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白云黃鶴宴

#名宴# 0 0

黃鶴樓是江南三大名樓之一，位于湖北武漢，白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計，好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等，以“味”為本，講求鮮、嫩柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全，而且會進行精致的擺盤，讓人們在品味美味的時候，還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。

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白云黃鶴宴菜品特色

黃(huang)(huang)鶴(he)樓是江南(nan)三(san)大(da)名樓之一，國(guo)家旅游勝地四(si)十佳。素(su)有“天下江山第一樓”之美譽。歷朝歷代，黃(huang)(huang)鶴(he)樓用它巍(wei)峨的身影(ying)吸引了不知多少文人墨客流連于此，其(qi)中，唐代詩人崔顥一首(shou)“昔人已乘(cheng)黃(huang)(huang)鶴(he)去，此地空余黃(huang)(huang)鶴(he)樓，黃(huang)(huang)鶴(he)一云(yun)不復返，百云(yun)千載空悠悠”成為千古絕唱，更使黃(huang)(huang)鶴(he)樓名聲(sheng)大(da)噪。

“白云黃鶴宴”以“味”為本，講(jiang)求鮮、嫩柔(rou)、滑、爽，富有(you)濃厚的江南(nan)水(shui)鄉特色，擅長干燒、炸、蒸、炒等烹制(zhi)方法與(yu)湘東贛西(xi)丘陵(ling)山(shan)地風味接近，咸(xian)鮮辣味突出，按照黃(huang)鶴(he)樓現處(chu)形態設計，好(hao)似黃(huang)鶴(he)樓景區的(de)(de)微(wei)縮精華版，那一(yi)片郁郁蔥蔥蔥秀(xiu)麗蒼翠的(de)(de)蛇(she)山，似游(you)龍(long)蜿蜓(ting)起伏，給人(ren)以生機勃(bo)勃(bo)，奮發(fa)向上的(de)(de)激(ji)情，樓、鶴(he)、白(bai)云相(xiang)輔相(xiang)成，和諧展示了(le)黃(huang)鶴(he)樓的(de)(de)卓越風采。

白云黃鶴宴主要菜品

鄂南(nan)石雞、清蒸武昌(chang)魚、三鮮千(qian)張卷、梅花牛掌、金銀(yin)蛋餃、豆腐盒(he)、三鮮千(qian)張皮、糍粑魚、虎(hu)皮蹄膀、春筍炒肉、元寶肉。

白云黃鶴宴主要榮譽

2018年9月，白云黃鶴宴被評為“中國菜”之湖北十大(da)主題名宴。

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湖北十大名宴

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