一.產品介紹
民和(he)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)傳入民和(he)縣(xian)已有150年以(yi)上(shang)的(de)歷史,約(yue)為(wei)清末民國初年,民和(he)縣(xian)河湟地(di)區(qu),民不(bu)聊生(sheng),土地(di)荒蕪(wu),農(nong)(nong)民都是過著(zhu)“早上(shang)湯、中(zhong)午光、晚上(shang)半湯喝不(bu)上(shang)”的(de)生(sheng)活,大(da)批的(de)農(nong)(nong)民逃(tao)亡到(dao)山區(qu),開墾(ken)荒地(di),種植馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu),因(yin)其產(chan)量(liang)高,耐旱、適用性強,糧菜兩用,賴以(yi)勉(mian)強度日(ri)。60年代中(zhong)期,那(nei)時(shi)自然災害頻(pin)繁(fan),農(nong)(nong)民生(sheng)活極度困窘,食物匱(kui)乏(fa),馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)救了不(bu)少人的(de)命,幫人們(men)度過了難(nan)關。據傳,那(nei)時(shi)用一口(kou)袋洋芋就換回了一個媳婦,土豆竟然到(dao)了金貴(gui)如此(ci)地(di)步了。70年代以(yi)來,推廣普及馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)新品種,因(yin)其豐產(chan)、品質好,使民和(he)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)又得(de)以(yi)恢復(fu)發(fa)展(zhan)(zhan),到(dao)“十一五”期末,躍(yue)居種植作(zuo)物之首。民和(he)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)為(wei)貧(pin)困農(nong)(nong)民脫毒致富(fu),發(fa)展(zhan)(zhan)農(nong)(nong)村經濟起到(dao)了很大(da)的(de)促進作(zuo)用,山區(qu)農(nong)(nong)民一度高興地(di)把脫毒馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)稱為(wei)“脫貧(pin)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)”。
二.自然(ran)生(sheng)態環境和人(ren)文歷史因(yin)素(su)
主要(yao)描述影(ying)響登記(ji)產品(pin)品(pin)質特色形(xing)成和保持的獨特產地環境因(yin)子,如獨特的光(guang)照、溫濕度、降水(shui)、水(shui)質、地形(xing)地貌(mao)、土(tu)質等。
1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌情況:民和(he)回族土(tu)族自治縣(xian)多(duo)為山(shan)(shan)區,縣(xian)境(jing)(jing)南(nan)(nan)北(bei)長約69公里,東(dong)西(xi)寬約32公里。海拔最(zui)(zui)高4220米(mi),最(zui)(zui)低(di)1650米(mi),為黃(huang)(huang)土(tu)高原(yuan)向青藏高原(yuan)過渡地(di)(di)(di)帶。祁連山(shan)(shan)系的(de)達板山(shan)(shan)和(he)拉脊(ji)山(shan)(shan)余脈,構成縣(xian)境(jing)(jing)地(di)(di)(di)架。地(di)(di)(di)勢西(xi)北(bei)高,東(dong)南(nan)(nan)低(di),西(xi)南(nan)(nan)部(bu)多(duo)為高山(shan)(shan)。境(jing)(jing)內溝整縱橫,山(shan)(shan)巒重(zhong)迭,地(di)(di)(di)形復(fu)雜。湟(huang)水(shui)飛黃(huang)(huang)河自西(xi)向東(dong),流經縣(xian)境(jing)(jing)北(bei)部(bu)和(he)南(nan)(nan)部(bu),形成湟(huang)水(shui)、黃(huang)(huang)河兩大谷地(di)(di)(di)。地(di)(di)(di)貌特征大致可概(gai)括為“八條大溝九道山(shan)(shan),兩大谷地(di)(di)(di)三大垣”。土(tu)壤(rang)(rang)主(zhu)要以(yi)灰鈣土(tu)、栗鈣土(tu)、紅(hong)壤(rang)(rang)土(tu)等為主(zhu),成土(tu)母(mu)質為黃(huang)(huang)土(tu),土(tu)質屬中壤(rang)(rang)土(tu),質地(di)(di)(di)疏松,非常適宜(yi)民和(he)馬鈴薯的(de)生長。
2、水(shui)文情況(kuang)(kuang)(kuang):包括水(shui)系(xi)、水(shui)源(yuan)和(he)水(shui)質情況(kuang)(kuang)(kuang)及影響因子(zi)。民和(he)縣水(shui)資源(yuan)較(jiao)豐(feng)富,流(liu)經民和(he)縣的(de)主要河(he)(he)(he)流(liu)有(you)(you)三條,即黃河(he)(he)(he)、湟水(shui)河(he)(he)(he)、大(da)(da)(da)(da)通(tong)河(he)(he)(he),大(da)(da)(da)(da)小(xiao)河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)計二十四(si)條,其(qi)(qi)中(zhong)十八(ba)條河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)源(yuan)于拉(la)脊山(shan)山(shan)脈(mo)。黃河(he)(he)(he)、湟水(shui)、大(da)(da)(da)(da)通(tong)河(he)(he)(he)系(xi)三大(da)(da)(da)(da)過境(jing)(jing)河(he)(he)(he)流(liu),多(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)過境(jing)(jing)容水(shui)總量(liang)約4.5億立方(fang)米(mi)(mi)。縣境(jing)(jing)內(nei)共(gong)有(you)(you)大(da)(da)(da)(da)小(xiao)河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)24條,其(qi)(qi)中(zhong)較(jiao)大(da)(da)(da)(da)的(de)常流(liu)水(shui)溝(gou)(gou)(gou)有(you)(you)隆治溝(gou)(gou)(gou)、巴州溝(gou)(gou)(gou)、米(mi)(mi)拉(la)溝(gou)(gou)(gou)、松樹(shu)溝(gou)(gou)(gou)、前河(he)(he)(he)溝(gou)(gou)(gou)、大(da)(da)(da)(da)馬家(jia)溝(gou)(gou)(gou)、杏兒溝(gou)(gou)(gou)、馬營溝(gou)(gou)(gou)等8條,自產地表水(shui)多(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)徑流(liu)量(liang)2.725億立方(fang)米(mi)(mi)。地下水(shui)綜(zong)合補(bu)給(gei)量(liang)為(wei)(wei)0.766億立方(fang)米(mi)(mi),可開采地下水(shui)資源(yuan)0.213億立方(fang)米(mi)(mi)3、氣(qi)(qi)候情況(kuang)(kuang)(kuang):民和(he)屬大(da)(da)(da)(da)陸性氣(qi)(qi)候,其(qi)(qi)特點是冬季寒(han)冷、夏季涼(liang)爽、蒸發(fa)(fa)量(liang)大(da)(da)(da)(da)于降(jiang)(jiang)(jiang)雨量(liang)、日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)長、輻(fu)射(she)強,晝夜溫(wen)(wen)差較(jiao)大(da)(da)(da)(da)。年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)7.8℃,最(zui)(zui)熱月(yue)(7月(yue))平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)20.3℃,最(zui)(zui)冷月(yue)(1月(yue))平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)-10℃。平(ping)均(jun)作物生(sheng)長期為(wei)(wei)234天,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)340.9mm,且降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集(ji)(ji)中(zhong)在夏季(6-8月(yue)),占全(quan)年(nian)(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的(de)55%,年(nian)(nian)(nian)蒸發(fa)(fa)量(liang)為(wei)(wei)1804.6mm,年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)相對濕度(du)56%。全(quan)年(nian)(nian)(nian)無(wu)霜期149天,最(zui)(zui)大(da)(da)(da)(da)凍土深度(du)為(wei)(wei)90cm。 ≥0℃的(de)積溫(wen)(wen)2500--3500℃,年(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)2400--2600小(xiao)時(shi),年(nian)(nian)(nian)輻(fu)射(she)125--185千卡/平(ping)方(fang)厘(li)米(mi)(mi)。氣(qi)(qi)候特點是光資源(yuan)豐(feng)富,日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數(shu)長,太陽輻(fu)射(she)強,降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)差異(yi)大(da)(da)(da)(da),夜雨多(duo)(duo),強度(du)小(xiao)。熱量(liang)水(shui)平(ping)低,冬季嚴寒(han)干旱(han),夏季溫(wen)(wen)涼(liang)短促,降(jiang)(jiang)(jiang)雨集(ji)(ji)中(zhong)。具有(you)(you)發(fa)(fa)展高原特色農業(ye)的(de)優越條件,適宜于種植馬鈴薯。
三.地域范圍
民和馬(ma)鈴薯(shu)農產(chan)品地理標志地域保護范(fan)圍為民和回(hui)族土(tu)族自治縣(xian)全境,包(bao)括川(chuan)(chuan)口鎮(zhen)(zhen)、巴(ba)州鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)場垣鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、古鄯鎮(zhen)(zhen)、核(he)桃莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、李二堡鎮(zhen)(zhen)、松樹鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、峽(xia)門鎮(zhen)(zhen)、新民鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、北山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、隆(long)治鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、總堡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、滿坪鎮(zhen)(zhen)、馬(ma)營鎮(zhen)(zhen)、前河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、轉(zhuan)導鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、甘溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、官(guan)亭鎮(zhen)(zhen)、中川(chuan)(chuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、杏兒鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang),地理坐標是東徑102°26ˊ-103°04ˊ,北緯35°45ˊ-36°26ˊ。縣(xian)境內南(nan)北長約(yue)69公里(li)(li),東西寬約(yue)32公里(li)(li),總面積1890.82平方公里(li)(li)。
四(si).產(chan)品品質特性特征
產(chan)品特有(you)的(de)品質(zhi)特性特征和(he)產(chan)品質(zhi)量安全方面(mian)遵(zun)循的(de)規定,主要(yao)(yao)包括:1、外在感官特征:薯(shu)(shu)塊(kuai)長圓形,表皮粗(cu)糙,黃(huang)皮黃(huang)肉。致密度(du)中等(deng),芽眼有(you)色,深度(du)中等(deng),數(shu)目中等(deng),芽眉半月型,臍部深,薯(shu)(shu)塊(kuai)整(zheng)齊,蒸煮后肉質(zhi)酥散,色味(wei)純正(zheng),口感好。2、內在品質(zhi)指標:磷(lin)35.6±5.1 mg/100g,鉀306±30.2 mg/100g,干物質(zhi)24.2 ±6.2g/100g,還原糖(tang)(tang)0.87±0.09g/100g,鎂30.3±4.3mg/100g,核黃(huang)素(su)0.24±0.02mg/100g,硫(liu)胺(an)素(su)0.11±0.01mg/100g,與青(qing)海(hai)省食(shi)(shi)物營養成分表對照比較,還原糖(tang)(tang)高63%,鎂高152%,核黃(huang)素(su)高700%,硫(liu)胺(an)素(su)高22%。3、安全要(yao)(yao)求:在民和(he)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)農(nong)產(chan)品地理標志保護范圍內的(de)民和(he)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)生(sheng)產(chan)過程及產(chan)品應符合(he)以(yi)下(xia)規定:GB4406種(zhong)薯(shu)(shu)GB4285農(nong)藥安全使用(yong)(yong)(yong)標準(zhun)GB18133馬鈴(ling)薯(shu)(shu)脫毒種(zhong)薯(shu)(shu),薯(shu)(shu)芋類蔬菜(cai)GB/T 6543運輸(shu)包裝(zhuang)(zhuang)用(yong)(yong)(yong)單(dan)瓦楞紙箱和(he)雙瓦楞紙箱GB/T 9693食(shi)(shi)品包裝(zhuang)(zhuang)用(yong)(yong)(yong)聚乙烯樹脂衛生(sheng)標準(zhun)NY5221無(wu)公害食(shi)(shi)品薯(shu)(shu)芋類蔬菜(cai)NY5010無(wu)公害食(shi)(shi)品蔬菜(cai)產(chan)地環境條件(jian)NY/T496肥料合(he)理使用(yong)(yong)(yong)準(zhun)則通則NY/T1066鈴(ling)薯(shu)(shu)等(deng)級規格。