芒果视频下载

樂安(an)花豬(zhu)曾因(yin)其(qi)肉(rou)質細嫩(nen)、香(xiang)甜可口(kou)而被(bei)列為江西省(sheng)著(zhu)名的(de)地(di)方(fang)豬(zhu)種。后來，隨著(zhu)生(sheng)豬(zhu)大規模養殖(zhi)，個子小、生(sheng)長速度(du)慢的(de)樂安(an)花豬(zhu)逐漸被(bei)市場(chang)拋棄，甚至瀕臨絕(jue)跡。如今(jin)，隨著(zhu)人們生(sheng)活質量的(de)提高(gao)，樂安(an)花豬(zhu)的(de)美味(wei)又重新(xin)喚起人們的(de)記憶，這一地(di)方(fang)特色產品開始“起死回生(sheng)”。

在江西(xi)流傳著(zhu)一句順口溜：“臨川才子金溪書，宜黃戲曲樂安(an)豬”。這(zhe)里的“樂安(an)豬”就指樂安(an)花(hua)豬，其香(xiang)滑之(zhi)美(mei)味(wei)，在民間代(dai)代(dai)相傳至今。

樂(le)安花豬具有抗(kang)逆性強、產仔(zi)多(duo)、肉(rou)質鮮美等特(te)點。早在1956年，樂(le)安花豬就(jiu)被列入(ru)江西省地方(fang)家畜品種(zhong)名錄，是我省八(ba)大地方(fang)豬種(zhong)之(zhi)一(yi)的(de)贛中(zhong)南(nan)花豬中(zhong)的(de)獨(du)特(te)類群。

樂安花豬肉質無污(wu)染，屬于天然(ran)的(de)綠(lv)色食品，加之其(qi)體型矮小，肉嫩清(qing)香，味(wei)(wei)道鮮甜，對追(zhui)求風味(wei)(wei)與(yu)口感、綠(lv)色與(yu)健康的(de)現代都市人(ren)來(lai)說，無疑(yi)是上(shang)乘(cheng)之選。

2014年，樂安(an)縣(xian)農(nong)業技(ji)術推廣服務中心申報的“樂安(an)花豬”通(tong)過農(nong)業部農(nong)產品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全中心審查和組織專家評(ping)審，實施國家農(nong)產品(pin)(pin)地理標志(zhi)登記保(bao)護。

地域范圍

樂安(an)位于江西省中部(bu)，撫(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)西南部(bu)， 是撫(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)轄區(qu)內面積最大的縣，連(lian)接撫(fu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、宜春、吉安(an)、贛(gan)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)四(si)市(shi)的要塞。樂安(an)花豬地(di)域(yu)保(bao)(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)包(bao)括招攜鎮(zhen)、金(jin)竹(zhu)畬(yu)族(zu)鄉(xiang)、增田鎮(zhen)、湖坪鄉(xiang)、萬崇鎮(zhen)、羅(luo)陂鄉(xiang)、牛田鎮(zhen)、戴坊鎮(zhen)、龔坊鎮(zhen)、山碭鎮(zhen)、鰲溪鎮(zhen)、南村鄉(xiang)、谷崗鄉(xiang)、大馬頭墾殖(zhi)場等(deng)14個(ge)鄉(xiang)（鎮(zhen)、場），保(bao)(bao)(bao)護(hu)范(fan)圍(wei)位于東經115°36＇17″—116°10＇54″、北緯26°50＇03″－27°45＇42″之間。保(bao)(bao)(bao)護(hu)面積214782公頃(qing)，總(zong)(zong)生產(chan)規模3.6萬頭，年總(zong)(zong)產(chan)量(liang)2880噸。

產品品質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官(guan)特征：樂(le)安(an)花豬毛色以“三(san)花”為主，除頭(tou)、尾(wei)為黑色外，其它部位黑白(bai)相間(jian)，并在(zai)黑白(bai)相間(jian)處有大小不等的“暈”帶。頭(tou)型(xing)以粗(cu)短、有皺(zhou)為主，額頂有白(bai)色斑(ban)帶，四肢(zhi)粗(cu)壯，腰(yao)微凹(ao)、腹下垂，0多為7對。肉(rou)(rou)色呈玫瑰紅(hong)，脂肪潔白(bai)，肉(rou)(rou)質鮮甜、肉(rou)(rou)汁清澈。

2、內在品(pin)質(zhi)(zhi)指標：水分62.3%-67.6%，蛋白質(zhi)(zhi)18.3%-22.5%，肌內脂肪10.2%-12.8%，軟脂酸(suan)24.8%-31.2%，硬脂酸(suan)9.2%-12.4%，油酸(suan)38.5%-43.9%，亞油酸(suan)12.2%-14.2%，17種(zhong)氨基酸(suan)總量18.2g/100g—20.3g/100g。

3、質量安全要求：樂安花豬生(sheng)產嚴格按照《無(wu)公害食品生(sheng)豬飼養(yang)管理準則》（NY/5033-2001）執行。