一.產品介紹
榆(yu)社作(zuo)為“華夏(xia)文(wen)明之巢”,早在(zai)100萬年前舊石器時代就有人(ren)(ren)類(lei)活動,商(shang)朝時榆(yu)社是(shi)商(shang)紂(zhou)(zhou)王(wang)叔父太師箕(ji)(ji)子(zi)的(de)城(cheng)邑,名箕(ji)(ji)城(cheng)。據(ju)縣(xian)志(zhi)記臷,當時揄社四(si)周(zhou)梁峁連綿,古(gu)樹參天(tian),郁(yu)郁(yu)蔥蔥、遮天(tian)蔽日,其中(zhong)就有洋(yang)槐(huai),我們的(de)先人(ren)(ren)不(bu)僅在(zai)這里勞作(zuo),還學會養蜂采蜜(mi)(mi),殷墟中(zhong)出(chu)土的(de)甲(jia)骨文(wen)中(zhong)就有“蜂”、“蜜(mi)(mi)”二字,“太師獻蜜(mi)(mi)”典故就發生在(zai)這一(yi)時期,相傳公元(yuan)前1067年春夏(xia)之交(jiao),箕(ji)(ji)子(zi)在(zai)古(gu)榆(yu)州游獵(榆(yu)社當時叫榆(yu)州),以(yi)許多獵物與(yu)一(yi)老者換取了半陶盆甜液(ye)(當時不(bu)知道(dao)叫蜂蜜(mi)(mi)),馬上回(hui)朝獻給紂(zhou)(zhou)王(wang),并詳細說眀來(lai)歷(li)(li)(li),紂(zhou)(zhou)王(wang)吃后稱贊道(dao):榆(yu)州這種(zhong)蜜(mi)(mi)清澈(che)透明,色鮮(xian)味美,真是(shi)人(ren)(ren)間(jian)神液(ye)啊!并命(ming)名為“榆(yu)州洋(yang)槐(huai)蜜(mi)(mi)”,至此榆(yu)社洋(yang)槐(huai)蜜(mi)(mi)就成為歷(li)(li)(li)代皇宮貢品,可見其歷(li)(li)(li)史悠久(jiu),久(jiu)負盛名。
二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況:榆社屬典型的土(tu)(tu)石(shi)山(shan)區,91%的地形為丘陵山(shan)地,河谷平川(chuan)僅占(zhan)9%,西北高,東南低(di),四(si)面環山(shan),海拔中部在1000—2000米之(zhi)間,基本地形為山(shan)地褐土(tu)(tu),草(cao)甸土(tu)(tu)兩種類型,褐土(tu)(tu)面積最大達239.8萬(wan)畝,占(zhan)94%,分布于(yu)丘陵山(shan)區。其土(tu)(tu)壤(rang)PH值為7.1—8.3,呈弱堿性,土(tu)(tu)壤(rang)深厚,有機(ji)質(zhi)、微量元素、養分較高,非常適宜(yi)洋槐生長。?
2、水(shui)文情況:本縣水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)比較豐富,水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)總量(liang)1.42億立方(fang)米,可(ke)(ke)利用水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)7800萬(wan)立方(fang)米,可(ke)(ke)利用地表水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)6700萬(wan)立方(fang)米,可(ke)(ke)利用地下水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan)6700萬(wan)立方(fang)米,全(quan)縣徑(jing)流量(liang)1.72億立方(fang)米。水(shui)資(zi)(zi)源(yuan)(yuan) 充足,對洋槐生長非(fei)常(chang)有利。?
3、氣(qi)候情(qing)況:屬(shu)暖(nuan)溫(wen)(wen)帶大陸性季(ji)風氣(qi)候,春季(ji)多風少雨,素有(you)十年九春寒之說(shuo),夏季(ji)雨量(liang)集中,年均氣(qi)溫(wen)(wen)8.8°C,季(ji)度溫(wen)(wen)差、晝夜溫(wen)(wen)差較大,境(jing)內光照充足,年均日照2605小時,全年太陽總(zong)輻射(she)量(liang)254.74千(qian)卡/平方厘米(mi)(mi),≥0°C有(you)效積溫(wen)(wen)3703°C,≥10°C有(you)效積溫(wen)(wen)160°C,無(wu)霜期130~178天,年均降水(shui)量(liang)560毫米(mi)(mi),年均蒸發量(liang)1692毫米(mi)(mi)。獨特(te)的氣(qi)候條件,促進了洋(yang)槐(huai)的發育成長(chang)。?
4、人(ren)文(wen)歷(li)史情況:榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)歷(li)史悠久(jiu),品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)一流、久(jiu)負(fu)盛名。這(zhe)主(zhu)要與(yu)當(dang)地(di)獨特(te)(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)貌特(te)(te)(te)征(zheng),氣(qi)(qi)候(hou)(hou)、土質(zhi)、溫度(du)和特(te)(te)(te)定環境(jing)因素(su)有(you)(you)關,榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)干(gan)燥,日(ri)溫高(gao)、夜溫低(di),晝(zhou)夜溫差大(da)(da)(da),而(er)(er)(er)(er)日(ri)溫高(gao)有(you)(you)利(li)(li)于洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)光合(he)速(su)(su)率提高(gao),為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)植物(wu)生(sheng)長(chang)提供充足物(wu)質(zhi),夜溫低(di)可減少呼吸作(zuo)(zuo)用對有(you)(you)機物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)耗(hao),使其(qi)(qi)營養(yang)(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)大(da)(da)(da)量(liang)積聚。同(tong)(tong)時(shi)還(huan)(huan)有(you)(you)利(li)(li)于于根的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)和細胞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)裂素(su)合(he)成(cheng)(cheng),從(cong)(cong)而(er)(er)(er)(er)提高(gao)了整株洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)速(su)(su)率。洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)屬(shu)落葉喬木(mu),喜光耐旱、適應性強、生(sheng)長(chang)快,是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)世界上(shang)(shang)重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)速(su)(su)生(sheng)樹種(zhong),垂直分(fen)布最(zui)高(gao)可達(da)(da)海(hai)拔2100米,近年來多(duo)以(yi)(yi)(yi)防護(hu)林(lin)、水(shui)土保持(chi)林(lin)、路(lu)邊(bian)觀賞樹種(zhong)應用。而(er)(er)(er)(er)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)清淡素(su)雅(ya)、氣(qi)(qi)味(wei)(wei)芬芳,是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)珍(zhen)貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粉資源,洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi),脂肪,糖(tang)(tang),維生(sheng)素(su),礦(kuang)物(wu)質(zhi),刀豆酸,黃(huang)酮(tong)類(lei)等(deng)。槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)可鮮(xian)食(shi),炒菜,做餡(xian),民間還(huan)(huan)以(yi)(yi)(yi)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)制作(zuo)(zuo)藥(yao)膳,療理(li)各種(zhong)疑難雜癥;槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)入肝徑 ,具(ju)有(you)(you)消(xiao)(xiao)炎抗菌,消(xiao)(xiao)水(shui)腫,抗潰瘍(yang)、降血壓、防止(zhi)動脈硬化(hua)(hua)作(zuo)(zuo)用,還(huan)(huan)可預防中(zhong)(zhong)(zhong)風。而(er)(er)(er)(er)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),所含(han)營養(yang)(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分(fen)非常(chang)豐(feng)富,榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)全部(bu)生(sheng)長(chang)在山(shan)(shan)坡梁峁地(di)帶(dai),既沒(mei)有(you)(you)人(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)施用過(guo)化(hua)(hua)肥、農(nong)(nong)藥(yao),又(you)遠(yuan)(yuan)離(li)城市、工廠,無(wu)任何(he)污染,因此榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)歷(li)來被外地(di)客商(shang)視為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)中(zhong)(zhong)(zhong)精(jing)(jing)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),每逢(feng)釆蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)季(ji)節紛涌而(er)(er)(er)(er)來進行(xing)搶(qiang)購。蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)功效最(zui)早記載可追溯到(dao)漢代(dai)(dai)《神農(nong)(nong)本(ben)草(cao)經》,明代(dai)(dai)李(li)時(shi)珍(zhen)《夲草(cao)綱目》,蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)蜂(feng)(feng)釆集百花(hua)(hua)(hua)之(zhi)精(jing)(jing)釀制而(er)(er)(er)(er)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)檔食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和保健品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)具(ju)有(you)(you)護(hu)脾養(yang)(yang)(yang)(yang)胃(wei)、淸熱(re)解毒(du)、袪皺(zhou)去斑、養(yang)(yang)(yang)(yang)顏正氣(qi)(qi)、清脂降壓、舒張血管、安(an)神靜心(xin)之(zhi)功效,是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)我國出囗(wei)創(chuang)匯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)等(deng)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)因氣(qi)(qi)候(hou)(hou)特(te)(te)(te)征(zheng)、區(qu)域位置影響(xiang),除(chu)具(ju)有(you)(you)上(shang)(shang)述功效外其(qi)(qi)顏色(se)口味(wei)(wei),營養(yang)(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)份均(jun)優于國內同(tong)(tong)類(lei)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),顏色(se)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)水(shui)白色(se)或乳白色(se),是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)專(zhuan)著(zhu)記載的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)正宗色(se)氣(qi)(qi),而(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)它地(di)方(fang)同(tong)(tong)類(lei)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)均(jun)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)琥珀(po)(po)色(se)或深琥珀(po)(po)色(se);榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)口味(wei)(wei)鮮(xian)潔,甜(tian)而(er)(er)(er)(er)不(bu)(bu)膩(ni),有(you)(you)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)花(hua)(hua)(hua)特(te)(te)(te)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)(wei),而(er)(er)(er)(er)它地(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)類(lei)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),口味(wei)(wei)甜(tian)膩(ni),沒(mei)有(you)(you)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)味(wei)(wei);榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)波美(mei)度(du)平均(jun)41度(du)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang),其(qi)(qi)它地(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)在40度(du)以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia);榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)氷(bing)分(fen)含(han)量(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)17—18%,而(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)它地(di)方(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)都高(gao)于20%;榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)還(huan)(huan)原(yuan)糖(tang)(tang)含(han)量(liang)達(da)(da)72%以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang),而(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)他地(di)方(fang)同(tong)(tong)類(lei)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)大(da)(da)(da)都在65%以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia);菌群(qun)含(han)量(liang)國家規定1000以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia),榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)在10以(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)(xia),基本(ben)上(shang)(shang)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)無(wu)菌產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),而(er)(er)(er)(er)其(qi)(qi)它地(di)方(fang)同(tong)(tong)類(lei)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)菌落含(han)量(liang)大(da)(da)(da)都在幾百以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang),榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)理(li)化(hua)(hua)指標見(jian)《農(nong)(nong)業部(bu)天津乳品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)檢測報(bao)(bao)告(gao)(gao)》,榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)憑借100%純(chun)天然(ran),綠色(se)化(hua)(hua),純(chun)度(du)高(gao),品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)好(hao),贏得(de)(de)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)會廣泛贊譽,現在己申報(bao)(bao)有(you)(you)機食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),并(bing)通過(guo)專(zhuan)家評審程序,可望今年發(fa)證(zheng)。榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“華夏文(wen)明之(zhi)巢(chao)”,早在100萬(wan)(wan)年前(qian)舊(jiu)石器時(shi)代(dai)(dai)就(jiu)(jiu)有(you)(you)人(ren)類(lei)活動,在4000—5000年前(qian),這(zhe)里就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)炎帝八世榆(yu)(yu)(yu)罔建立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)古榆(yu)(yu)(yu)州(zhou)國政治經濟(ji)文(wen)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)。商(shang)朝(chao)時(shi)榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)商(shang)紂王(wang)叔(shu)父太師其(qi)(qi)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)城邑,名箕城。據縣志記臷,當(dang)時(shi)揄社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)四(si)周(zhou)梁峁連綿,古樹參天,郁郁蔥(cong)蔥(cong)、遮(zhe)天蔽日(ri),其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)就(jiu)(jiu)有(you)(you)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai),我們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)先(xian)人(ren)不(bu)(bu)僅在這(zhe)里勞(lao)作(zuo)(zuo),還(huan)(huan)學會養(yang)(yang)(yang)(yang)蜂(feng)(feng)采蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),殷墟中(zhong)(zhong)(zhong)出土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)甲(jia)骨(gu)文(wen)中(zhong)(zhong)(zhong)就(jiu)(jiu)有(you)(you)“蜂(feng)(feng)”、“蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”二字,“太師獻蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”典故就(jiu)(jiu)發(fa)生(sheng)在這(zhe)一時(shi)期,相傳公元前(qian)1067年春夏之(zhi)交,箕子(zi)在古榆(yu)(yu)(yu)州(zhou)游獵(榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)當(dang)時(shi)叫(jiao)榆(yu)(yu)(yu)州(zhou)),路(lu)過(guo)紫金山(shan)(shan)下(xia)(xia)(xia),遠(yuan)(yuan)見(jian)一老者赤(chi)膊勞(lao)作(zuo)(zuo),一行(xing)人(ren)甚感詫(cha)異,進前(qian)一看,老者彎腰曲臂(bei),兩手握著(zhu)塊(kuai)黑東西(xi)使勁(jing)擠,水(shui)白色(se)漿液呈線條(tiao)狀緩緩流入陶盆(pen)(最(zui)原(yuan)始取蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)),老者告(gao)(gao)訴箕子(zi),這(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)從(cong)(cong)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)樹上(shang)(shang)取下(xia)(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)東西(xi),把它掰成(cheng)(cheng)小塊(kuai),才能擠出稠(chou)水(shui),非常(chang)好(hao)吃(chi),箕子(zi)當(dang)即用手從(cong)(cong)陶盆(pen)里蘸上(shang)(shang)放入囗(wei)中(zhong)(zhong)(zhong),頓覺清香甜(tian)潤、神清氣(qi)(qi)爽,箕子(zi)認為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)這(zhe)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)上(shang)(shang)天賜予人(ren)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)仙漿,于是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)許多(duo)獵物(wu)換(huan)取了半陶盆(pen)甜(tian)液(當(dang)時(shi)不(bu)(bu)知道(dao)叫(jiao)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)),馬(ma)上(shang)(shang)回(hui)朝(chao)獻給紂王(wang),并(bing)詳(xiang)細說眀(ming)來歷(li),紂王(wang)雖(sui)然(ran)每天享(xiang)用山(shan)(shan)珍(zhen)海(hai)味(wei)(wei),但這(zhe)一甜(tian)美(mei)食(shi)物(wu)還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)第一次(ci)吃(chi)到(dao),隨之(zhi)告(gao)(gao)訴其(qi)(qi)叔(shu)父,這(zhe)叫(jiao)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),以(yi)(yi)(yi)前(qian)吃(chi)過(guo),但沒(mei)有(you)(you)榆(yu)(yu)(yu)州(zhou)這(zhe)種(zhong)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)清澈透明,色(se)鮮(xian)味(wei)(wei)美(mei),這(zhe)真是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)人(ren)間神液啊!既然(ran)從(cong)(cong)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)樹上(shang)(shang)取得(de)(de),干(gan)脆叫(jiao)“榆(yu)(yu)(yu)州(zhou)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)吧(ba)下(xia)(xia)(xia)次(ci)別忘了再換(huan)些回(hui)來”,至此榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)就(jiu)(jiu)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)歷(li)代(dai)(dai)皇宮(gong)貢品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。近年來榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)按照國家要求,大(da)(da)(da)力(li)實施退耕還(huan)(huan)林(lin)、荒山(shan)(shan)綠化(hua)(hua),種(zhong) 植洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)20萬(wan)(wan)畝,幾乎所有(you)(you)山(shan)(shan)坡全是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai),洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)大(da)(da)(da)面積種(zhong)植不(bu)(bu)僅促進了生(sheng)態平衡,而(er)(er)(er)(er)且為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)蜂(feng)(feng)業發(fa)展創(chuang)造了條(tiao)件(jian)。目前(qian)養(yang)(yang)(yang)(yang)蜂(feng)(feng)戶(hu)(hu)達(da)(da)到(dao)200多(duo)戶(hu)(hu),蜂(feng)(feng)箱(xiang)總(zong)數2600余箱(xiang),年產榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)500多(duo)噸。花(hua)(hua)(hua)茂養(yang)(yang)(yang)(yang)蜂(feng)(feng)專(zhuan)業合(he)作(zuo)(zuo)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)立足地(di)域優勢,發(fa)掘出歷(li)史悠久(jiu)并(bing)具(ju)有(you)(you)顯著(zhu)特(te)(te)(te)征(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)”,目前(qian)已占領了山(shan)(shan)西(xi)大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)市場,并(bing)遠(yuan)(yuan)銷廣州(zhou)、上(shang)(shang)海(hai)、北京等(deng)地(di),深受廣大(da)(da)(da)消(xiao)(xiao)費(fei)者歡迎。2007年榆(yu)(yu)(yu)社(she)(she)(she)(she)(she)(she)(she)洋(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)槐(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)(huai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)榮獲(huo)山(shan)(shan)西(xi)省十佳(jia)特(te)(te)(te)色(se)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),2009年3月榮獲(huo)山(shan)(shan)西(xi)省特(te)(te)(te)色(se)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin),2008年順利(li)(li)通過(guo)了國家QS認證(zheng),并(bing)申報(bao)(bao)囯(guo)家有(you)(you)機食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)認證(zheng)。
三.地域范圍
榆(yu)社(she)縣(xian)地處太行山西(xi)(xi)麓,位于山西(xi)(xi)省晉中市東南(nan)(nan)部,東與(yu)左(zuo)權、和順(shun)相(xiang)鄰(lin),南(nan)(nan)與(yu)武鄉(xiang)、沁縣(xian)接壤,西(xi)(xi)與(yu)太谷(gu)、祁縣(xian)相(xiang)依,北(bei)(bei)(bei)與(yu)榆(yu)次毗鄰(lin)。這里是海(hai)河支流漳河的發源地。榆(yu)社(she)洋槐蜜產地范圍幾乎遍及全(quan)縣(xian),轄四鎮(zhen)五(wu)鄉(xiang)182個自然村,東到(dao)箕城鎮(zhen)紅崖頭(tou),西(xi)(xi)到(dao)河峪鄉(xiang)霧云山,南(nan)(nan)到(dao)郝北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)吳(wu)家莊,北(bei)(bei)(bei)到(dao)社(she)城鎮(zhen)大牛村,地理坐(zuo)標為東經112°8'—113°12',北(bei)(bei)(bei)緯36°51'—37°24'。洋槐種植面積20萬畝,目(mu)前(qian)年(nian)產榆(yu)社(she)洋槐蜜500噸(dun)。五(wu)年(nian)后可達1000噸(dun)。
四.產品品質特性特征
1、外在感(gan)官特征:榆社洋槐(huai)蜜常溫(wen)下呈水白色(se)、流體狀,清(qing)澈透明,半結晶、結晶后為乳白狀,色(se)澤鮮亮、別具一格、口感(gan)甜潤、清(qing)香(xiang)可(ke)口、有洋槐(huai)花淡雅香(xiang)味。
2、內在品質指標:國家農業部檢測中心檢測還原糖≥72.6%,高于國家強制性理化要求60%≥規定,水分含量18%,低于國家強制性理化要求≤20%規定;酸度(1mol/L氫氧化鈉mL/kg)7低于國家強制性理化要求≤40的規定;蔗糖含量(g/100g)4.7,低于國家強制性理化要求≤5的規定;羥甲基糠醛mg/kg)16.1,低于國家推薦性理化要求≤40的規定;淀粉酶活性(1%淀粉溶液)/[mL/(h·g)]5.5,高于國家推薦性理化要求≥4的規定。菌落數<10,大大低于國家標準≤1000以下。100g蜂蜜含維生素740ug,氨基酸含量達0.8%,礦物質含量占總量的0.8%。
3、安全要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu):產(chan)品質量(liang)安全執行國家強制性理(li)(li)化(hua)(hua)要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)和推薦性理(li)(li)化(hua)(hua)要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。安全生(sheng)產(chan)符(fu)合GB14963標準和法律、法規及有關(guan)標準要(yao)(yao)(yao)(yao)求(qiu)(qiu)。
4、包裝(zhuang)物、包先標(biao)(biao)識(shi)相(xiang)關規(gui)定(ding)(ding)。接觸蜂蜜的包裝(zhuang)容器(qi),包括原(yuan)蜜罐、成品(pin)罐,生產(chan)成套設備,包括過濾器(qi)、攪(jiao)拌罐符合國家GB18796—2005要求。商標(biao)(biao)設計標(biao)(biao)識(shi)符合GB191標(biao)(biao)準(zhun)規(gui)定(ding)(ding),包裝(zhuang)箱及禮盒符合GB7718要求。
五.特定生產方(fang)式
1、有機蜜源區(qu)(qu)選擇離縣(xian)城(cheng)10公里以(yi)上的(de)溝坡大(da)山(shan)(shan),且刺槐(huai)分(fen)布面積廣,可以(yi)滿足蜜蜂采蜜的(de)區(qu)(qu)域,本縣(xian)確定了(le)七個區(qu)(qu)域,分(fen)別是(shi)云竹湖海金山(shan)(shan),講堂鄉楊(yang)家腦(nao)、河峪鄉悟云山(shan)(shan)、社城(cheng)鎮(zhen)(zhen)石源山(shan)(shan)、箕城(cheng)鎮(zhen)(zhen)黑神山(shan)(shan)、云竹鎮(zhen)(zhen)和平寧家溝山(shan)(shan)、郝北鎮(zhen)(zhen)東方(fang)山(shan)(shan)。?
2、有(you)機蜜(mi)源(yuan)區(qu)管(guan)理。嚴禁非有(you)機養蜂戶進入區(qu)域(yu)放蜂,從(cong)源(yuan)頭(tou)上切斷外來病源(yuan)侵入渠道(dao),嚴禁采蜜(mi)區(qu)周圍三公(gong)里(li)范圍施用農(nong)藥(yao)、化肥。保證榆社洋槐(huai)蜜(mi)源(yuan)區(qu)不受(shou)任何污染。?
3、原蜜采收(shou)要規范(fan),符(fu)(fu)合標準。規定所(suo)有蜂(feng)農(nong)必須在早上收(shou)蜜搖(yao)蜜,采收(shou)人員、采收(shou)工具(ju)、包裝容(rong)器(qi)要滅菌消(xiao)毒,整個收(shou)獲(huo)過程須符(fu)(fu)合GB18796—2005蜂(feng)蜜食品衛生(sheng)要求。?
4、運輸(shu)入(ru)庫(ku)要符(fu)合(he)規范(fan)要求。外觀(guan)標準必須符(fu)合(he)榆社洋槐(huai)蜜規定標準、顏色為(wei)水(shui)白色,氣味芬芳,無(wu)雜質、清澈(che)透(tou)明,波(bo)美儀測量(liang)(liang)達41度以上,入(ru)庫(ku)化驗數(shu)據(ju)符(fu)合(he)GB18796—2005強制性(xing)理化要求標準。生產技術標準。加(jia)工以過濾(lv)為(wei)主,一般(ban)經(jing)(jing)粗(cu)濾(lv)、細(xi)濾(lv)、精濾(lv)三(san)個工段在全(quan)封閉下一次(ci)性(xing)完成,然后進(jin)入(ru)灌裝(zhuang)車間(jian)(jian)進(jin)行灌裝(zhuang)、包裝(zhuang)。灌裝(zhuang)車間(jian)(jian)為(wei)無(wu)菌(jun)車間(jian)(jian),工作(zuo)人(ren)(ren)員(yuan)入(ru)內需(xu)先(xian)更衣、洗手、經(jing)(jing)風淋(lin)門滅菌(jun)消毒,灌裝(zhuang)車間(jian)(jian)實行封閉式生產,所有進(jin)入(ru)車間(jian)(jian)的(de)裝(zhuang)蜜罐,滅菌(jun)后的(de)玻璃瓶必須從專門設(she)計的(de)通道傳(chuan)遞,實行人(ren)(ren)、物嚴格(ge)分(fen)流。生產記錄要求。詳細(xi)記錄操作(zuo)加(jia)工日期,設(she)備清洗人(ren)(ren),操作(zuo)人(ren)(ren)員(yuan),加(jia)工量(liang)(liang)、加(jia)工人(ren)(ren)員(yuan)、成品數(shu)量(liang)(liang)、檢測結果、原蜜來源單位(wei)或(huo)蜂農,建立質量(liang)(liang)跟蹤追(zhui)溯制度。