食材:豆腐干、大(da)蒜苗、油、鹽、黃豆醬、紅椒、雞精。
步驟(zou):1、豆腐(fu)干(gan)洗凈切(qie)小(xiao)方塊備(bei)用。
2、大蒜切斜刀,紅(hong)椒切好備用。
3、熱油鍋,放(fang)大蒜(suan)苗白色部分下去(qu)爆香。
4、然后放豆腐干(gan)翻炒一會。
5、放適量黃豆醬翻炒一下,加一點點鹽(yan)。
6、最(zui)后放紅椒和大蒜苗的葉子(zi)翻(fan)炒下即可。
7、加雞精出鍋。
1、豆腐干可以抑制膽固醇(chun)的攝入,降(jiang)低(di)血(xue)漿膽固醇(chun)、甘油三(san)酯和低(di)密度脂蛋白,有助于(yu)保(bao)護心腦血(xue)管(guan)。
2、豆腐(fu)干含(han)有大量蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化合物(wu),還含(han)有鈣、磷、鐵等多種人體所(suo)需(xu)的(de)礦(kuang)物(wu)質(zhi),適量食用可為人體補充營(ying)養物(wu)質(zhi)。
豆(dou)腐(fu)干熱(re)量高,減肥應適量食用。
豆腐干(gan)的(de)熱量相(xiang)對(dui)較高,含有(you)碳水化合物、脂肪等,過量攝入可(ke)能導致(zhi)機(ji)體攝入過多(duo),導致(zhi)發胖。
干豆(dou)腐(fu)嘌(piao)呤(ling)(ling)含(han)(han)量(liang)不高,每100克干豆(dou)腐(fu)含(han)(han)嘌(piao)呤(ling)(ling)25-150毫克,經過(guo)加工嘌(piao)呤(ling)(ling)含(han)(han)量(liang)相對較低,適量(liang)食用(yong)不會(hui)導致尿(niao)酸(suan)升(sheng)高。
即使體內尿酸高,也可以(yi)適量吃干豆腐(fu),但不要一次性吃得過(guo)多。