德國Haribo家(jia)最(zui)經典的(de)小(xiao)熊軟糖(tang),承載著好多人的(de)童年(nian)回憶(yi)。草(cao)草(cao)莓(mei)、檸檬、覆盆子(zi)、蜜橙、菠(bo)蘿和(he)蘋果(guo),每一種顏色(se)都是一種驚喜。小(xiao)熊的(de)口(kou)感(gan)酸甜可口(kou),果(guo)汁味(wei)兒濃(nong),多吃不(bu)膩(ni),而且非常有嚼勁。迷你小(xiao)熊造型不(bu)僅會讓小(xiao)孩子(zi)心動,就連成年(nian)人也欲罷不(bu)能。
小(xiao)(xiao)熊(xiong)(xiong)(xiong)軟糖最早誕生(sheng)于德(de)國一個(ge)制糖世(shi)家(jia)。二(er)十(shi)世(shi)紀(ji)二(er)十(shi)年(nian)代,漢(han)斯·里格爾從馬戲團表演跳(tiao)舞(wu)的(de)小(xiao)(xiao)熊(xiong)(xiong)(xiong)得到靈感,運用糖漿和果膠鑄造了顏色鮮艷的(de)透明小(xiao)(xiao)熊(xiong)(xiong)(xiong)軟糖。漢(han)斯后來注(zhu)冊的(de)公(gong)(gong)司Haribo成為(wei)制糖業(ye)的(de)巨壁,小(xiao)(xiao)熊(xiong)(xiong)(xiong)軟糖作(zuo)為(wei)公(gong)(gong)司的(de)招牌產品(pin)風靡全世(shi)界。
可愛又好吃的小(xiao)熊軟糖(tang)(tang)怎么制作(zuo)?現代工廠流水線(xian)上傳統制糖(tang)(tang)工藝煥發出生機(ji)、滾(gun)燙的糖(tang)(tang)漿和(he)食用膠(jiao)先通過(guo)耐高溫管(guan)道送(song)進高壓(ya)鍋,加入各種(zhong)食用調味劑和(he)色素混合形成各種(zhong)口味和(he)顏色的糖(tang)(tang)液(ye)。一般來說(shuo)小(xiao)熊軟糖(tang)(tang)經典(dian)的口味有(you)櫻桃、貴校、橫無人忍界之藍后,這些糖(tang)(tang)漿將(jiang)被注入到經過(guo)制模機(ji)壓(ya)制的小(xiao)熊形狀的淀粉盤(pan)。
機器(qi)一次(ci)出(chu)液(ye)即可填(tian)滿五(wu)百個小(xiao)熊(xiong)模(mo)具,機器(qi)隨即對(dui)填(tian)滿糖(tang)液(ye)的模(mo)具扣合、翻轉,機器(qi)吹出(chu)自然風讓小(xiao)熊(xiong)們稍微(wei)冷(leng)卻(que)定型,接著就(jiu)是(shi)撒(sa)上玉米(mi)淀粉脫(tuo)模(mo)了。最后成盤的小(xiao)熊(xiong)軟(ruan)糖(tang)要在冷(leng)庫(ku)里待夠24小(xiao)時,工人們就(jiu)可以對(dui)它們進行人工混合和分(fen)裝了。
1、價格方面;德國(guo)小(xiao)熊軟糖價格合理(li),性價比高。
2、質量方面:德(de)國小熊軟糖絕不添加香(xiang)精色素,全部(bu)由天然水果汁染色,富含多種(zhong)維生(sheng)素。
注意不要過量(liang)食(shi)用,過量(liang)食(shi)用容易導致腹(fu)瀉和產氣(qi)(放(fang)(fang)屁)。小熊軟(ruan)糖中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)Lycasin是一種(zhong)甜味劑的(de)(de)商品名,它主要成(cheng)分(fen)是麥(mai)芽糖醇(maltitol)。由于(yu)這些(xie)糖醇不容易被人(ren)消化吸收,不消化吸收,于(yu)是它們就都呆(dai)在腸子里。這樣一方(fang)面的(de)(de)結(jie)果是就容易造成(cheng)滲透性的(de)(de)腹(fu)瀉。另一方(fang)面,腸道(dao)里的(de)(de)細菌也會代謝這些(xie)糖醇產生氣(qi)體,于(yu)是就會放(fang)(fang)屁。