一.自然(ran)生態環(huan)境(jing)和人文歷(li)史因素
2.1土(tu)壤(rang)地(di)(di)(di)貌情況(kuang) 福泉(quan)市地(di)(di)(di)處(chu)貴州省中(zhong)部(bu)(bu),屬(shu)云貴高(gao)原(yuan)左斜坡;境內地(di)(di)(di)勢西部(bu)(bu)和北(bei)部(bu)(bu)較高(gao),東部(bu)(bu)次之,中(zhong)部(bu)(bu)和南部(bu)(bu)較低,海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1500米(mi)(mi)以(yi)上(shang)的(de)山(shan)峰(feng)18座;最高(gao)的(de)黃(huang)龍山(shan)1715.8米(mi)(mi);最低處(chu)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)614米(mi)(mi),為(wei)(wei)魚梁(liang)江與鳥湄河交(jiao)匯處(chu)的(de)河床;平均海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1098米(mi)(mi)。 地(di)(di)(di)貌類型以(yi)山(shan)地(di)(di)(di)為(wei)(wei)主(zhu),丘陵(ling)次之,壩地(di)(di)(di)較少,土(tu)壤(rang)以(yi)酸(suan)性的(de)黃(huang)壤(rang)土(tu)為(wei)(wei)主(zhu)。山(shan)地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)占(zhan)(zhan)總面(mian)積(ji)57%,約144.4萬畝,其中(zhong)60%以(yi)上(shang)分布(bu)在西部(bu)(bu)和北(bei)部(bu)(bu);丘陵(ling)面(mian)積(ji)占(zhan)(zhan)總面(mian)積(ji)的(de)36%,約92.1萬畝,主(zhu)要分布(bu)在中(zhong)部(bu)(bu)和南部(bu)(bu)。其中(zhong)又以(yi)陸坪(ping)、馬場(chang)坪(ping)、龍昌(chang)、牛場(chang)等(deng)鎮的(de)丘陵(ling)面(mian)積(ji)較大;壩子1000-5000畝的(de)3個,為(wei)(wei)上(shang)壩、龍昌(chang)、羊基堡;500-1000畝的(de)壩子9個;100-500畝的(de)壩子70個。
2.2 水(shui)(shui)文情況 福泉市(shi)境(jing)屬長(chang)江(jiang)流(liu)域,有兩(liang)大水(shui)(shui)系(xi),東南部為(wei)(wei)沅江(jiang)水(shui)(shui)系(xi),注入洞庭(ting)湖(hu);西北部為(wei)(wei)烏江(jiang)水(shui)(shui)系(xi),注入長(chang)江(jiang)。沅江(jiang)水(shui)(shui)系(xi)在(zai)境(jing)內(nei)流(liu)域面(mian)積為(wei)(wei)1285.11平(ping)(ping)方(fang)(fang)千米,占全市(shi)總(zong)面(mian)積的(de)76.1%,烏江(jiang)水(shui)(shui)系(xi)在(zai)境(jing)內(nei)流(liu)域面(mian)積為(wei)(wei)402.89平(ping)(ping)方(fang)(fang)千米,占全市(shi)總(zong)面(mian)積的(de)23.9%。境(jing)內(nei)共有干(gan)支流(liu)39條(tiao),總(zong)長(chang)63.2千米;集水(shui)(shui)面(mian)積大于20平(ping)(ping)方(fang)(fang)千米的(de)河流(liu)24,470千米 。境(jing)地表水(shui)(shui)平(ping)(ping)均年徑流(liu)量約(yue)9.05億(yi)立方(fang)(fang)米。徑流(liu)量地域分特點從西北向東南遞(di)。
2.3氣(qi)候情況 氣(qi)候屬亞(ya)熱帶濕(shi)潤(run)季風氣(qi)候,具有亞(ya)熱帶高原季風氣(qi)候的特點,氣(qi)候溫(wen)(wen)和,雨水充沛,無(wu)霜(shuang)期245~278天。四(si)季主要特點:春季冷暖多變,夏季炎熱,秋季多雨,冬無(wu)較長嚴寒。年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)為14.6~15.5℃;年(nian)(nian)降水量為1190.8毫米;年(nian)(nian)日照時數為1142小時,年(nian)(nian)積溫(wen)(wen)4574℃—5609℃;其(qi)中4—10月(yue)為15.4℃—23.7℃;11月(yue)至次年(nian)(nian)3月(yue)平(ping)均氣(qi)溫(wen)(wen)4.1℃— 10.9℃;年(nian)(nian)均濕(shi)度(du)為79% 一83%。
二.地域范圍
“福泉梨”農(nong)產品地(di)理標志地(di)域保護范圍(wei)為貴州省福泉市金山、馬場坪(ping)(ping)、牛場、道坪(ping)(ping)、龍昌、陸(lu)坪(ping)(ping)、鳳山、仙橋等八個 (街道、鄉鎮) 轄區(qu),介于東經107°14′24″--107°45′35″,北緯26°32′28″--27°02′23″。總保護面積13333.33公(gong)頃,年總產量30萬噸。
說完.產品品質(zhi)特性特征
4.1產(chan)品外(wai)觀及品質特(te)征 果實大小適(shi)中(約300克);果實呈扁(bian)圓(yuan)形,果面(mian)較光滑(hua),果皮黃褐(he)色(se),果點(dian)明(ming)顯,果皮較薄,果肉白色(se)、香脆,石細胞少(shao),易化渣。概括(kuo)說具(ju)有個(ge)大、皮薄、肉厚(hou)、汁多、渣少(shao)、果心小等(deng)特(te)點(dian)。
4.2 內在品質指(zhi)標(biao) “福(fu)泉(quan)梨”總(zong)糖含量(liang)9.87%~13.5%,超(chao)過沙梨類同類其(qi)(qi)它產品,還原糖3.82%~4.87%,含16種(zhong)各(ge)類氨基酸,總(zong)酸含量(liang)1.79 克/千克~3.11克/千克,富含維(wei)生素C和硒、銅等(deng)微量(liang)元素,其(qi)(qi)品質與營養(yang)成分含量(liang)處于(yu)我國南方梨產區的上(shang)等(deng)水平。
五(wu).特定生產方式
3.1 園(yuan)地(di)選擇 福泉梨屬沙梨之一,其生態適應性(xing)很(hen)強,對土(tu)壤質地(di)要求(qiu)不(bu)高,砂土(tu)、壤土(tu)、粘土(tu)都(dou)可以栽培。pH值(zhi)在5-8.5均可,但以5.5-6.5為最(zui)佳。由于梨屬深根性(xing)果樹,且根的水平(ping)伸展力(li)強,對土(tu)層較瘠薄的園(yuan)地(di)最(zui)好(hao)先(xian)實行壕溝改土(tu)或大(da)穴定(ding)植,才(cai)能(neng)獲得最(zui)佳產量(liang)與品質。就(jiu)地(di)勢(shi)而言(yan),山(shan)地(di)、平(ping)地(di)或丘陵均可。
3.2 品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)擇 “福泉(quan)梨(li)”的(de)(de)(de)孕(yun)育誕生,走過了漫(man)長的(de)(de)(de)20多年(nian)歷程。最先是(shi)從1983年(nian)開始引(yin)進(jin)試驗,先后從浙江、四川、貴(gui)陽等地引(yin)進(jin)34個(ge)(ge)梨(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)梨(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)篩選(xuan)試驗,其中有平壩20號、湘南、水晶、金(jin)秋、黃花、龍泉(quan)酥(su)、翠冠、豐水等品(pin)(pin)種(zhong)(zhong),進(jin)行(xing)優(you)化選(xuan)育。貴(gui)州(zhou)(zhou)省農(nong)(nong)(nong)業廳組(zu)織貴(gui)州(zhou)(zhou)大學、貴(gui)州(zhou)(zhou)省農(nong)(nong)(nong)科院(yuan)、貴(gui)陽市(shi)農(nong)(nong)(nong)辦、黔(qian)南州(zhou)(zhou)農(nong)(nong)(nong)業局等單位的(de)(de)(de)專家組(zu)成(cheng)鑒評委員會,于2000年(nian)、2009年(nian)兩次(ci)對34個(ge)(ge)試驗梨(li)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)進(jin)行(xing)鑒評,結果是(shi)金(jin)秋梨(li)外形、品(pin)(pin)質(zhi)最好(hao),成(cheng)為今天的(de)(de)(de)福泉(quan)梨(li)主(zhu)推(tui)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。梨(li)園要求苗木(mu)整齊健(jian)壯(zhuang),要根系發達(da),品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)純正。優(you)質(zhi)苗木(mu)標準是(shi):苗高1.4米(mi)以上,離(li)接口(kou)10厘(li)米(mi)處(chu)粗1厘(li)米(mi)以上,芽(ya)眼(yan)充(chong)實(shi)飽滿 ,有4個(ge)(ge)以上粗0.5厘(li)米(mi)側根。不能選(xuan)用不充(chong)實(shi)的(de)(de)(de)肥胖苗、細弱苗、直(zhi)根苗、傷口(kou)苗和(he)雜品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)苗。
3.3栽培技(ji)術 3.3.1栽植(zhi)(zhi) 根據梯土(tu)(tu)等高線(xian)通(tong)風透(tou)光(guang)條件,株行(xing)距(ju)按4mX4m或3mX4m定(ding)植(zhi)(zhi),每667㎡栽33株或42株。挖定(ding)植(zhi)(zhi)坑時(shi)(shi)將(jiang)(jiang)表土(tu)(tu),心土(tu)(tu)分(fen)別堆放,規格為1m見(jian)方、深85cm以上(shang),每個投放經過腐熟后(hou)(hou)的(de)(de)農(nong)家肥(fei)15-25kg,將(jiang)(jiang)表土(tu)(tu)與(yu)有機肥(fei)、磷肥(fei)、餅肥(fei)充分(fen)拌勻后(hou)(hou)回填坑內,回填滿定(ding)植(zhi)(zhi)坑后(hou)(hou)植(zhi)(zhi)苗(miao)(miao),栽植(zhi)(zhi)苗(miao)(miao)木時(shi)(shi),苗(miao)(miao)木根系要舒展,植(zhi)(zhi)苗(miao)(miao)期遇干(gan)旱,樹(shu)苗(miao)(miao)要打泥漿定(ding)植(zhi)(zhi)后(hou)(hou)澆一次定(ding)根水,提高果苗(miao)(miao)成活率,用心土(tu)(tu)蓋面(mian)(mian),高出地面(mian)(mian)20cm,踩(cai)緊,整成方形或圓形樹(shu)盤。定(ding)植(zhi)(zhi)時(shi)(shi),采(cai)用中心式或行(xing)列式配置授(shou)(shou)粉(fen)品(pin)種(zhong)(zhong),授(shou)(shou)粉(fen)樹(shu)與(yu)主栽品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)(de)比例一般為1:4—8,選擇1——2個授(shou)(shou)粉(fen)品(pin)種(zhong)(zhong),主栽品(pin)種(zhong)(zhong)與(yu)授(shou)(shou)粉(fen)品(pin)種(zhong)(zhong)間彼此必須能相互授(shou)(shou)粉(fen)。
3.3.2土(tu)肥水(shui)管理
3.3.2.1 土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)管理 深(shen)(shen)(shen)(shen)翻(fan)改土(tu)(tu)(tu)(tu):分為(wei)擴(kuo)(kuo)穴(xue)深(shen)(shen)(shen)(shen)翻(fan)和(he)全(quan)園(yuan)深(shen)(shen)(shen)(shen)翻(fan)。擴(kuo)(kuo)穴(xue)深(shen)(shen)(shen)(shen)翻(fan)結結合秋施基肥進(jin)行、在(zai)定(ding)植穴(xue)(溝(gou))外挖環狀或(huo)平行溝(gou),溝(gou)深(shen)(shen)(shen)(shen)80cm,深(shen)(shen)(shen)(shen)80~100cm。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)回(hui)填時(shi)混以(yi)有機肥,表土(tu)(tu)(tu)(tu)放(fang)在(zai)底層,底土(tu)(tu)(tu)(tu)放(fang)在(zai)上(shang)層,然后充(chong)分灌(guan)水(shui),使(shi)根土(tu)(tu)(tu)(tu)密接。 中(zhong)(zhong)耕:清耕制果園(yuan)及生草(cao)(cao)制果園(yuan)的樹(shu)盤在(zai)生長季降雨(yu)或(huo)灌(guan)水(shui)后,及時(shi)中(zhong)(zhong)耕除草(cao)(cao),保持土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)疏(shu)松。中(zhong)(zhong)深(shen)(shen)(shen)(shen)度5cm~10cm,以(yi)利調(diao)溫(wen)保墑。 樹(shu)盤覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)和(he)埋草(cao)(cao):覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)材料可(ke)選用麥(mai)秸(jie)、麥(mai)糠、玉米秸(jie)、稻(dao)草(cao)(cao)及田(tian)間雜草(cao)(cao)等,覆(fu)(fu)蓋(gai)(gai)和(he)厚(hou)度10cm~15cm,上(shang)面零(ling)星壓土(tu)(tu)(tu)(tu)。連覆(fu)(fu)3~4年后結合秋施基肥淺(qian)翻(fan)一次(ci);也(ye)結合深(shen)(shen)(shen)(shen)翻(fan)開大溝(gou)埋草(cao)(cao),提高土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力和(he)蓄水(shui)能力。
3.3.2.2 施肥
3.3.2.2.1施(shi)肥原則(ze) 所施(shi)用的肥料必須符合無公害梨子生(sheng)產需要,不對果園環境和(he)果實品質產生(sheng)不良影(ying)響,是(shi)農業行政(zheng)主管部門(men)登記或免予(yu)登記的肥料。
3.3.2.2.2允許使用(yong)的肥料種類
3.3.2.2.2.1有機肥(fei)(fei)料 包括(kuo)堆肥(fei)(fei)、漚肥(fei)(fei)、廄肥(fei)(fei)、沼氣肥(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)、作物(wu)秸稈肥(fei)(fei)、泥(ni)炭肥(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)、腐殖酸類(lei)肥(fei)(fei)、人畜廢棄加(jia)工而成的肥(fei)(fei)料等。
3.3.2.2.2.2微(wei)(wei)生物(wu)肥料 包括微(wei)(wei)生物(wu)制劑(ji)和微(wei)(wei)生物(wu)處理肥料等。
3.3.2.2.2.3化肥(fei) 包(bao)括氮肥(fei)、磷肥(fei)、鉀肥(fei)、硫肥(fei)、鈣肥(fei)、鎂肥(fei)及(ji)復合(混(hun))肥(fei)等。
3.3.2.2.2.4葉面肥 包括大(da)量元素(su)類(lei)、微量元素(su)類(lei)、氨(an)基酸類(lei)、腐殖酸類(lei)肥料。
3.3.2.2.3施肥方法和數量
3.3.2.2.3.1 基肥 秋季采果后落葉(xie)前(qian)施入,以農家肥為主,可混加少一氮素化肥。施肥量,初果期(qi)樹按(an)每(mei)(mei)生產1kg梨(li)施1.5kg~2.0kg優質農家肥計(ji)算;盛果期(qi)梨(li)園每(mei)(mei)666.7㎡施3000kg以上,施用(yong)方法采用(yong)溝(gou)施,挖放(fang)射狀(zhuang)溝(gou)或在樹冠(guan)外圍挖環(huan)狀(zhuang)溝(gou),溝(gou)深40cm~60cm。
3.3.2.2.3.2追肥(fei)
3.3.2.2.3.2.1土(tu)壤追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei) 第(di)一次在萌芽后開花前(qian),以速(su)效性(xing)氮肥(fei)(fei)(fei)為主;第(di)二(er)次在新梢生長盛期(qi),果實第(di)二(er)次膨大前(qian),以施(shi)速(su)效氮肥(fei)(fei)(fei)為主,氮磷鉀混合使用(yong);第(di)三(san)次在果實生長后期(qi),于(yu)采果前(qian)進(jin)行,施(shi)速(su)效氮肥(fei)(fei)(fei),施(shi)肥(fei)(fei)(fei)量以土(tu)壤條(tiao)件和施(shi)肥(fei)(fei)(fei)特點確定。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)方法是(shi)樹冠下開環狀溝(gou)(gou)(gou)或(huo)放射狀溝(gou)(gou)(gou),溝(gou)(gou)(gou)深15cm~20cm,追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)后及時灌水(shui)。追(zhui)(zhui)施(shi)綠肥(fei)(fei)(fei)應挖(wa)40~20cm的(de)穴施(shi)入(ru)。
3.3.2.2.3.2.2葉面(mian)噴(pen)肥(fei) 全(quan)年(nian)4~5次(ci),生(sheng)長前期2次(ci),以(yi)氮肥(fei)為(wei)主;后(hou)期2~3次(ci),以(yi)磷、鉀(jia)肥(fei)為(wei)主,也(ye)可根據樹體情況噴(pen)施果樹生(sheng)長發育所需的(de)微量(liang)元素(su)。常用(yong)肥(fei)料(liao)濃(nong)度為(wei)尿素(su)0.2~0.3%,磷酸二氫鉀(jia)0.2~0.3%,硼砂0.1~0.3%。葉面(mian)噴(pen)肥(fei)宜避開高(gao)溫(wen)時間。
3.3.4整形(xing)修剪 采用疏散分層形(xing)(兩(liang)層五大枝(zhi)(zhi)(zhi)),幼(you)樹(shu)80cm定干(gan),第(di)一層保(bao)留(liu)3個(ge)(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi),及時拉開(kai)角度,基角60°,第(di)二層在(zai)第(di)一層以上80-100cm,保(bao)留(liu)2個(ge)(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi),主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)角度可略(lve)小;每個(ge)(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)兩(liang)側配(pei)備2-3年副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi),第(di)一副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)距(ju)中心(xin)干(gan)40cm左右,第(di)二副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)再第(di)一副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)的(de)地方,副主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)與主(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)水平(ping)夾角保(bao)持45°,增加(jia)樹(shu)冠通風透光(guang)度,剪除病(bing)(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi),清除病(bing)(bing)僵果。
3.3.5花果(guo)(guo)管理(li) 梨樹(shu)謝花45天,第二次生理(li)性(xing)落果(guo)(guo)后(hou)(hou),5月上旬進(jin)行一次疏果(guo)(guo),將蟲果(guo)(guo)、畸形(xing)果(guo)(guo)、密擠(ji)果(guo)(guo)一律疏掉(diao),中、長結果(guo)(guo)枝(zhi)10-15cm之間(jian)選(xuan)留一個(ge)壯果(guo)(guo),短果(guo)(guo)枝(zhi)做到單枝(zhi)單果(guo)(guo),間(jian)距留果(guo)(guo),便于套(tao)(tao)袋(dai)(dai)(dai),控制樹(shu)體(ti)的掛果(guo)(guo)量,營養充足,提(ti)高一級果(guo)(guo)商品率。疏果(guo)(guo)后(hou)(hou)噴一次農藥進(jin)行套(tao)(tao)袋(dai)(dai)(dai)。果(guo)(guo)袋(dai)(dai)(dai)選(xuan)用兩層抹黑袋(dai)(dai)(dai)。套(tao)(tao)袋(dai)(dai)(dai)時(shi)先上后(hou)(hou)下,先里后(hou)(hou)外。
3.3.6病(bing)蟲害防治
3.3.6.1防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原則 以農業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)和(he)物(wu)(wu)理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為基(ji)礎,提倡生物(wu)(wu)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi),按照病蟲害(hai)的發后規律和(he)經濟閾值,科學使用化學防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)技術,有效控制(zhi)病蟲危害(hai)。
3.3.6.2農業(ye)防(fang)治 栽植優質無病(bing)毒苗(miao)木;通過加強肥水管理、合理控制負載等(deng)措(cuo)施保持樹(shu)勢(shi)健(jian)壯,提高抗病(bing)力(li)合理修(xiu)剪,保證樹(shu)體(ti)通風透光,惡化病(bing)蟲(chong)生長(chang)環境;清(qing)除(chu)枯枝(zhi)落葉、刮除(chu)樹(shu)干(gan)老翹(qiao)裂皮,翻樹(shu)盤,剪除(chu)病(bing)蟲(chong)枝(zhi)果,減少(shao)病(bing)蟲(chong)源(yuan),降(jiang)低病(bing)蟲(chong)基數;不與蘋果、桃(tao)等(deng)其他(ta)果樹(shu)混栽,以防(fang)次(ci)要病(bing)蟲(chong)上升為害(hai);梨園周圍(wei)5km范圍(wei)內不栽植松(song)柏(bo),以防(fang)止銹病(bing)流行等(deng)。
3.3.6.3物(wu)理防治 人工釋(shi)放赤(chi)眼蜂。助(zhu)遷(qian)和保(bao)護瓢蟲(chong)、劃蛉、捕食螨等昆蟲(chong)天敵。應用(yong)(yong)有益微生物(wu)及(ji)其代謝(xie)產物(wu)防治病(bing)蟲(chong)。利(li)用(yong)(yong)昆蟲(chong)性(xing)外激素誘(you)殺或(huo)干擾成蟲(chong)交(jiao)配。
3.3.6.4化(hua)學(xue)防(fang)(fang)治 禁止(zhi)使用(yong)劇(ju)毒、高毒、高殘留農藥(yao)(yao)(yao)(yao)和致畸、致畸、致突(tu)變農藥(yao)(yao)(yao)(yao), 提倡(chang)使用(yong)新型高效、低(di)毒、低(di)殘留農藥(yao)(yao)(yao)(yao),加強(qiang)病蟲(chong)害(hai)(hai)的(de)(de)預測預報(bao),有針對性地適時用(yong)藥(yao)(yao)(yao)(yao),達(da)到防(fang)(fang)治指標(biao)或(huo)益(yi)蟲(chong)與(yu)害(hai)(hai)蟲(chong)比例合理的(de)(de)情況下不(bu)使用(yong)農藥(yao)(yao)(yao)(yao),根據天敵(di)發(fa)生(sheng)(sheng)特點,合理選(xuan)擇農藥(yao)(yao)(yao)(yao)種(zhong)類、施(shi)用(yong)時間和施(shi)用(yong)方法(fa),保護天敵(di),注(zhu)意(yi)不(bu)同作用(yong)機理農藥(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)交替使用(yong)和合理混用(yong),以(yi)延緩病菌和害(hai)(hai)蟲(chong)產(chan)生(sheng)(sheng)抗藥(yao)(yao)(yao)(yao)性,提高防(fang)(fang)治效果,嚴格按照(zhao)規定(ding)的(de)(de)濃度、每(mei)年使用(yong)次數和安(an)全間隔期要求施(shi)用(yong),施(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)均勻周到。
3.4.1包裝
3.4.1.1選(xuan)果(guo)(guo)(guo)分(fen)級 包裝前應對梨果(guo)(guo)(guo)進行(xing)篩選(xuan)分(fen)級。首先剔除病(bing)果(guo)(guo)(guo)、蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)和傷果(guo)(guo)(guo)。之后按(an)照(zhao)等(deng)(deng)級標(biao)準(zhun)(zhun),進行(xing)嚴(yan)格的(de)分(fen)級。主要(yao)從(cong)果(guo)(guo)(guo)實的(de)大小(xiao)、色澤(ze)、形狀等(deng)(deng)方面把果(guo)(guo)(guo)實分(fen)為若(ruo)干個等(deng)(deng)級,具體要(yao)按(an)照(zhao)國家行(xing)業分(fen)級標(biao)準(zhun)(zhun)進行(xing)。挑選(xuan)果(guo)(guo)(guo)實要(yao)細心,盡(jin)量減(jian)少挑果(guo)(guo)(guo)次數,減(jian)少貯藏期(qi)間的(de)損失。
3.4.1.2包裝
(1)禮(li)盒包(bao)裝。一般(ban)采用(yong)高(gao)級單(dan)層瓦楞紙箱。紙箱外形尺寸35.0 cm×26.0 cm×8.5 cm,包(bao)裝宜選(xuan)用(yong)開啟方便的(de)套箱,放單(dan)層果12個,下襯果托,以利果品展示。包(bao)裝箱必(bi)須(xu)留(liu)有透氣孔,箱體(ti)上(shang)標明商(shang)品相關(guan)信息。
(2)普通包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)箱采用(yong)外形尺寸32.5 cm×25.0 cm×17.0 cm中檔(dang)雙層(ceng)瓦楞紙箱或封口箱,每箱裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)果(guo)30-40個(ge)(ge),用(yong)果(guo)托(tuo)分2層(ceng)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)或無(wu)果(guo)托(tuo)2層(ceng)排列。經過(guo)分類準(zhun)備出售的商品果(guo)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)分2種:第1種是分XXL、XL、L等3個(ge)(ge)規(gui)格分別裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)箱,單果(guo)用(yong)泡沫網套防護(hu);第2種是商品果(guo)不脫去梨袋,直接分規(gui)格或混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)于箱內(nei)。第1種包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)面向中檔(dang)消費,同時也(ye)能滿足梨果(guo)團購及超市的進(jin)貨要(yao)求。第2種包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)直接進(jin)市場,批發給小零售商。
(3)中轉箱包裝(zhuang)(zhuang)。紙(zhi)箱外形尺寸45 cm×45 cm×33 cm,該箱放3層(ceng)果(guo)(guo)(guo),每層(ceng)15個。箱內(nei)裝(zhuang)(zhuang)有定型套(tao)格,果(guo)(guo)(guo)品逐個放入套(tao)格。單果(guo)(guo)(guo)包裝(zhuang)(zhuang)方法:XL、L級商品果(guo)(guo)(guo)套(tao)泡沫網(wang)套(tao)。此包裝(zhuang)(zhuang)十分(fen)適合冷藏專用,包裝(zhuang)(zhuang)費用最(zui)低,貯(zhu)運方便,適宜冷藏,能滿(man)足果(guo)(guo)(guo)品長距離、大貨(huo)量的(de)(de)長途運輸。 無論何種(zhong)檔次的(de)(de)包裝(zhuang)(zhuang),每箱裝(zhuang)(zhuang)梨(li)果(guo)(guo)(guo)最(zui)多不超過30Kg。
3.5 貯藏
3.5.1貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang) 預冷(leng)(leng)后(hou)梨果可直接進行(xing)包裝銷售(shou),也可移入另一已經消毒的(de)冷(leng)(leng)庫再按貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)要(yao)(yao)求(qiu)堆碼冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang),或不再搬運,原庫冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang),以延長供(gong)貨期,減輕銷售(shou)壓力,要(yao)(yao)銷售(shou)時(shi),再包裝出庫。如為早(zao)熟梨,主要(yao)(yao)圍繞爭取(qu)早(zao)上市,所以應慎重采用貯(zhu)藏(zang)(zang)(zang)。 梨果冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)溫濕(shi)(shi)度(du)要(yao)(yao)求(qiu):溫度(du)控制(zhi)在0-3℃,濕(shi)(shi)度(du)保持在85%-95%。溫度(du)過(guo)低易(yi)發生凍害,高于5℃易(yi)發生腐(fu)爛。
四.包裝標識相(xiang)關(guan)規(gui)定
“福泉(quan)梨(li)”地理(li)標志(zhi)生(sheng)產經營者,在(zai)產品或包(bao)裝上使(shi)用(yong)已(yi)獲登(deng)記保護的(de)“福泉(quan)梨(li)”地理(li)標志(zhi),須(xu)向登(deng)記證書持有人(ren)提出申請,并(bing)按(an)照相關要求規范(fan)生(sheng)產和(he)使(shi)用(yong)標志(zhi),統一采用(yong)“福泉(quan)梨(li)”和(he)農產品地理(li)標志(zhi)公共標識相結合的(de)標識標注方法,標志(zhi)使(shi)用(yong)人(ren)應在(zai)其產品或其包(bao)裝上統一使(shi)用(yong)農產品地理(li)標志(zhi)。