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地域范圍

梁山縣青山羊分布在山東省西(xi)(xi)南部梁山縣境(jing)內，東至(zhi)韓崗鎮東袁(yuan)口村(cun)(cun)；西(xi)(xi)至(zhi)黑虎(hu)廟(miao)鎮馬莊村(cun)(cun)；南至(zhi)韓垓鎮五里堡村(cun)(cun)；北至(zhi)小路口鎮孫樓莊村(cun)(cun)；轄12個(ge)鄉(xiang)鎮、2個(ge)街(jie)道辦(ban)，1個(ge)經濟開發區(qu)(qu)，共計(ji)672個(ge)行政村(cun)(cun)，地(di)理坐標為北緯35°36′36″-35°58′59″，東徑(jing)115°51′37″-116°21′26″，地(di)面海拔47.6-35.9米的(de)范圍內。目前，保護區(qu)(qu)域內梁山青山羊規(gui)模養(yang)殖(zhi)場6家(jia)，小型養(yang)殖(zhi)場20家(jia)，現存欄20000只以上(shang)。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官(guan)特(te)征：包括形(xing)狀、大小、色彩等外在(zai)指標。梁山青山羊(yang)體格較小，結構緊湊，公(gong)母羊(yang)均有(you)角(jiao)和胡(hu)須，額部有(you)卷毛(mao)，被(bei)毛(mao)特(te)征是“四青一黑”（被(bei)毛(mao)，嘴(zui)唇，犄角(jiao)和蹄部均為青色，前膝(xi)為黑色）。梁山青山羊(yang)商(shang)品羊(yang)應當具備(bei)：身體健康(kang)，精神良好，體形(xing)緊湊，毛(mao)色光(guang)亮，體重≥15.1千(qian)克。

2、內在品(pin)質指(zhi)標(biao)：包括(kuo)獨特風味描(miao)述和可量(liang)化指(zhi)標(biao)。梁(liang)山青山羊最大的(de)價(jia)值(zhi)在于肉(rou)用，成(cheng)品(pin)羊體(ti)重≥15.1kg，屠宰率56.7% 。梁(liang)山青山羊肉(rou)中蛋白質含量(liang)為(wei)20%～21%；脂(zhi)肪含量(liang)為(wei)2%～3%，鈣含量(liang)為(wei)6mg/100g～7mg/100g，鐵含量(liang)為(wei)18mg/kg～19mg/kg，鋅含量(liang)為(wei)40mg/kg～41mg/kg。具有強身健體(ti)，增強免疫力(li)之功效。

3、安(an)全要求：明確登記產品市(shi)場準(zhun)入所遵循的國(guo)家強制性技術規范名稱、具體內容和(he)相關法(fa)律法(fa)規規定。嚴(yan)格執行中華人民(min)共(gong)和(he)國(guo)NY/T5151—2002無公害食品《肉羊飼養管(guan)理準(zhun)則》、《中華人民(min)共(gong)和(he)國(guo)農產品質量安(an)全法(fa)》、《農產品地理標志管(guan)理辦法(fa)》。