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蟲草鴿子湯食用價值

1、補益氣血

冬(dong)蟲夏(xia)草燉鴿(ge)子，是(shi)一道藥膳，具(ju)有的功效是(shi)可(ke)以補(bu)益(yi)氣血(xue)、可(ke)以補(bu)充(chong)腎精(jing)、對于(yu)提高人體的免疫(yi)力、是(shi)有很大(da)的作用。

2、保肝護肝

冬蟲夏草鴿子(zi)，具有(you)(you)保肝護(hu)肝、增(zeng)強機體免(mian)疫力的作(zuo)用(yong)。它含(han)有(you)(you)豐富的蛋白質、脂肪、磷等多種微量(liang)元素(su)，具有(you)(you)增(zeng)強人(ren)體抗寒(han)能(neng)力、緩(huan)解疲勞、四肢(zhi)無力、腰膝酸軟等疾(ji)病的作(zuo)用(yong)。

蟲草鴿子湯制作方法

食材：鴿子(zi)、冬蟲夏草(cao)、枸杞、紅(hong)棗、老姜

做法：

1、鴿子(zi)清洗干(gan)凈備用。

2、紅棗洗(xi)凈去(qu)核可分成(cheng)兩半，枸杞、冬蟲夏草、老姜洗(xi)凈備用。

3、所有(you)材料準(zhun)備好后，鴿子可(ke)選擇整只(zhi)入鍋，也可(ke)以(yi)切(qie)成塊來燉(dun)。

4、在砂(sha)鍋(guo)中(zhong)放適量的(de)清(qing)水，放入鴿子，紅棗，枸杞，老(lao)姜(jiang)，大火燒開。

5、水(shui)開(kai)后鍋面上有一層像泡(pao)沫一樣的漂(piao)浮物，用湯勺濾除即(ji)可。

6、小火慢燉30分鐘后，然(ran)后再(zai)燉40分鐘至1小時，燉好以后放冬(dong)蟲夏草(cao)進去(qu)煮8分鐘，再加適量(liang)鹽(yan)調味即可(ke)。

蟲草鴿子湯食用須知

蟲草鴿子湯(tang)不能(neng)和海帶同(tong)食，會影響營養物(wu)質的(de)吸收，同(tong)時鴿子屬于滋補養生食材(cai)，與(yu)熱(re)性食物(wu)同(tong)食，不利于人體的(de)身(shen)心健康(kang)。