru)的效果，也可以安神解郁。

3、蝦(xia)爬子中含維(wei)生素(su)，膳食纖維(wei)，可(ke)以補充身(shen)體營養，有一定(ding)的補腎(shen)效果，可(ke)以提高免(mian)疫力。

鹵蝦爬子能放幾天

一般來說(shuo)蝦爬(pa)子可以放置(zhi)3-4天，但(dan)是要(yao)注意保持冰箱溫度在0℃以下，要(yao)盡快食用，以免變質。

如果蝦(xia)爬子出現變紅(hong)的(de)狀況則不宜(yi)再(zai)食用，這說明蝦(xia)爬子已經死(si)亡(wang)一段(duan)時間，繼續吃的(de)話可能會引起不適(shi)癥狀。