1、選取新鮮無(wu)竹(zhu)葉(xie)的竹(zhu)筒(tong),鋸(ju)竹(zhu)筒(tong)的時候,注意竹(zhu)筒(tong)兩(liang)頭都要保留(liu)竹(zhu)節(jie)。
2、豬肉事先用醬油和五香粉腌半小時,喜歡吃(chi)辣椒(jiao)也可以加些辣椒(jiao)末。
3、用勺子、筷(kuai)子輔(fu)助將肉塞(sai)進竹筒,然后用萵筍葉(xie)封(feng)口。切(qie)忌塞(sai)太滿,留(liu)個膨脹(zhang)的空間。
4、準備炭(tan)火,開烤,燒的過程中(zhong)記得不斷翻(fan)滾竹筒。
5、等烤干(gan),葉子處沸騰時,代表已經烤熟(shu),可以(yi)食用;若想(xiang)烤的更干(gan),可以(yi)增加時長。
1、豬(zhu)肉性平味(wei)甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。
2、豬肉主(zhu)治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chan)后血虛、燥(zao)(zao)咳、便秘、補(bu)虛、滋陰(yin)、潤燥(zao)(zao)、滋肝(gan)陰(yin)、潤肌(ji)膚、利小便和止消渴。
3、豬肉(rou)煮湯飲下還可急(ji)補由于(yu)津液不足引起的煩燥、干(gan)咳(ke)、便(bian)秘和難產(chan)。