一.產品介紹
東鞏官米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)種植在湖北省(sheng)南漳(zhang)縣轄的東鞏鎮王(wang)家畈(fan)、大道、鐵家埡(wu)、祝家灣(wan)、昌(chang)(chang)集、雨淋臺、盤龍、蒼坪(ping)(ping)、口泉、桂竹(zhu)園、店(dian)子河(he)、上泉坪(ping)(ping)、陸坪(ping)(ping)、杜家坪(ping)(ping)、雙坪(ping)(ping)、碑埡(wu)、石佛寺、水坑、蓮花池、石峽坪(ping)(ping)、信家溝(gou)、太坪(ping)(ping)等(deng)22個(ge)村。東鞏官米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi):米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒晶瑩透亮(liang),細(xi)長、均勻(yun);白度好(hao),腹白細(xi)小,整精(jing)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)率(lv)高;米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)飯(fan)縱向伸長度好(hao),不(bu)開(kai)裂,松軟而不(bu)粘結,入(ru)口綿甜,香味濃郁,冷飯(fan)不(bu)回生,口感好(hao)。特別是(shi)近些年(nian),在襄陽廣(guang)大消費(fei)者心目(mu)中始(shi)終保持(chi)著“米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)中之精(jing)品”的地位。據史料記載(zai),相傳三國(guo)時(shi)代(dai)周(zhou)倉在團山寺占山為(wei)王(wang)養兵時(shi),將東鞏方圓(yuan)數十里(li)的旱澇保收(shou)的良田據為(wei)軍糧基地,關(guan)羽(yu)在東鞏一帶(dai)率(lv)兵欲收(shou)編周(zhou)倉,因兵馬疲累屢戰(zhan)未果(guo),兵士偶食(shi)東鞏米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),頓感精(jing)神(shen)倍(bei)振,遂大戰(zhan)而勝(sheng),義收(shou)周(zhou)倉,后(hou)經世(shi)人檢驗,東鞏米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)確實有(you)強(qiang)身提神(shen)、養顏益(yi)壽等(deng)功效,稱(cheng)(cheng)“關(guan)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”(官米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi))。據《襄陽府志》載(zai),清乾隆(long)年(nian)間,官府在東鞏設糧倉,專購(gou)谷物,僅供州府以上官員享用,故俗稱(cheng)(cheng)“官米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)“(此前(qian)也(ye)稱(cheng)(cheng)關(guan)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi))。 常年(nian)種植面積1萬畝,產(chan)(chan)量2500噸,產(chan)(chan)值(zhi)8600萬元(yuan),產(chan)(chan)品暢銷(xiao)陜西、河(he)南、四川、北京等(deng)8個(ge)省(sheng)市,成(cheng)都、武漢、宜昌(chang)(chang)等(deng)4個(ge)大中城市。
二.自然生(sheng)態(tai)環境(jing)和人文(wen)歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)(di)(di)(di)貌情(qing)況(kuang):東鞏官米種植區(qu)域遠離(li)村鎮、工業區(qu)及交通(tong)要道,隔(ge)離(li)條件(jian)好,產(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)環境(jing)優良,位于南漳縣(xian)東南部,與宜城(cheng)、荊(jing)門、遠安接壤(rang)(rang)(rang),距(ju)縣(xian)城(cheng)30公(gong)里(li),最高(gao)海拔(ba)600米,最低海拔(ba)平原地(di)(di)(di)(di)帶(dai)為62米,其地(di)(di)(di)(di)形丘陵、山區(qu),區(qu)域內云霧繚繞,溪(xi)流眾多,稻(dao)田(tian)錯落其間(jian)。生產(chan)(chan)區(qu)域稻(dao)田(tian)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)質地(di)(di)(di)(di)為土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)層深厚的黃(huang)泥(ni)、水稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)和紫潮泥(ni),土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)酸(suan)堿度適(shi)中(zhong),PH值6.3,耕性良好。該區(qu)域稻(dao)田(tian)歷(li)來施(shi)用(yong)豬、牛欄(lan)糞及農作物秸(jie)稈還田(tian),致使(shi)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機(ji)質含(han)量高(gao)理化性狀(zhuang)好。產(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)森林覆蓋率達80%,野(ye)生綠肥、山草(cao)和樹葉等(deng)自然肥源(yuan)十分豐(feng)富。
2、水文情況:東鞏官米生產區域稻(dao)田灌溉(gai)(gai)用(yong)水資源(yuan)主要來源(yuan)位于漢江最(zui)清潔(jie)水源(yuan)漳河水,水源(yuan)地周圍溪(xi)流較多,水質清潔(jie)無污(wu)染,達(da)到國家一級標(biao)準,符合農田灌溉(gai)(gai)水質標(biao)準GB5084—1992。基地內水利設施完善(shan)齊全,溝渠配套,有小(xiao)型(xing)水庫4座,灌溉(gai)(gai)渠道600千(qian)米,有效(xiao)灌溉(gai)(gai)面積(ji)達(da)100%。境內無大型(xing)和小(xiao)型(xing)廢氣(qi)排(pai)放企(qi)業,空(kong)氣(qi)清潔(jie),大氣(qi)中(zhong)微粒懸浮(fu)量(liang)、二氧(yang)化(hua)硫含量(liang)、氮氧(yang)化(hua)合物含量(liang)都(dou)很低。
3、氣(qi)候情況(kuang):產(chan)地(di)氣(qi)候適宜(yi),屬亞熱(re)帶大陸性季(ji)風氣(qi)候,雨(yu)量充沛(pei),光照充足,年(nian)(nian)平均氣(qi)溫16℃,年(nian)(nian)平均相(xiang)對濕度62%,年(nian)(nian)無霜期245天,年(nian)(nian)日照時數(shu)1780小(xiao)時,年(nian)(nian)平均降雨(yu)量940毫(hao)米。氣(qi)候溫和,四(si)季(ji)分明。基(ji)地(di)區域內無大型工礦企業,無工業“三廢”,大氣(qi)清(qing)新無污染(ran),符(fu)合GB3095-1996的一級標(biao)準,是(shi)生產(chan)優(you)質(zhi)無公害、綠色食品(pin)大米的理想佳境。肥沃的土質(zhi),適宜(yi)的氣(qi)溫,豐足溫適的漳河水,獨特的光、熱(re)條(tiao)件,為水稻生長提(ti)供了良好的健康發育環(huan)境,造就了品(pin)質(zhi)優(you)良的東鞏官米。
4、產(chan)地及環(huan)(huan)境(jing):東鞏(gong)(gong)官(guan)米(mi)(mi)產(chan)地植(zhi)被(bei)覆(fu)蓋率(lv)達75%左右,光照好(hao)(hao)(hao)、水(shui)(shui)(shui)源足、土壤肥沃,環(huan)(huan)境(jing)優良,為東鞏(gong)(gong)官(guan)米(mi)(mi)生產(chan)和發展提(ti)供了(le)良好(hao)(hao)(hao)的種植(zhi)條件。協(xie)會的原料基地在(zai)生產(chan)過程中,進(jin)行了(le)充分(fen)的環(huan)(huan)境(jing)保(bao)護,嚴格(ge)按照綠色食品無(wu)(wu)公(gong)害生產(chan)標準(zhun)進(jin)行管理和生產(chan),灌溉用水(shui)(shui)(shui)為漢(han)江最清潔水(shui)(shui)(shui)源漳河(he)水(shui)(shui)(shui),水(shui)(shui)(shui)質良好(hao)(hao)(hao),空氣新鮮(xian),基地植(zhi)被(bei)豐(feng)富,主要有松、柏、楊樹(shu)、杉(shan)、桃(tao)、板栗、梨、銀(yin)杏等樹(shu)種,農(nong)作物以小麥、油菜、水(shui)(shui)(shui)稻(dao)、玉米(mi)(mi)等為主。生產(chan)基地內無(wu)(wu)任何工(gong)(gong)礦(kuang)企(qi)業的污染(ran),產(chan)地周圍(wei)20公(gong)里、主要風向30公(gong)里內沒有工(gong)(gong)礦(kuang)企(qi)業污染(ran)。產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)質量符合NY/5115-2002《無(wu)(wu)公(gong)害農(nong)產(chan)品大米(mi)(mi)標準(zhun)要求(qiu)》。
三.地域范圍
東(dong)鞏官米產地(di)范圍為:湖北省南漳縣轄的東(dong)鞏鎮王家(jia)畈、大(da)道、鐵(tie)家(jia)埡、祝家(jia)灣、昌(chang)集、雨淋臺(tai)、盤龍、蒼坪(ping)(ping)、口泉、桂竹(zhu)園、店子河、上(shang)泉坪(ping)(ping)、陸(lu)坪(ping)(ping)、杜(du)家(jia)坪(ping)(ping)、雙坪(ping)(ping)、碑埡、石(shi)佛(fo)寺(si)、水坑(keng)、蓮(lian)花池、石(shi)峽坪(ping)(ping)、信家(jia)溝、太(tai)坪(ping)(ping)等22個村,生產種(zhong)植面積1萬畝,年產東(dong)鞏官米2500噸(dun);其地(di)理位置(zhi)位于:東(dong)經111°43′00″至111°56′00″,北緯31°13′00″—31°26′00″之(zhi)間。
四(si).產品品質特性特征
1、外(wai)在感官特征:東鞏官米屬中秈稻,外(wai)觀(guan)商品性好, 米粒晶瑩透亮,細長(chang)、均勻;白度好,腹(fu)白細小,整精米率高;米飯(fan)縱向伸長(chang)度好,不開裂,松軟(ruan)而不粘結,入(ru)口(kou)綿甜,香味濃(nong)郁,冷飯(fan)不回(hui)生,口(kou)感好。特別是近些年,在襄陽廣(guang)大消費者心(xin)目中始終保持著“米中之精品”的地位。
2、內存品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標:東鞏官米品(pin)(pin)質(zhi)優,營(ying)養(yang)價值(zhi)較高(gao)含膠(jiao)質(zhi)多,有豐富的(de)淀粉(fen)與植物蛋白質(zhi),可補充消耗(hao)的(de)體(ti)力(li)及維持身體(ti)正常體(ti)溫。蛋白質(zhi)≥6.5%;透明度(du)≤1級;堊白率≤15%;堊白度(du)≤1%;粒長≥7.5mm;膠(jiao)稠度(du)≥60mm;直鏈淀粉(fen)≥13%。
3、質量安全(quan)要求(qiu):東鞏官米(mi)(mi)符(fu)合(he)無公害稻米(mi)(mi)NY5115-2008要求(qiu)。