經農業(ye)部農產品(pin)質量(liang)安全中心審(shen)查和農產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記專家(jia)(jia)評審(shen)委(wei)員會評審(shen),“華容(rong)大湖(hu)胖頭(tou)魚(yu)”國家(jia)(jia)級地(di)理(li)標(biao)志農業(ye)部擬準(zhun)予登記,依(yi)法實(shi)施保護。“華容(rong)大湖(hu)胖頭(tou)魚(yu)”國家(jia)(jia)級地(di)理(li)標(biao)志登記成(cheng)功,填補了我市水產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志申報的空白。
自(zi)今(jin)年3月(yue)提請“華容大(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)胖(pang)頭魚(yu)”地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志申報材料(liao)后(hou),我(wo)(wo)縣(xian)(xian)積極(ji)進行相關(guan)資料(liao)的(de)收集、整(zheng)理(li),并加強對該特色水(shui)產(chan)(chan)品的(de)保(bao)護(hu)培(pei)育工(gong)作。我(wo)(wo)縣(xian)(xian)地(di)(di)處北緯29°附近,屬(shu)亞熱帶季(ji)(ji)風性濕潤氣(qi)候,冬溫(wen)夏熱、四季(ji)(ji)分明,降水(shui)豐沛,季(ji)(ji)節分配比較均勻(yun)。境內江河密布、湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)汊(cha)縱橫,有著(zhu)得天獨厚的(de)水(shui)文、氣(qi)候條(tiao)(tiao)件(jian),具(ju)有申報水(shui)產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志認證的(de)天然有利條(tiao)(tiao)件(jian)。7月(yue)20日(ri),省局鑒評組到我(wo)(wo)縣(xian)(xian)東湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蔡田湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、塌西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)荊湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)等湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)實地(di)(di)考察了華容大(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)胖(pang)頭魚(yu),捕獲觀察后(hou),還按我(wo)(wo)縣(xian)(xian)民(min)間三種廚藝加工(gong)制作、現(xian)場品嘗(chang),入口“滑(hua)、爽、嫩、鮮”,在場專家(jia)絕口稱贊。當月(yue),華容縣(xian)(xian)大(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)胖(pang)頭魚(yu)順(shun)利通(tong)過湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)南省畜(chu)牧水(shui)產(chan)(chan)局鑒評組的(de)品質鑒評。11月(yue)17日(ri),全(quan)國第六批農產(chan)(chan)品地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)志登記擬予(yu)保(bao)護(hu)的(de)98個農產(chan)(chan)品的(de)公示信息中,“華容大(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)胖(pang)頭魚(yu)”榜上有名(ming)。
華容大湖胖頭魚
地域范圍
華容大(da)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)胖頭魚(yu)產(chan)于華容縣三封鄉(xiang)、勝峰鄉(xiang)、東(dong)(dong)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、操軍(jun)鎮(zhen)(zhen)、新建鄉(xiang)、鲇魚(yu)須鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)庾鎮(zhen)(zhen)、新河鄉(xiang)、北(bei)景(jing)港鎮(zhen)(zhen)、終南鄉(xiang)、南山(shan)鄉(xiang)、團(tuan)洲鄉(xiang)、幸福鄉(xiang)、宋家(jia)(jia)嘴鎮(zhen)(zhen)14個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)和東(dong)(dong)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蔡田湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、二郎湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)垱(dang)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、-山(shan)、上板橋湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、下(xia)板橋湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蔡家(jia)(jia)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、沉塌湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、大(da)荊(jing)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、小荊(jing)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、繁(fan)蓮湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、上東(dong)(dong)灣湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、下(xia)東(dong)(dong)灣湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、宋家(jia)(jia)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、西塌西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、東(dong)(dong)塌西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、蝦(xia)叭湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、王家(jia)(jia)垱(dang)、赤眼湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、牛氏湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、下(xia)西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、北(bei)汊(cha)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、團(tuan)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、西湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、羅(luo)帳湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)、北(bei)汊(cha)水庫、月牙湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)28處湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊水庫,合計生產(chan)面積(ji)6673公(gong)頃。地(di)域范圍為東(dong)(dong)經112°18′3〞-113°1′32〞,北(bei)緯29°10′18〞-29°48′27〞。年產(chan)量5000噸。
外在(zai)感(gan)官(guan)特征:活(huo)魚(yu)活(huo)動能力強,個(ge)體身體損傷出血點少(shao)于4個(ge),群體不越過5%。體表(biao):有光(guang)澤,鱗片完(wan)整,不易(yi)脫(tuo)落。鰓(sai):色鮮紅,鰓(sai)絲清晰(xi),具(ju)固有腥味。眼(yan):眼(yan)球(qiu)飽滿凸出,角膜透明。肌肉:堅實,有彈性。 緊縮(雌魚(yu)產(chan)(chan)卵(luan)期(qi)除外)。內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao):蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含(han)量(liang)16.5-19.5%,脂肪含(han)量(liang)0.5-2.5%,鐵含(han)量(liang)6-9mg/kg。安全要(yao)(yao)求:符合無公害水產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)安全要(yao)(yao)求,主要(yao)(yao)有以(yi)下標(biao)準:GB18407.4 農(nong)產(chan)(chan)品(pin)安全質(zhi)(zhi)(zhi)量(liang) 無公害水產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)環境(jing)要(yao)(yao)求。