芒果视频下载

熏乳鴿怎么做好吃

食材：乳鴿。

配料：花椒、桂(gui)皮(pi)、香果、白(bai)芷、香葉、 肉豆蔻、白(bai)豆蔻、小(xiao)茴(hui)香、蔥段、姜片、面粉、蛋清、麥芽糖、茶葉、大米、鮮陳皮(pi)。

調料：鹽、味(wei)精、白糖、黃酒、陳醋。

步驟：

1、將乳(ru)鴿去(qu)掉內臟后(hou)清洗干(gan)凈，用鹽、味(wei)精、白(bai)糖將乳(ru)鴿里外涂抹均(jun)勻。

2、將香料用(yong)干鍋分別焙(bei)干后，進(jin)行晾涼，而后放入(ru)料理機打成(cheng)粉末。

3、在碗中放入(ru)40克香料粉，加入(ru)蔥(cong)段、姜片(pian)、黃(huang)酒，攪(jiao)拌均勻(yun)。

4、將配料均勻地(di)涂抹在乳鴿(ge)上，里外都要涂抹均勻，冷藏腌制4個小時。

5、將腌好的乳鴿用鉤子勾住，拿水將乳鴿的表面粉(fen)狀物沖洗(xi)干(gan)凈，用沸水燙至緊皮，掛起來，表面干(gan)爽之(zhi)后刷上一(yi) 層(ceng)蛋漿，晾(liang)干(gan)。

6、將(jiang)晾干的乳鴿放入烤(kao)箱中(zhong)，火(huo)溫90℃，烤(kao)制30分鐘(zhong)，即可取出。

7、起(qi)鍋(guo)上火(huo)，放(fang)入茶葉(xie)、大(da)米、鮮陳皮，放(fang)上篦子，把烤好的乳鴿放(fang)在上面，蓋上鍋(guo)蓋，熏制5分鐘，待顏(yan)色均勻(yun)后，即可(ke)取出。

8、在鍋中倒(dao)入油，當(dang)燒(shao)到四成熱時(shi)，放(fang)入熏好的乳(ru)鴿炸制5分鐘，撈(lao)出控油，改刀裝盤(pan)即可。

熏乳鴿功效與作用

1、鴿子有(you)“甜血動物(wu)”的美譽，貧(pin)血的人食用(yong)后有(you)助(zhu)于(yu)恢復健康。

2、鴿(ge)肉對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一(yi)定(ding)的療效。

3、鴿肉有(you)延(yan)緩細胞代謝的特殊物質，對于防止細胞衰老(lao)，延(yan)長青春有(you)一定作用。

4、鴿(ge)肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦(fu)女子宮或膀胱(guang)傾(qing)斜，防止孕婦(fu)流產或早產，并能(neng)防止男子精子活(huo)力(li)減退(tui)和睪丸萎(wei)縮。

5、鴿的肝(gan)臟(zang)貯(zhu)有最佳的膽(dan)素，可幫助人體很(hen)好(hao)地利用膽(dan)固醇(chun)，防(fang)止動脈(mo)硬(ying)化。

6、由于鴿肉含(han)豐富的泛(fan)酸，可治男子(zi)陰囊(nang)濕疹搔(sao)癢。

7、吃(chi)鴿肉(rou)能治療神經(jing)衰弱，增強記憶力。