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酸辣菜卷的做法

原料(liao)：包菜、蒜瓣兒、小米辣、冰塊、花(hua)椒(jiao)粒、鹽(yan)、白糖、糯米、白醋。

步驟：1、將包菜(cai)的葉子(zi)從尾部一(yi)片(pian)片(pian)拿下。

2、涼白開水(shui)中(zhong)加入(ru)蒜片、小米(mi)辣、花椒(jiao)、鹽、糖、醋拌勻。

3、加(jia)入(ru)冰塊，這樣(yang)泡出來的包菜才脆爽。

4、包菜葉加入沸水燙兩分鐘(zhong)。

5、燙過的包(bao)菜(cai)就(jiu)軟了，把(ba)一張葉子卷起來，用牙簽固定住，一個包(bao)菜(cai)卷就(jiu)做好了。

6、把(ba)它們一個(ge)個(ge)泡在調好的(de)調料中即可。

7、放入冰箱冷藏(zang)48小時左右即可入味。