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基本介紹

夏(xia)枯(ku)草是唇形科、夏(xia)枯(ku)草屬多(duo)年生草木(mu)植物(wu)，每(mei)至夏(xia)至，夏(xia)枯(ku)草會枯(ku)黃萎謝，故(gu)名，名字最(zui)早(zao)出(chu)自《神農本草經》。

夏枯草在中國(guo)秦(qin)嶺以南的各(ge)省區(qu)及新疆均有分布，中國(guo)國(guo)外的歐洲各(ge)地(di)，北(bei)非(fei)，西亞至東亞廣泛分布，在澳大(da)利亞及北(bei)美洲也偶然可見；多生長(chang)在山溝水(shui)邊濕地(di)或河岸兩旁(pang)濕草叢、荒地(di)、路旁(pang)等(deng)。

夏(xia)枯(ku)草(cao)作為中藥(yao)在(zai)中國有(you)著千余年(nian)的應(ying)用歷史，民(min)國《新(xin)本草(cao)綱目》稱其(qi)為治凜瘍之圣藥(yao)；其(qi)全株都入(ru)藥(yao)，有(you)清肝瀉(xie)火(huo)、明目、散結消腫的功(gong)效(xiao)；在(zai)現代被制作成夏(xia)枯(ku)草(cao)煎膏劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、口服液、顆(ke)粒劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、片劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、膠囊劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、搽劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等方劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；夏(xia)枯(ku)草(cao)雖未(wei)列入(ru)2002年(nian)衛生部發(fa)布的藥(yao)食同源物(wu)品名單中，但衛生部于2010年(nian)發(fa)布的第3號公告中允許夏(xia)枯(ku)草(cao)等可作為涼(liang)茶飲料的原料使(shi)用。

常見種類

夏枯草(cao)主要變(bian)種(zhong)有白花變(bian)種(zhong)和狹葉變(bian)種(zhong)。

白花(hua)變(bian)種：該(gai)變(bian)種與原變(bian)種不同在(zai)于花(hua)白色。產四川南部；生于溪旁，海拔750米(mi)。

狹(xia)葉(xie)(xie)變種：這一變種與原變種不同(tong)在于葉(xie)(xie)全緣，披針形至長圓狀披針形，長1.5～4厘米，寬6～10毫米，無毛或疏生(sheng)柔毛。產云(yun)南，四(si)川；生(sheng)于路(lu)旁(pang)，草坡，灌(guan)叢及林緣等處，海拔達3200米。

生長與分布

夏枯(ku)草(cao)喜溫和濕(shi)潤(run)氣(qi)候，耐寒。

夏枯草(cao)在(zai)中(zhong)國秦(qin)嶺以南(nan)的各省(sheng)區(qu)及(ji)(ji)新疆均有分布，產陜西，甘肅，新疆，河(he)(he)南(nan)，湖北，湖南(nan)，江(jiang)西，浙(zhe)江(jiang)，福建，臺灣，廣東，廣西，貴州，四川(chuan)及(ji)(ji)云南(nan)等省(sheng)區(qu)；生于荒(huang)坡、草(cao)地(di)、溪邊、山坡草(cao)、山溝水邊濕地(di)叢、河(he)(he)岸(an)兩旁(pang)濕草(cao)叢、荒(huang)地(di)及(ji)(ji)路旁(pang)等濕潤地(di)上，海拔(ba)高(gao)可達3000米(mi)。

歐洲(zhou)各(ge)地(di)，北(bei)(bei)非(fei)，蘇(su)聯(lian)西伯利亞(ya)，西亞(ya)至東亞(ya)，印度，巴基斯坦(tan)，尼泊(bo)爾，不(bu)丹(dan)，日本，朝鮮，均廣(guang)泛分布，澳大利亞(ya)及北(bei)(bei)美洲(zhou)亦偶見。

形態及特征

夏枯(ku)草(cao)，唇形科、夏枯(ku)草(cao)屬多(duo)年(nian)生草(cao)木植(zhi)物(wu)，根莖匍匐，在節上(shang)生須根。莖高20-30厘米，上(shang)升(sheng)，下部(bu)(bu)伏(fu)地，自基部(bu)(bu)多(duo)分枝，鈍四棱形，其淺槽(cao)，紫紅色，被稀疏(shu)的(de)糙毛或近于(yu)無毛。

莖葉卵狀長(chang)圓形或(huo)橢圓狀披針形，大(da)小不等(deng)，長(chang)1.5-6厘米，寬0.7-2.5厘米，先端(duan)鈍(dun)，基部(bu)(bu)圓形、截形至寬楔形，下延(yan)至葉柄成狹(xia)翅(chi)，邊緣具(ju)不明(ming)顯(xian)的波狀齒或(huo)幾近全緣，草質，上(shang)面(mian)橄欖綠色，具(ju)短硬毛(mao)或(huo)幾無(wu)毛(mao)，下面(mian)淡綠色，幾無(wu)毛(mao)，側(ce)脈3-4對，在下面(mian)略(lve)突出，葉柄長(chang)0.7-2.5厘米，自(zi)下部(bu)(bu)向上(shang)漸變短。

花序下方的(de)(de)(de)一對苞葉似莖葉，近卵圓(yuan)形(xing)，無柄或具不明顯(xian)的(de)(de)(de)短柄。輪傘花序密集組成頂(ding)生(sheng)長(chang)2-4厘米(mi)的(de)(de)(de)穗狀(zhuang)花序，每一輪傘花序下承以苞片；苞片寬心形(xing)，通常長(chang)約(yue)7毫(hao)米(mi)，寬約(yue)11毫(hao)米(mi)，先(xian)端具長(chang)1-2毫(hao)米(mi)的(de)(de)(de)驟尖(jian)頭，脈(mo)紋放射狀(zhuang)，外面在中(zhong)部以下沿(yan)脈(mo)上疏生(sheng)剛毛(mao)，內(nei)面無毛(mao)，邊緣具睫毛(mao)，膜(mo)質(zhi)，淺紫色。

苞片腎形(xing)(xing)(xing)(xing)，頂端(duan)驟尖(jian)(jian)或尾(wei)狀(zhuang)尖(jian)(jian)，花(hua)(hua)萼鐘形(xing)(xing)(xing)(xing)，連(lian)齒(chi)長約(yue)(yue)10毫(hao)(hao)米，筒(tong)長4毫(hao)(hao)米，倒圓(yuan)錐形(xing)(xing)(xing)(xing)，外面和(he)邊緣(yuan)(yuan)疏生剛毛(mao)(mao)(mao)，二(er)唇(chun)(chun)(chun)形(xing)(xing)(xing)(xing)，上唇(chun)(chun)(chun)扁平，寬(kuan)大(da)，近(jin)(jin)扁圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，先(xian)端(duan)幾截平，具(ju)3個(ge)不很明顯的短齒(chi)，中(zhong)齒(chi)寬(kuan)大(da)，齒(chi)尖(jian)(jian)均呈刺(ci)狀(zhuang)微尖(jian)(jian)，下(xia)(xia)(xia)唇(chun)(chun)(chun)較(jiao)狹，2深(shen)裂(lie)，裂(lie)片達唇(chun)(chun)(chun)片之半或以下(xia)(xia)(xia)，邊緣(yuan)(yuan)具(ju)緣(yuan)(yuan)毛(mao)(mao)(mao)，先(xian)端(duan)漸尖(jian)(jian)，尖(jian)(jian)頭微刺(ci)狀(zhuang)。花(hua)(hua)冠(guan)紫(zi)、藍紫(zi)或紅(hong)紫(zi)色，長約(yue)(yue)13毫(hao)(hao)米，略(lve)超出于萼，冠(guan)筒(tong)長7毫(hao)(hao)米，基部寬(kuan)約(yue)(yue)1.5毫(hao)(hao)米，其上向前(qian)方膨大(da)，至喉部寬(kuan)約(yue)(yue)4毫(hao)(hao)米，外面無(wu)毛(mao)(mao)(mao)，內(nei)面約(yue)(yue)近(jin)(jin)基部1/3處具(ju)鱗毛(mao)(mao)(mao)毛(mao)(mao)(mao)環，冠(guan)檐二(er)唇(chun)(chun)(chun)形(xing)(xing)(xing)(xing)，上唇(chun)(chun)(chun)近(jin)(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，徑約(yue)(yue)5.5毫(hao)(hao)米，內(nei)凹，多(duo)少呈盔狀(zhuang)，先(xian)端(duan)微缺，下(xia)(xia)(xia)唇(chun)(chun)(chun)約(yue)(yue)為上唇(chun)(chun)(chun)1/2, 3裂(lie)，中(zhong)裂(lie)片較(jiao)大(da)，近(jin)(jin)倒心臟形(xing)(xing)(xing)(xing)，先(xian)端(duan)邊緣(yuan)(yuan)具(ju)流(liu)蘇狀(zhuang)小(xiao)裂(lie)片，側(ce)裂(lie)片長圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，垂向下(xia)(xia)(xia)方，細小(xiao)。雄蕊4，前(qian)對長很多(duo)，均上升至上唇(chun)(chun)(chun)片之下(xia)(xia)(xia)，彼(bi)此(ci)分離(li)，花(hua)(hua)絲(si)略(lve)扁平，無(wu)毛(mao)(mao)(mao)，前(qian)對花(hua)(hua)絲(si)先(xian)端(duan)2裂(lie)，1裂(lie)片能育(yu)具(ju)花(hua)(hua)藥，另1裂(lie)片鉆形(xing)(xing)(xing)(xing)，長過花(hua)(hua)藥，稍彎(wan)曲(qu)或近(jin)(jin)于直(zhi)立，后對花(hua)(hua)絲(si)的不育(yu)裂(lie)片微呈瘤狀(zhuang)突出，花(hua)(hua)藥2室，室極叉開。花(hua)(hua)柱纖細，先(xian)端(duan)相等2裂(lie)，裂(lie)片鉆形(xing)(xing)(xing)(xing)，外彎(wan)。花(hua)(hua)盤近(jin)(jin)平頂。子房無(wu)毛(mao)(mao)(mao)。

小堅果黃褐色（棕色），長圓狀卵珠形，長1.8毫(hao)米(mi)，寬約0.9毫(hao)米(mi)，微(wei)具溝紋。花(hua)期4-6月，果期7-10月。

栽培方法

選地整地

夏枯草對(dui)土(tu)壤要求不嚴，但(dan)以(yi)排(pai)水良好(hao)的砂質壤土(tu)栽(zai)(zai)培為宜，土(tu)壤粘重或低(di)濕地不宜栽(zai)(zai)培。

選(xuan)好(hao)田塊、地塊和(he)整好(hao)廂面。應選(xuan)陽光充足，排水良(liang)好(hao)漢密的哈頓(dun)沙壤田塊或(huo)地塊播種，播種前深耕細(xi)(xi)耙(pa)，做到土細(xi)(xi)廂平。耙(pa)時畝施入(ru)腐(fu)熟堆廄肥(fei)2000公斤或(huo)48%進口(kou)復(fu)合肥(fei)25-30公斤，土、肥(fei)拌勻，然(ran)后整成(cheng)畦寬1.2米(mi)的廂面，同時開好(hao)三溝待播（或(huo)育苗(miao)）。

8月(yue)中下旬-9月(yue)底是(shi)最好(hao)(hao)播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)育苗時(shi)間(jian)，在(zai)墑情好(hao)(hao)時(shi)撒播(bo)(bo)(bo)(bo)或(huo)點播(bo)(bo)(bo)(bo)。撒播(bo)(bo)(bo)(bo)時(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)可拌(ban)細(xi)沙或(huo)細(xi)土勻播(bo)(bo)(bo)(bo)，同時(shi)掌握好(hao)(hao)播(bo)(bo)(bo)(bo)量，撒播(bo)(bo)(bo)(bo)畝用種(zhong)(zhong)(zhong)1.0-1.5公斤（種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發(fa)芽率低(di)于30%時(shi)加倍(bei)播(bo)(bo)(bo)(bo)量）。

點播(bo)(bo)(bo)可直接用(yong)種子播(bo)(bo)(bo)種，每穴播(bo)(bo)(bo)8-10粒，畝播(bo)(bo)(bo)1.7萬(wan)穴（20cmx×20cm），畝用(yong)種0.5-1.0公(gong)斤，播(bo)(bo)(bo)后輕覆蓋土。如播(bo)(bo)(bo)后遇天旱(han)，應及時補水或(huo)灌一次跑馬水，15-20天后出(chu)苗，苗期人工進行除草1-2次。

選苗定苗

一是間(jian)苗(miao)(miao)。在苗(miao)(miao)4片(pian)葉左(zuo)右時，結合(he)除(chu)草(cao)，去(qu)小苗(miao)(miao)留(liu)大苗(miao)(miao)，去(qu)弱(ruo)苗(miao)(miao)留(liu)壯苗(miao)(miao)。在10片(pian)葉（開始分蘗）左(zuo)右時定(ding)苗(miao)(miao)，按(an)5-6寸(cun)株(zhu)行距定(ding)好基本苗(miao)(miao)，基本保證每蔸2-3個(ge)壯苗(miao)(miao)。

二是除(chu)(chu)(chu)草(cao)追肥。做到出苗(miao)后及時(shi)除(chu)(chu)(chu)草(cao)，除(chu)(chu)(chu)大(da)草(cao)，盡量(liang)除(chu)(chu)(chu)早除(chu)(chu)(chu)盡。追肥一般進行(xing)2次(ci)，第一次(ci)在3月中旬前(qian)后始分(fen)蘗期時(shi)畝(mu)用(yong)尿素5-10斤(jin)（視田塊肥力定(ding)量(liang)）撒施，第二次(ci)在5月中旬前(qian)后花末期時(shi)畝(mu)用(yong)進口復合肥10-15公斤(jin)撒施。追肥時(shi)選擇(ze)在土壤墑情好(hao)時(shi)或雨前(qian)進行(xing)，以(yi)便肥料被作物更好(hao)地(di)吸收(shou)。

采收加工

當(dang)6月(yue)份植株(zhu)果(guo)穗(sui)80%現黃漸(jian)變成(cheng)棕褐色(se)時，趁晴天(tian)可擠蔸割下(xia)或將果(guo)穗(sui)割回(hui)曬干(gan)收籽。干(gan)草及干(gan)果(guo)穗(sui)分別儲(chu)藏(zang)，待(dai)價銷(xiao)售。

繁殖方式

夏枯草可以(yi)采(cai)用種子繁(fan)(fan)殖和分株繁(fan)(fan)殖的(de)方法進(jin)行繁(fan)(fan)殖。

種子繁殖

采種。花穗(sui)變(bian)黃褐(he)色時，摘(zhai)下果穗(sui)曬干，抖(dou)下種子，去其雜質，貯存(cun)備用。

播(bo)種(zhong)。北方(fang)春播(bo)，于3月下旬至4月中旬；秋播(bo)于8月下旬。多用條播(bo)，在畦上按行距20-25厘米(mi)開溝(gou)(gou)，溝(gou)(gou)深0.5-1厘米(mi)。將(jiang)種(zhong)子均(jun)勻(yun)播(bo)入溝(gou)(gou)中覆(fu)細土(tu)，稍稍鎮壓(ya)，澆(jiao)水(shui)，經常(chang)保持(chi)土(tu)壤濕(shi)潤。15天左右出苗，畝用種(zhong)量0.5-1公斤。

分株繁殖

春(chun)季末(mo)萌芽時，將老根(gen)挖(wa)出(chu)，進(jin)行分(fen)株(zhu)(zhu)。按行株(zhu)(zhu)距(ju)25×10厘(li)米挖(wa)穴，每穴栽(zai)1-2株(zhu)(zhu)。栽(zai)后(hou)覆土(tu)壓實，澆水，保持土(tu)壤濕潤，7-10天出(chu)苗。

價值及其他

夏枯草(cao)(cao)作為中藥(yao)在中國有著(zhu)千(qian)余年的應用歷史，民國《新本草(cao)(cao)綱目》稱其(qi)為治凜瘍(yang)之圣藥(yao)。在現代(dai)被制作成夏枯草(cao)(cao)煎膏劑(ji)、口服(fu)液、顆粒劑(ji)、片劑(ji)、膠囊劑(ji)、搽劑(ji)等方(fang)劑(ji)。