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干豆角腌肉怎么腌

食(shi)材：干(gan)豆角(jiao)、腌豬肉、土豆、粉條、蔥、姜、蒜、干(gan)辣椒、鹽、

醬油、姜(jiang)粉、花椒面。

步驟(zou)：1、先將干豆角放到(dao)鍋里煮，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)。

2、將土豆和腌豬肉都切(qie)成片(pian)，再切(qie)點(dian)料頭，蔥、姜、蒜、干辣椒。

3、豆角煮熟(shu)后(hou)，有漏勺將豆角撈出，然后(hou)切成短節。

4、再將土豆放到(dao)油(you)鍋里面炸一下，炸熟后撈出。

5、鍋里倒(dao)一勺豬(zhu)油，下入蔥、姜、蒜、干辣椒。

6、炒(chao)(chao)香(xiang)(xiang)以(yi)(yi)后，下入腌豬肉進行翻炒(chao)(chao)，放入干(gan)豆(dou)角，把干(gan)豆(dou)角炒(chao)(chao)香(xiang)(xiang)以(yi)(yi)后下入土豆(dou)片(pian)，加(jia)入醬油、鹽、花椒面、姜粉，少倒入點(dian)開(kai)水。

7、最(zui)后下入(ru)粉條，粉條熬一下即可出(chu)鍋。

干豆角腌肉是發物嗎

干(gan)豆角(jiao)雖不是發物，但是也(ye)不建議大量(liang)食(shi)用，以(yi)免導致胃腸道不適等問題，不利于(yu)人體健康。

干豆(dou)角(jiao)是(shi)(shi)用豆(dou)角(jiao)晾曬制(zhi)作而成(cheng)，其性質與豆(dou)角(jiao)相(xiang)同，性平(ping)，味甘、咸，進食(shi)后不會(hui)導(dao)致疾(ji)病復發或加重，因此干豆(dou)角(jiao)并(bing)不屬于發物類(lei)食(shi)品，在一些疾(ji)病的恢復期間(jian)也可以適量食(shi)用，但(dan)是(shi)(shi)不能夠(gou)一次性食(shi)用過多，否則有可能會(hui)增加胃部負擔，導(dao)致消化不良，造成(cheng)腹痛(tong)或者(zhe)腹脹(zhang)等現象。