新疆酸奶粽子看起來晶瑩剔透,入口酸甜爽口,吃起來軟糯醇香(xiang)。既有江(jiang)南(nan)糯米的(de)軟糯,又有新疆老(lao)酸奶的(de)酸爽,源自南(nan)北方的(de)兩種食材就(jiu)這樣(yang)渾(hun)然一體,釋放(fang)出(chu)獨特的(de)新疆味道。
用料
甜粽子、酸奶、果醬(jiang)。
做法步驟
1、選一個心儀的(de)甜粽子,剝去粽葉(xie)。粽子自家包也(ye)行,去超(chao)市買成品也(ye)行。
2、用(yong)湯勺將粽(zong)子(zi)壓扁(bian)。
3、再(zai)隨意的(de)切一(yi)下(xia)便于入味(wei)。
4、淋上少許酸(suan)奶(nai),最好選濃稠一些的(de)老酸(suan)奶(nai)。
5、淋上(shang)一(yi)勺(shao)果醬(jiang)風味會更加獨特(te)。
6、三(san)種口(kou)(kou)味混合在(zai)一起,不(bu)膩(ni)不(bu)甜(tian),清涼爽口(kou)(kou),咬一口(kou)(kou)芳(fang)香四溢,令人胃口(kou)(kou)大開。
做酸奶粽(zong)子用普通(tong)小白粽(zong)子就(jiu)行(xing)了(le),想奢華一(yi)下(xia)就(jiu)換成普通(tong)甜粽(zong)子,比如(ru)紅豆的、綠豆的、紅棗的都(dou)可以(yi),糯米塞得越(yue)緊實越(yue)好吃。