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靈芝水鴨湯的做法

食材(cai)：水(shui)鴨(ya)、靈芝、桂(gui)圓、紅(hong)栆、姜片、鹽(yan)。

步驟：1、水鴨(ya)洗干(gan)凈備(bei)用。

2、洗干(gan)凈的水(shui)鴨冷水(shui)下鍋煮開(kai)，去除浮沫，撈出來(lai)洗干(gan)凈備用。

3、靈芝剪碎，加入紅栆(栆)，桂圓(yuan)，姜片。

4、把水鴨，靈芝(zhi)，紅(hong)栆，姜片放(fang)入(ru)湯煲加入(ru)適量水，按煲湯鍵煲2小(xiao)時左右。

5、煲(bao)(bao)一(yi)個半小時后放(fang)入桂圓再煲(bao)(bao)半小時關火調味即可(ke)。

靈芝水鴨湯的功效與作用

1、補(bu)(bu)充營養(yang)：靈(ling)芝(zhi)(zhi)含有靈(ling)芝(zhi)(zhi)多糖，鴨含有蛋白質、脂肪、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、煙(yan)酸、維生素等成分，適量食(shi)用(yong)靈(ling)芝(zhi)(zhi)鴨湯可(ke)以補(bu)(bu)充營養(yang)。

2、滋(zi)陰止咳(ke)：鴨(ya)味(wei)甘、性涼，可滋(zi)陰清熱(re)。靈(ling)(ling)芝(zhi)味(wei)甘，入肺經，能補(bu)益肺腎之氣，可止咳(ke)平喘(chuan)，靈(ling)(ling)芝(zhi)鴨(ya)湯可用于骨蒸(zheng)勞熱(re)、肺虛咳(ke)喘(chuan)。

靈芝水鴨湯的禁忌

盡管靈(ling)(ling)芝(zhi)具有調節免(mian)疫系統的功(gong)能，但過(guo)量食(shi)(shi)用靈(ling)(ling)芝(zhi)可能會導致免(mian)疫過(guo)度激活，引發免(mian)疫性疾病(bing)，因此需要(yao)適量食(shi)(shi)用。靈(ling)(ling)芝(zhi)具有一定(ding)的抗(kang)凝血(xue)作(zuo)(zuo)用，所以對于血(xue)液凝血(xue)功(gong)能較差(cha)或(huo)者正在(zai)服用抗(kang)凝劑的人(ren)群，應慎(shen)食(shi)(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)水和靈(ling)(ling)芝(zhi)水鴨(ya)。孕婦和哺乳(ru)期(qi)的女性也(ye)應慎(shen)食(shi)(shi)靈(ling)(ling)芝(zhi)水鴨(ya)，因為靈(ling)(ling)芝(zhi)具有活血(xue)化瘀的作(zuo)(zuo)用，可能對胎兒或(huo)嬰兒造成不良(liang)影響(xiang)。

靈芝(zhi)湯具有補(bu)氣(qi)(qi)、養血、安神(shen)的(de)作用，若(ruo)月經期有氣(qi)(qi)血兩(liang)虛(xu)的(de)表現，比如頭暈、乏力、氣(qi)(qi)短，飲食(shi)少(shao)，甚至(zhi)有失眠(mian)的(de)情(qing)況，可(ke)(ke)以(yi)吃靈芝(zhi)湯，因為(wei)可(ke)(ke)以(yi)滋(zi)陰、養血、安神(shen)，可(ke)(ke)以(yi)改善氣(qi)(qi)血兩(liang)虛(xu)的(de)癥狀(zhuang)。

若(ruo)女性月經(jing)量比(bi)較(jiao)多(duo)，一般不建議多(duo)吃或者是不吃，因為靈芝湯可能(neng)會引(yin)起月經(jing)量增多(duo)，或者會導致經(jing)期延長。