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神仙菇是什么菇

白(bai)花菇(gu)是一種常(chang)見(jian)的食用菌，它含有豐(feng)富的營養成分，被譽(yu)為“神(shen)仙菇(gu)”。

花菇(gu)的頂(ding)面呈(cheng)現淡黑色(se)，菇(gu)紋開暴花，白色(se)，菇(gu)底呈(cheng)淡黃色(se)，因頂(ding)面有花紋而得名。

花(hua)菇(gu)(gu)是香菇(gu)(gu)中(zhong)的上品，素有“山珍”之稱，它以朵大(da)、菇(gu)(gu)厚(hou)、含水量低、保存期長(chang)而享(xiang)譽(yu)海內外(wai)，花(hua)菇(gu)(gu)生產保持天然純凈特(te)色(se)，以其(qi)味香質純，冰肌玉潔而飲譽(yu)菇(gu)(gu)壇，又因其(qi)外(wai)形美觀松脆可口而稱為席上佳珍。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神仙菇、紅宮醬(jiang)肉、美(mei)人椒(jiao)、蒜苗節、雞粉(fen)、香(xiang)油、雞油、蒜片醬(jiang)汁(zhi)、紅油。

步驟：

1、將干的神仙菇用(yong)(yong)溫熱(re)水發制(zhi)八小(xiao)時，用(yong)(yong)清水沖洗干凈，撕成小(xiao)塊，用(yong)(yong)雞(ji)湯蒸(zheng)制(zhi)十分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)撈出，瀝(li)干水分(fen)(fen)待用(yong)(yong)。

2、將炒鍋(guo)置于火(huo)上(shang)加(jia)入雞(ji)油、紅宮醬油、蒜末煸(bian)香加(jia)入神(shen)仙菇一起煸(bian)香，加(jia)入蒜苗(miao)節，美人椒調味即可。

神仙菇功效與作用

神(shen)仙菇就(jiu)是白花菇，它的(de)功效與作用如(ru)下：

1、花菇是日常(chang)生(sheng)活中(zhong)較為(wei)常(chang)見的菌(jun)類食物，其(qi)中(zhong)通常(chang)含有維生(sheng)素E、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素C、鈣、磷、鐵(tie)、蛋白(bai)質等營養成分(fen)，可幫助機體(ti)補充營養。

2、通(tong)過攝(she)入(ru)花菇中(zhong)的黃(huang)酮類(lei)化合物、多種氨基(ji)酸，一般有助于消除體內自由基(ji)，保持(chi)皮膚彈性，輔助起到美容養(yang)顏的作用。

3、由于花菇的水分和膳食纖維含量較高，在吃花菇后(hou)可(ke)以(yi)補充(chong)腸道津液，保持(chi)腸道潤澤，同(tong)時(shi)又(you)有助(zhu)于促進腸道蠕(ru)動，促進糞便排(pai)出。