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一.產品介紹

漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)青(qing)仁烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)產于福(fu)(fu)建(jian)省(sheng)漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)市，栽(zai)培歷史近百年(nian)(nian)(nian)，據說在解放前(qian)(qian)由漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)新橋農民從(cong)漳(zhang)(zhang)州某中藥(yao)店(dian)買到少量(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子試種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)繁殖培育而(er)成(cheng)，1956年(nian)(nian)(nian)被(bei)列(lie)為(wei)全國名(ming)貴(gui)大豆(dou)(dou)(dou)良種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（《漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)縣(xian)志(zhi)》1990年(nian)(nian)(nian)）。漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)青(qing)仁烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)引進(jin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植已百年(nian)(nian)(nian)，被(bei)列(lie)入福(fu)(fu)建(jian)省(sheng)大豆(dou)(dou)(dou)地(di)(di)方(fang)(fang)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)（《福(fu)(fu)建(jian)大豆(dou)(dou)(dou)地(di)(di)方(fang)(fang)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)志(zhi)》）。主產地(di)(di)海拔170-300米，主產區屬河谷沖積地(di)(di)，土壤(rang)疏(shu)松肥沃，溫光(guang)充足，適宜(yi)大豆(dou)(dou)(dou)生(sheng)長。該(gai)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)屬秋大豆(dou)(dou)(dou)類型，有限結莢習性，莖直立，株型收(shou)斂，葉(xie)色(se)濃綠，花紫(zi)色(se)，茸(rong)毛(mao)棕色(se)，莢熟時黑(hei)(hei)(hei)褐色(se)，籽粒(li)扁橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，百粒(li)重23-25克(ke)。一(yi)般立秋前(qian)(qian)播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，生(sheng)育期105天左右。種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮黑(hei)(hei)(hei)色(se)，子葉(xie)綠色(se)，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)臍黑(hei)(hei)(hei)色(se)，臍中帶有一(yi)條(tiao)白色(se)小(xiao)勾線，形(xing)成(cheng)了漳(zhang)(zhang)平(ping)(ping)青(qing)仁烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)顯(xian)著特征(zheng)。 青(qing)仁烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)具(ju)有明顯(xian)的(de)(de)地(di)(di)域特色(se)，其營養豐富，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)皮顏色(se)烏(wu)黑(hei)(hei)(hei)，內仁碧綠，花青(qing)素含(han)量(liang)(liang)高達30毫克(ke)／千克(ke)以(yi)上，品質上乘。該(gai)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)高、營養豐富，食用滋(zi)補(bu)保健(jian)，具(ju)有清(qing)肝明目(mu)、清(qing)熱解毒等(deng)功效(xiao)，故(gu)又名(ming)“清(qing)涼烏(wu)”，可入藥(yao)，在《本草綱目(mu)》中僅用烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)作(zuo)單方(fang)(fang)治病的(de)(de)處(chu)方(fang)(fang)就達59條(tiao)之多，涉及內科(ke)(ke)(ke)、婦科(ke)(ke)(ke)、外(wai)科(ke)(ke)(ke)、五官科(ke)(ke)(ke)以(yi)及藥(yao)物中毒等(deng)，用途廣泛，通常作(zuo)為(wei)清(qing)涼性滋(zi)補(bu)強壯(zhuang)藥(yao)來應(ying)用，也可制做涼茶，還是很好的(de)(de)食品佐料(liao)，如青(qing)仁烏(wu)豆(dou)(dou)(dou)燉豬腳是餐桌上的(de)(de)一(yi)道美味(wei)保健(jian)佳肴。在市場(chang)(chang)上倍(bei)受青(qing)睞，售價每(mei)公斤30-40元，有良好的(de)(de)市場(chang)(chang)發展前(qian)(qian)景。

二(er).自然生態環境和人(ren)文歷(li)史因素

1、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況：漳平(ping)(ping)市氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)屬(shu)亞(ya)熱帶季風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，具有溫(wen)熱濕潤、干濕季節(jie)明顯、災害性天氣(qi)(qi)(qi)時(shi)有發生的(de)特點。漳平(ping)(ping)城(cheng)區(qu)年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)20.4℃，1月份(fen)(fen)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)11.0°C，7月份(fen)(fen)平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)28.1°C；漳平(ping)(ping)城(cheng)區(qu)年平(ping)(ping)均降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)1486.4mm，降(jiang)水(shui)集(ji)中在5～6月份(fen)(fen)，占全年降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)35%；其季節(jie)分布是(shi)2～4月平(ping)(ping)均降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為367.1mm，占24.7%，5～7月平(ping)(ping)均降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為647.5mm，占43.6%，8～10月平(ping)(ping)均降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為344.4mm，占23.2%，11～1月平(ping)(ping)均降(jiang)雨量(liang)(liang)(liang)為127.5mm，占8.6%。空(kong)氣(qi)(qi)(qi)相(xiang)對濕度78%，年平(ping)(ping)均日照時(shi)數1891.4小時(shi)，霜期47.2天。 

2、水(shui)文情況：經(jing)過漳(zhang)平(ping)(ping)城(cheng)區的河流(liu)(liu)為(wei)九龍江(jiang)北(bei)溪(xi)(xi)，它(ta)發源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)永(yong)定(ding)虎崗鄉(xiang)(xiang)大(da)插坑(keng)村(cun)，流(liu)(liu)經(jing)龍巖市后(hou)為(wei)雁(yan)石溪(xi)(xi)，至(zhi)合溪(xi)(xi)村(cun)與萬安溪(xi)(xi)匯合后(hou)流(liu)(liu)入漳(zhang)平(ping)(ping)境(jing)內，而后(hou)再(zai)納(na)入九鵬(peng)(peng)溪(xi)(xi)（雙洋(yang)溪(xi)(xi)）、新(xin)橋(qiao)溪(xi)(xi)、拱橋(qiao)溪(xi)(xi)進(jin)入城(cheng)區；向東南(nan)逶迤奔去，在蘆芝(zhi)鄉(xiang)(xiang)出境(jing)進(jin)入華安縣(xian)。漳(zhang)平(ping)(ping)青仁烏豆(dou)主要種植區河流(liu)(liu)為(wei)九鵬(peng)(peng)溪(xi)(xi)和(he)(he)(he)新(xin)橋(qiao)溪(xi)(xi)，九鵬(peng)(peng)溪(xi)(xi)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)赤水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)香(xiang)寮村(cun)和(he)(he)(he)雙洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)溫坑(keng)村(cun)，流(liu)(liu)經(jing)雙洋(yang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南(nan)洋(yang)鄉(xiang)(xiang)。新(xin)橋(qiao)溪(xi)(xi)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)新(xin)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)城(cheng)口(kou)村(cun)和(he)(he)(he)靈地鄉(xiang)(xiang)西(xi)坑(keng)村(cun)。象湖、溪(xi)(xi)南(nan)的溪(xi)(xi)流(liu)(liu)，源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)吾祠鄉(xiang)(xiang)留地洋(yang)村(cun)，流(liu)(liu)經(jing)象湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)、溪(xi)(xi)南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)后(hou)經(jing)蘆芝(zhi)鄉(xiang)(xiang)園潭村(cun)流(liu)(liu)入九龍江(jiang)。永(yong)福溪(xi)(xi)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)永(yong)福鎮(zhen)(zhen)(zhen)清(qing)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)經(jing)官田鄉(xiang)(xiang)下浙村(cun)流(liu)(liu)經(jing)華安縣(xian)而入九龍江(jiang)。 城(cheng)區漳(zhang)平(ping)(ping)水(shui)文站以上集水(shui)面積為(wei)4940平(ping)(ping)方(fang)公里，河長122km，河道(dao)平(ping)(ping)均(jun)(jun)坡降為(wei)3.7‰，流(liu)(liu)域形狀(zhuang)系數(shu)達0.33，全年(nian)雨量(liang)充(chong)沛(pei)，漳(zhang)平(ping)(ping)多年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降雨量(liang)為(wei)1683mm，因而成為(wei)福建省有名的山(shan)區水(shui)能發電(dian)縣(xian)。 漳(zhang)平(ping)(ping)青仁烏豆(dou)種植區內無大(da)型工廠(chang)，灌溉水(shui)均(jun)(jun)來(lai)自山(shan)泉水(shui)，不受污(wu)染。無“三廢”排放和(he)(he)(he)空氣污(wu)染，也沒有重金屬污(wu)染歷史。 

3、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌(mao)情況：漳平土(tu)壤(rang)(rang)以(yi)紅壤(rang)(rang)、紫色土(tu)和水稻土(tu)為主。紅壤(rang)(rang)一般(ban)(ban)分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)海(hai)(hai)拔700～800m以(yi)下(xia)(xia)的丘陵低(di)山(shan)和中(zhong)山(shan)下(xia)(xia)部，黃(huang)紅壤(rang)(rang)一般(ban)(ban)分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)海(hai)(hai)拔700～1100m的中(zhong)山(shan)中(zhong)下(xia)(xia)部和低(di)山(shan)上部，黃(huang)壤(rang)(rang)一般(ban)(ban)分(fen)布(bu)(bu)于(yu)(yu)海(hai)(hai)拔900m以(yi)上的中(zhong)山(shan)中(zhong)、上部，粗骨(gu)性黃(huang)壤(rang)(rang)一般(ban)(ban)分(fen)布(bu)(bu)在海(hai)(hai)拔1200m以(yi)上的山(shan)頂。耕地(di)(di)(di)土(tu)壤(rang)(rang)以(yi)海(hai)(hai)拔140～1170m的丘陵至低(di)中(zhong)山(shan)區均有(you)分(fen)布(bu)(bu)。漳平青仁(ren)烏(wu)豆主產(chan)于(yu)(yu)海(hai)(hai)拔170m～300m的河谷沖積(ji)地(di)(di)(di)。

三.地域范圍

漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏豆(dou)產于(yu)福建省漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)市(shi)新橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、雙洋(yang)(yang)鎮(zhen)(zhen)、和(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen)、象湖(hu)(hu)鎮(zhen)(zhen)、吾祠鄉、永(yong)福鎮(zhen)(zhen)、桂林街道、溪南(nan)鎮(zhen)(zhen)、蘆芝鄉、拱(gong)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)、官(guan)田鄉、南(nan)洋(yang)(yang)鄉、靈地(di)(di)鄉、西(xi)(xi)園鄉、赤水鎮(zhen)(zhen)等15個鄉鎮(zhen)(zhen)（街道）。漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)位于(yu)福建省西(xi)(xi)南(nan)部(bu)，九龍江(jiang)北(bei)溪上游(you)。地(di)(di)理(li)坐(zuo)標為(wei)東(dong)經(jing)117°10′～117°45′，北(bei)緯24°54′～25°47′間。境內南(nan)北(bei)長(chang)98km，東(dong)西(xi)(xi)寬(kuan)58km，土地(di)(di)面積2975平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)方公里(li)。漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)市(shi)區海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)167m，青仁(ren)烏豆(dou)主(zhu)(zhu)產地(di)(di)新橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)政府(fu)所在地(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)295m，雙洋(yang)(yang)鎮(zhen)(zhen)政府(fu)所在地(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)310m，、和(he)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)鎮(zhen)(zhen)政府(fu)所在地(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)219m，象湖(hu)(hu)鎮(zhen)(zhen)政府(fu)所在地(di)(di)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)247m。漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)市(shi)東(dong)毗(pi)永(yong)春縣(xian)、安溪縣(xian)，南(nan)連華安縣(xian)、南(nan)靖(jing)縣(xian)，西(xi)(xi)鄰(lin)新羅區、北(bei)接永(yong)安市(shi)、大(da)田縣(xian)。地(di)(di)勢(shi)由(you)南(nan)、北(bei)向中(zhong)部(bu)河(he)谷(gu)傾斜，以低山(shan)為(wei)主(zhu)(zhu)，中(zhong)山(shan)有部(bu)分，盆地(di)(di)少；為(wei)玳瑁山(shan)、戴(dai)云山(shan)、博平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)嶺山(shan)脈之(zhi)腹地(di)(di)，市(shi)境內海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)高度差異大(da)，形成(cheng)(cheng)多(duo)種不同的(de)(de)小(xiao)氣候區域。植被覆蓋(gai)良(liang)好，森林覆蓋(gai)率(lv)達76.2％。 漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏豆(dou)主(zhu)(zhu)產于(yu)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)170m～300m的(de)(de)河(he)谷(gu)沖(chong)積地(di)(di)，土壤疏松肥(fei)沃，溫(wen)光充足，獨特的(de)(de)環(huan)境條件形成(cheng)(cheng)了(le)漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏豆(dou)花(hua)青素含量(liang)高的(de)(de)優良(liang)品質，新橋(qiao)等鄉鎮(zhen)(zhen)為(wei)漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏豆(dou)主(zhu)(zhu)產區。漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏豆(dou)地(di)(di)理(li)標志登記保護600公頃(qing)，2011年漳(zhang)平(ping)(ping)(ping)(ping)(ping)青仁(ren)烏豆(dou)總(zong)種植面積283.2公頃(qing)，總(zong)產量(liang)622噸(dun)。

四.產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特(te)征(zheng)：漳平青仁烏豆(dou)外形(xing)為橢圓(yuan)形(xing)，臍中帶有一條(tiao)白色小勾線，籽粒(li)外皮黑而發亮，內仁碧綠，品質特(te)征(zheng)顯著。 

2、內(nei)在品(pin)質指標(biao)：花青素含量(liang)(liang)(liang)29mg/kg～35mg/kg，粗蛋(dan)白(bai)含量(liang)(liang)(liang)33%～40%，可溶(rong)性糖含量(liang)(liang)(liang)8%～10%，淀粉(fen)含量(liang)(liang)(liang)49%～60%。 漳平青仁(ren)烏(wu)豆(dou)產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)(liang)等級按Q/ZSSQ001—2011《漳平青仁(ren)烏(wu)豆(dou)》執行，衛生指標(biao)等同(tong)NY5310《無(wu)公害食品(pin)大豆(dou)》。

五.特定生產方式(shi)

1、產地(di)選(xuan)(xuan)擇要求：漳平(ping)青仁烏豆(dou)生產基地(di)位于新橋鎮(zhen)(zhen)、雙洋(yang)鎮(zhen)(zhen)、和平(ping)鎮(zhen)(zhen)、象湖鎮(zhen)(zhen)、吾祠鄉(xiang)、永(yong)福鎮(zhen)(zhen)、桂林街(jie)道、溪南鎮(zhen)(zhen)、蘆芝鄉(xiang)、拱橋鎮(zhen)(zhen)、官田鄉(xiang)、南洋(yang)鄉(xiang)、靈地(di)鄉(xiang)、西園(yuan)鄉(xiang)、赤水鎮(zhen)(zhen)等(deng)(deng)15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)（街(jie)道）。產地(di)環境(jing)選(xuan)(xuan)擇在(zai)水質(zhi)、大(da)氣、土壤(rang)無污(wu)染(ran)的地(di)域(yu)，肥力水平(ping)中等(deng)(deng)，排水性(xing)和透水性(xing)良好，不重茬(cha)的田塊。遠離工業污(wu)染(ran)和交通主干(gan)道、醫院(yuan)等(deng)(deng)污(wu)染(ran)源。 

2、品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)類型：選擇(ze)適(shi)合本地環境(jing)條件的漳(zhang)平青(qing)仁(ren)烏豆（小粒(li)種(zhong)(zhong)(zhong)為正(zheng)宗漳(zhang)平農(nong)家種(zhong)(zhong)(zhong)），其種(zhong)(zhong)(zhong)植歷史長久(jiu)，具有(you)(you)明顯的地域特色。漳(zhang)平青(qing)仁(ren)烏豆營養(yang)豐(feng)富，種(zhong)(zhong)(zhong)皮(pi)顏(yan)色烏黑，內(nei)(nei)仁(ren)碧綠，花(hua)青(qing)素含量高(gao)達(da)(da)30mg/kg以上，品(pin)(pin)質(zhi)上乘(cheng)。 漳(zhang)平青(qing)仁(ren)烏屬于直立性有(you)(you)限結(jie)莢(jia)(jia)秋大(da)(da)豆類型，秋播全生育(yu)期105天左右，為中熟品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)株高(gao)60～75厘米(mi)，分枝一(yi)般2～4個(ge)。幼苗淺綠色，六片葉(xie)后(hou)開(kai)始變成(cheng)深綠色，葉(xie)脈呈淺綠色。葉(xie)片中等(deng)大(da)(da)小，葉(xie)柄上舉，長度適(shi)中。該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)花(hua)為淡紫紅色，長勢穩(wen)健(jian)，結(jie)莢(jia)(jia)能力強(qiang)，田(tian)間群體的單株（穴）結(jie)莢(jia)(jia)40～50個(ge)。每(mei)莢(jia)(jia)2～3粒(li)，3粒(li)的占(zhan)15 %～20 %。百粒(li)重23～25 g。外(wai)形為橢圓形，豆臍有(you)(you)白色小勾線(xian)，籽粒(li)外(wai)皮(pi)黑而發亮，內(nei)(nei)仁(ren)碧綠。該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)根系較發達(da)(da)，抗病較強(qiang)。產量水平每(mei)667 平方(fang)米(mi)產量為100～150 kg。由于該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)食用品(pin)(pin)質(zhi)好，因此(ci)境(jing)內(nei)(nei)分布較為廣泛。 

3、生(sheng)產(chan)(chan)技(ji)術(shu)要求：漳平青仁(ren)烏豆生(sheng)產(chan)(chan)過程必須執行LZP/T014漳平青仁(ren)烏豆無公害栽培技(ji)術(shu)規(gui)范(fan)，為(wei)了保證漳平青仁(ren)烏豆的品質(zhi)特色(se)，尤其(qi)要注意以(yi)下環節：

①精選(xuan)良(liang)種(zhong)(zhong)與種(zhong)(zhong)子處理：采用人工精選(xuan)或機(ji)械選(xuan)種(zhong)(zhong)，剔除(chu)豆種(zhong)(zhong)中的雜粒、病(bing)粒、破粒、不(bu)成(cheng)熟秕粒。進行發芽試(shi)驗，發芽率要求(qiu)達(da)到(dao)90%以上，并(bing)根(gen)據發芽率確(que)定播(bo)種(zhong)(zhong)量(liang)。

②播(bo)種適期為8月上(shang)旬，適期內宜(yi)(yi)早不宜(yi)(yi)遲。

③提倡(chang)播種后(hou)畦(qi)面用稻草(cao)(cao)或茅草(cao)(cao)覆(fu)蓋，厚度1～2 cm。

④病蟲(chong)害主要(yao)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)蚜蟲(chong)、卷葉(xie)螟、豆(dou)莢螟、銀(yin)紋(wen)夜蛾、豆(dou)科黑潛(qian)蠅、豆(dou)天蛾等(deng)。防(fang)(fang)(fang)治(zhi)按(an)照(zhao)“預(yu)防(fang)(fang)(fang)為主、綜合(he)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)”方針，堅(jian)持(chi)“農(nong)業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、物理防(fang)(fang)(fang)治(zhi)、生物防(fang)(fang)(fang)治(zhi)為主，化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)為輔”的原則。合(he)理輪作，即與非豆(dou)科作物輪作，避免重(zhong)茬(cha)。使(shi)用藥劑(ji)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)應符合(he)GB 4285、GB 8321（所有部分）的要(yao)求。嚴格(ge)(ge)控制農(nong)藥用量和安全間隔期(qi)。禁止使(shi)用農(nong)藥嚴格(ge)(ge)按(an)照(zhao)規定執行。 

4、產品(pin)(pin)收獲及(ji)產后處理：當葉(xie)片全部變黃，豆莢(jia)成熟，豆粒(li)充分硬化時(shi)(shi)，用(yong)手搖動豆稈，莢(jia)內種子發出響聲時(shi)(shi)收獲最合適。一次性人工或(huo)機械收獲，并及(ji)時(shi)(shi)晾(liang)曬干，在谷笪(da)上(shang)脫粒(li)和攤晾(liang)，有利于清除雜質(zhi)，并防止硬實粒(li)（俗稱“啞豆”）的(de)(de)(de)發生(sheng)。曬干揚凈的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)用(yong)容器盛(sheng)裝(zhuang)入(ru)庫(ku)，確保良好(hao)的(de)(de)(de)食用(yong)品(pin)(pin)質(zhi)。 

5、生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)要求：漳平(ping)青仁(ren)烏豆(dou)種植生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)全過程(cheng)，要建立(li)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu)檔(dang)案，全面記(ji)載并妥善保存，以備(bei)查閱。