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一.產品介紹

軟梨子(zi)在中衛種(zhong)植歷史(shi)悠久。據《中衛縣志(zhi)》記載，明(ming)朝弘(hong)治(zhi)年(nian)間梨樹(shu)(shu)(shu)在中衛就有栽培，歷史(shi)不(bu)下六百年(nian)。據清乾隆《中衛縣志(zhi)》記載，“有棗、梨、桃(tao)、沙果(guo)、秋子(zi)、蘋(pin)果(guo)、桑(sang)葚(shen)、葡萄、杏、沙棗和枸杞”“民國(guo)(guo)年(nian)間，永康、徐莊、棗林、沙灘(tan)、南(nan)長(chang)(chang)灘(tan)、蔡橋、新墩等地棗園、枸杞園、沙果(guo)園分布較(jiao)多(duo)，紅棗、枸杞、長(chang)(chang)把梨、香(xiang)水梨遐邇(er)聞名(ming)”。目前(qian)香(xiang)山鄉南(nan)長(chang)(chang)灘(tan)產區還留存350年(nian)以(yi)上的古樹(shu)(shu)(shu)。2008年(nian)12月，中衛香(xiang)山鄉南(nan)長(chang)(chang)灘(tan)被中華人民共(gong)和國(guo)(guo)住(zhu)房和城(cheng)鄉建設(she)部、國(guo)(guo)家文(wen)物局確定為寧(ning)夏(xia)首(shou)個“全國(guo)(guo)歷史(shi)文(wen)化名(ming)村(cun)”。據專家考證，此地梨樹(shu)(shu)(shu)、棗樹(shu)(shu)(shu)系成(cheng)吉思(si)汗滅西夏(xia)后拓跋氏的幸(xing)存者到(dao)此避難時所種(zhong)。樹(shu)(shu)(shu)齡已達(da)三(san)五百年(nian)，最大的樹(shu)(shu)(shu)3人合(he)抱不(bu)過來，樹(shu)(shu)(shu)冠達(da)300平(ping)方米。

二.自然生態環境和(he)人文(wen)歷史因(yin)素

1、土(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：南長灘軟梨(li)子生產(chan)區域地形(xing)地貌(mao)復雜多為黃(huang)土(tu)丘陵溝壑區、少數黃(huang)河泥沙(sha)沖擊而成的平原區。土(tu)壤(rang)類型以灌淤熟化(hua)(hua)土(tu)、灰鈣土(tu)、風沙(sha)土(tu)、礫石土(tu)為主，透(tou)氣性好，地質均一，有機質及速(su)效養分含量高(gao)，適合(he)種植(zhi)梨(li)樹。海拔高(gao)度在1800米左右，pH值(zhi)為7.5-8.4，礦化(hua)(hua)度為0.3-0.76g/L。

2、水(shui)(shui)(shui)文情況：南長(chang)灘軟梨子生產(chan)區域引黃灌溉，平均水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)為329.964億立方米，可利用(yong)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)1.4億立方米，其中地表水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)為328.52億立方米，地下水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)(liang)14410萬立方米。年均降水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)179.6-367.4mm，主(zhu)要集中在6-8月，占全年降水(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)的60%，年蒸發量(liang)(liang)1829.6-1947.1mm。

3、氣候情況：南長灘(tan)軟梨子(zi)生產區(qu)域(yu)屬(shu)典型的中(zhong)溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣候。春(chun)季寒冷(leng)干燥(zao)，風沙猛烈(lie)，夏季干旱炎熱，晝夜溫(wen)差大，秋季微寒，溫(wen)度適中(zhong)，冬季寒冷(leng)。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)在8.2-10℃之間，最冷(leng)月(yue)1月(yue)平(ping)均(jun)氣溫(wen)-10.2℃，極端(duan)最低(di)氣溫(wen)-30.7℃，極端(duan)最高36.7℃氣溫(wen)，年(nian)大于(yu)(yu)0℃有效積(ji)溫(wen)3210℃，大于(yu)(yu)10℃活動(dong)積(ji)溫(wen)2629.4℃，年(nian)均(jun)無霜期159-169天，全年(nian)日(ri)照時數3796.1小時，日(ri)照百分率達(da)65%。

三.地域范圍

農(nong)產品地(di)理(li)標志地(di)域(yu)保護范(fan)圍(wei)包(bao)括中衛市香山鄉(xiang)等1個(ge)鄉(xiang)鎮8個(ge)行政(zheng)村組。保護范(fan)圍(wei)位于東經104°17＇00″-106°10＇00″、北緯36°09＇00″-37°43＇00″。區(qu)域(yu)生產面積3000公頃，年產量(liang)900噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：南長灘(tan)軟梨子果(guo)實近圓形，平均果(guo)重125克(ke)左(zuo)右。鮮(xian)梨黃中(zhong)帶綠(lv)，青中(zhong)泛(fan)紅，果(guo)皮(pi)較(jiao)厚(hou)，若藏至(zhi)冬季凍成(cheng)黑(hei)色(se)“冰球(qiu)”，融化(hua)后(hou)果(guo)肉則(ze)成(cheng)一包香水，食用時撕(si)破(po)表皮(pi)，吸吮(shun)果(guo)肉，其味如甘(gan)露。

2、內在(zai)的品質(zhi)特征(zheng)：軟梨子可鮮食，果肉硬，味道酸(suan)澀，但冷凍后更(geng)美味，其性涼、味甘、微酸(suan)，具有潤肺涼心、消痰降(jiang)火之(zhi)功效。可溶性固形 物15.6%-16.4%、維生素C 0.87-0.93mg/100g、酸(suan)0.35%-0.59%。

3、安(an)全要求： 產(chan)地(di)環境(jing)嚴(yan)(yan)格(ge)執行《無公害食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin) 林果類產(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地(di)環境(jing)技術條(tiao)件》（NY5013-2006）標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)； 食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)污(wu)染(ran)物(wu)嚴(yan)(yan)格(ge)執行《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中污(wu)染(ran)物(wu)限量(liang)》（GB2762-2012）標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)； 農藥殘(can)留量(liang)嚴(yan)(yan)格(ge)執行《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全國家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)中農藥最(zui)大(da)殘(can)留限量(liang)》（GB2763-2014）標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)； 產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量(liang)嚴(yan)(yan)格(ge)執行《國家(jia)(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun) 鮮梨》（GB/T 10650-2008）標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。