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芡實和魚能一起吃嗎

芡(qian)實可以和魚肉(rou)一起吃，有(you)補血的作用，對于(yu)健脾胃補虛勞有(you)好處，也有(you)美容養顏祛(qu)斑的效果。

芡(qian)實(shi)魚頭(tou)湯是以(yi)兩者為(wei)原料(liao)的(de)比較有(you)(you)代表性(xing)的(de)菜品，有(you)(you)健腦(nao)養神的(de)功效，適合酒后出現的(de)神經(jing)衰弱、頭(tou)痛，以(yi)及腰膝(xi)酸(suan)軟等(deng)。其中，魚肉(rou)還含有(you)(you)腦(nao)黃金、多種氨基(ji)酸(suan)，可以(yi)益智健腦(nao)。

芡實魚頭湯做法

食材：去(qu)腮鰱(lian)魚(yu)頭、芡實米、珍珠圓子。

步驟：1、將魚頭洗凈(jing)，放入砂(sha)鍋中，清水淹沒魚頭。

2、放入姜片3-5片，整(zheng)香蔥2-3根，料酒少(shao)許，開大火燉8分鐘。

3、芡(qian)實米、珍(zhen)珠(zhu)圓子(zi)沸水(shui)煮3分鐘，加入(ru)魚頭湯中(zhong)。

4、取香(xiang)蔥和(he)少(shao)許雞精(jing)及(ji)食(shi)鹽，加入魚頭湯中，火(huo)燉30分鐘左右即(ji)可出鍋。