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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

詳(xiang)細介紹 PROFILE +

白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)是江南(nan)三大名(ming)樓(lou)之一，國(guo)家旅游勝地(di)四十佳。素有“天下江山(shan)第一樓(lou)”之美譽。歷朝(chao)歷代，黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)用它巍峨的身影(ying)吸引(yin)了不(bu)知多少文人墨客流連(lian)于(yu)此，其中(zhong)，唐代詩人崔顥(hao)一首(shou)“昔(xi)人已乘黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)(he)去(qu)，此地(di)空(kong)余黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)，黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)(he)一云不(bu)復(fu)返，百(bai)云千載空(kong)悠(you)悠(you)”成為千古絕(jue)唱，更使黃(huang)(huang)(huang)鶴(he)(he)樓(lou)名(ming)聲(sheng)大噪(zao)。

“白云黃鶴宴”以“味(wei)”為(wei)本，講求鮮、嫩柔、滑(hua)、爽，富(fu)有濃(nong)厚的江(jiang)南(nan)水鄉特色，擅長干燒、炸、蒸、炒(chao)等烹(peng)制方(fang)法(fa)與湘東贛西丘陵山地風味(wei)接近，咸鮮辣(la)味(wei)突(tu)出，按照(zhao)黃(huang)鶴(he)(he)樓現處(chu)形態設(she)計(ji)，好似黃(huang)鶴(he)(he)樓景區(qu)的(de)微縮精華(hua)版(ban)，那(nei)一片郁郁蔥蔥蔥秀麗蒼翠的(de)蛇山(shan)，似游龍蜿蜓起伏，給人以生機勃(bo)(bo)勃(bo)(bo)，奮發向上的(de)激(ji)情，樓、鶴(he)(he)、白云相輔相成(cheng)，和諧展示(shi)了黃(huang)鶴(he)(he)樓的(de)卓越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南(nan)石雞、清蒸武昌魚、三鮮千張(zhang)卷、梅花牛掌、金銀蛋餃(jiao)、豆腐盒(he)、三鮮千張(zhang)皮(pi)、糍粑(ba)魚、虎皮(pi)蹄膀、春筍炒肉(rou)(rou)、元寶肉(rou)(rou)。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月(yue)，白云黃鶴宴(yan)被(bei)評為“中國(guo)菜(cai)”之湖北十大(da)主題名宴(yan)。

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湖北十大名宴

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