芒果视频下载

鴨血菠菜湯食用價值

鴨(ya)血(xue)菠(bo)菜湯是鴨(ya)血(xue)湯的一(yi)種，鴨(ya)血(xue)湯是南(nan)京有名的小吃，做法簡單，鴨(ya)血(xue)含(han)鐵量高，是最理想的補血(xue)佳品(pin)之一(yi)。處于生長發育(yu)階段的青少年或孕婦、哺乳期婦女多吃，可以防治(zhi)缺(que)鐵性貧血(xue)。

菠(bo)菜具有通(tong)便(bian)清(qing)熱、理(li)氣補血(xue)(xue)、防病抗(kang)衰、補血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)和(he)止(zhi)渴潤腸的功(gong)效。鴨血(xue)(xue)具有補血(xue)(xue)、清(qing)熱解(jie)(jie)毒的功(gong)效，這樣的一(yi)道湯品可以補血(xue)(xue)養血(xue)(xue)，而且(qie)還可以清(qing)炒自由(you)基，對于抗(kang)衰老有好(hao)處(chu)，同時也可以緩解(jie)(jie)缺(que)鐵性貧(pin)血(xue)(xue)，具有清(qing)熱解(jie)(jie)毒明目的作用。

鴨血菠菜湯制作方法

用料：鴨血、菠菜、雞骨(gu)架（或鴨架）、豬筒骨、姜、麻油、白胡椒(jiao)粉、鹽

做法：

1、雞(ji)架、豬筒骨洗凈，氽(tun)水；煮沸(fei)清水，放入雞(ji)架、豬筒骨和姜片，大火(huo)煮20分鐘，撇去(qu)湯面浮沫，轉小(xiao)(xiao)火(huo)煲兩個小(xiao)(xiao)時；

2、鴨血用水(shui)沖(chong)凈，裝(zhuang)碗(wan)，用小刀劃成厚片（裝(zhuang)在碗(wan)里切(qie)，以(yi)免鴨血散開）；

3、菠(bo)菜(cai)洗(xi)凈摘好；煮(zhu)開一鍋水，將(jiang)菠(bo)菜(cai)焯2－3分(fen)鐘撈起；

4、蔥洗(xi)凈切成末(mo)；

5、鍋里(li)放(fang)4碗(wan)高(gao)湯，煮沸，倒入鴨(ya)血，煮開后轉中火燒(shao)約10分鐘，放油和(he)菠(bo)菜，待菜熟加香油、胡椒粉和(he)鹽(yan)即可。

鴨血菠菜湯食用須知

鴨血(xue)菠菜湯一(yi)般人均可食(shi)用(yong)，尤其適(shi)合女性和小孩(hai)子食(shi)用(yong)，從事粉塵、紡織、環衛、采掘等工作的人尤其應該(gai)常吃(chi)，體質虛寒者不宜食(shi)用(yong)。