哈密(mi)(mi)瓜(gua),是(shi)甜(tian)瓜(gua)的(de)一個轉變。又(you)名雪(xue)瓜(gua)、貢瓜(gua),是(shi)一類優良甜(tian)瓜(gua)品(pin)種,果型圓形或卵(luan)圓形,出產(chan)于新(xin)疆。味(wei)甜(tian),果實(shi)大(da),以哈密(mi)(mi)所產(chan)最為著名,故稱(cheng)為哈密(mi)(mi)瓜(gua)。因(yin)為味(wei)道甜(tian)美(mei)。早熟的(de)品(pin)種主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有黃旦(dan)子(zi)、納西甘(gan)、一包糖、包孜可口奇、石甜(tian)401等(deng),其特(te)點是(shi)皮薄(bo)肉(rou)(rou)細,香(xiang)味(wei)濃郁。中熟品(pin)種主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有紅心脆(cui)多(duo)(duo)汁(zhi)、肉(rou)(rou)厚細膩、清香(xiang)爽(shuang)口而(er)博得(de)人(ren)們喜愛。晚(wan)熟品(pin)種主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有黑(hei)眉毛密(mi)(mi)極(ji)干(gan)、青麻皮密(mi)(mi)極(ji)干(gan)、炮臺紅、青皮紅肉(rou)(rou)、青皮冬瓜(gua)、黃皮白肉(rou)(rou)可口奇等(deng)。“黑(hei)眉毛”、“青麻皮”的(de)特(te)點是(shi)瓜(gua)肉(rou)(rou)呈淡(dan)青色,儲藏后(hou)肉(rou)(rou)質(zhi)由脆(cui)硬,逐漸變得(de)綿軟多(duo)(duo)汁(zhi)、甜(tian)爽(shuang)而(er)又(you)醇香(xiang)。