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蜂蜜餅干的特點

新(xin)疆(jiang)蜂蜜(mi)餅(bing)(bing)干具有(you)甘甜的(de)口感(gan)(gan)，在咀嚼(jiao)時能夠釋放(fang)出豐富細膩的(de)香氣，讓人(ren)沉浸其(qi)中無(wu)法自拔(ba)。此外，由于正宗的(de)新(xin)疆(jiang)蜂蜜(mi)餅(bing)(bing)干是添加了羊尾油，口感(gan)(gan)酥軟，使得蜂蜜(mi)餅(bing)(bing)干成為一種令人(ren)難以抵擋的(de)美食誘惑。

新疆餅干好吃嗎

新疆(jiang)傳統餅干(gan)是過年時餐桌上必不(bu)可(ke)少的(de)(de)甜點，尤(you)其是白砂糖餅干(gan)和蜂蜜(mi)餅干(gan)，是每個新疆(jiang)人從小就很愛吃的(de)(de)。還(huan)有小朋(peng)友最喜歡(huan)的(de)(de)蛋黃餅干(gan)，甜蜜(mi)酥(su)脆的(de)(de)口(kou)感(gan)，泡牛奶吃真的(de)(de)很美(mei)味。

蜂蜜餅干的做法

用料(liao)：低筋粉200克(ke)，全(quan)蛋40克(ke)，蜂蜜(mi)25克(ke)，細(xi)砂糖70克(ke)，黃油80克(ke)，小蘇打1/4小勺

蜂蜜餅(bing)干(gan)的家常(chang)做法：

1、黃(huang)油(you)軟(ruan)化，加入(ru)(ru)細砂糖，用打(da)(da)蛋器攪打(da)(da)均勻(yun)(yun)，加入(ru)(ru)蜂蜜，攪打(da)(da)均勻(yun)(yun)。分(fen)次加入(ru)(ru)蛋液打(da)(da)發(fa)

2、成均勻(yun)糊狀。篩入低筋粉(fen)和(he)小蘇打，拌勻(yun)。包上(shang)保鮮膜，拉成長(chang)條，整理成直徑(jing)約2-2.5厘米的圓(yuan)條。包上(shang)保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以(yi)上(shang)至硬

3、取出，切成厚約(yue)(yue)0.6厘米的片，擺入烤(kao)盤(pan)，放入烤(kao)箱，中(zhong)層，上下(xia)火165度，烤(kao)約(yue)(yue)15分鐘左右，呈(cheng)淺金色(se)，出爐

烹飪技巧：

1、餅(bing)干大小直徑可以根據自己喜好(hao)調整；

2、面(mian)團量(liang)大可以(yi)分做幾份(fen)，分別整(zheng)形冷藏；

3、烘烤時間和(he)火力需(xu)根(gen)據(ju)餅干大小進(jin)行調整。